Comment combiner des herbes et des épices avec des légumes (avec des photos)

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Des astuces

Les herbes et les épices contribuent à rehausser le goût des légumes et sont un bon ajout à un plat. Mais avec autant d`herbes et d`épices différentes, il est difficile de savoir par où commencer. Préparez-vous à expérimenter pour une vraie sensation gustative!

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Partie 1 sur 3: Artichauts, asperges, betteraves rouges et brocoli

Image intitulée Associez les herbes et les épices aux légumes Étape 1

1. Mélanger les artichauts avec le persil, le laurier, la coriandre et le poivron. La coriandre (et le curry aussi d`ailleurs) doit avant la cuisson étant ajouté. Toutes les autres herbes peuvent être ajoutées pendant ou après. Il existe également de nombreuses autres façons de préparer les artichauts. Apprenez ici sur wikiHow par exemple artichauts à la vapeur.

Artichauts grillés? Oui bien! Risotto aux artichauts? Vaut vraiment la peine d`essayer. Avez-vous essayé les artichauts avec de la mayonnaise au citron et à l`ail ou au barbecue? Quand il s`agit d`artichauts, il y a beaucoup à expérimenter.

2. Préparez des asperges avec de l`aneth, de la muscade, de la marjolaine et du romarin. L`estragon et la ciboulette se marient aussi bien avec. Utilisez ces herbes et épices pour parfumer la sauce au beurre, puis transformez vos asperges en un plat sauté délicieusement assaisonné.

Tu peux asperges à la vapeur, rôti, blanchir, continue comme ça. Voulez-vous une recette célèbre? Essayez les asperges enrobées de bacon. mmm...

3. Mélanger les betteraves avec la coriandre, le poivre, l`aneth, le thym, le gingembre, la ciboulette, les clous de girofle et la sauge. Toutes ces herbes se marient bien avec la betterave quelque peu sous-estimée et peuvent être bien combinées dans une soupe, un ragoût, une salade ou une trempette. Besoin d`idées? Consultez wikiHow pour quelques-uns autres recettes de betteraves:

soupe de betteraves

Sauce trempette à la betterave rouge

Salade De Betteraves Rouges

Betteraves rouges marinées

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4. Mélanger le brocoli avec la sauge, l`origan, la ciboulette, le thym, l`ail, la muscade et le romarin. Tu as bien entendu, brocoli. Ce légume que vous n`avez jamais apprécié jusqu`à ce que vous soyez adulte. Vous pouvez combiner ce légume polyvalent avec de nombreuses herbes et épices et le rendre épicé et savoureux. Vous pouvez difficilement vous tromper avec ce légume.

Le brocoli est également un bon légume pour presque tous les régimes. Si vous comptez les calories, essayez le brocoli cuit à la vapeur, surveillez-vous vos glucides? Même la soupe au brocoli et au fromage est faible en glucides. Et dans presque toutes les recettes, vous pouvez combiner le brocoli avec une variété d`herbes et d`épices.

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5. Essayerchoux de Bruxelles d`accord avec le persil, le romarin, la muscade, la graine de carvi, la marjolaine ou l`origan. Les choux de Bruxelles ont mauvaise réputation, mais si vous les préparez correctement, vous vous demanderez pourquoi vous les avez évités pendant tant d`années. Utilisez ces herbes et épices pour adoucir le goût fort de ce légume.

Avez-vous déjà mangé du sirop avec vos choux de Bruxelles? C`est délicieux! Mais si vous cherchez une recette plus standard, vous pouvez aussi les faire bouillir, cuire, sauter ou braiser avec des herbes.

6. Essayez de préparer du chou vert ou blanc avec des feuilles de laurier, de l`ail, du citron, de la marjolaine, du curry, de l`ail, de la ciboulette, de la muscade et du persil. Le chou a besoin d`un petit coup de pouce, mais si vous le faites correctement, vous pouvez transformer ce légume en un plat délicieux. Les herbes sont nécessaires avec le chou. Les herbes ci-dessus se combinent très bien, mais vous pouvez aussi rester simple avec un peu de poivre et de beurre. Le bacon frit est aussi délicieux avec du chou.

Ceci est particulièrement utile si vous suivez le régime soupe aux choux. Cela devient assez ennuyeux au bout d`un moment, et il est bon de savoir que vous pouvez facilement l`améliorer avec des herbes et des épices.

Image intitulée Associez les herbes et les épices aux légumes Étape 7

sept. Vous pouvez manger des carottes avec du persil, du curry, du basilic, de la sauge, de la ciboulette ou du thym. Si vous voulez aller un peu plus exotique, vous pouvez également les combiner avec de la noix de coco et du curry, de la muscade, de la cannelle ou du gingembre.

Bien sûr, vous savez que votre soupe de carottes et peut faire un gâteau aux carottes, mais saviez-vous que vous pouvez aussi faire des crêpes aux carottes? Et si vous n`avez pas envie d`utiliser la mijoteuse, vous pouvez préparer un simple plat de carottes au four pour compléter presque tous les repas.

8. Préparez du chou-fleur avec du basilic, du gingembre, de l`aneth, du curry, de l`origan, de la muscade, de la menthe ou de la coriandre. Le chou-fleur est également délicieux en combinaison avec des oignons, de la moutarde et du bacon. Le chou-fleur est en fait savoureux dans la plupart des combinaisons, car il absorbe les saveurs très facilement. Avec un peu d`huile d`olive il est aussi délicieux avec du persil, du thym et de l`estragon. Il n`y a presque pas d`épice qui ne va pas avec ce chou-fleur.

Le chou-fleur est une aubaine pour les personnes qui essaient d`éviter les féculents et les glucides. Vous pouvez faire une purée de chou-fleur qui a le même goût que les pommes de terre, vous pouvez faire des gressins avec du fromage et du chou-fleur, et vous pouvez même faire du chou-fleur gratiné. Il existe de nombreuses recettes délicieuses si vous recherchez sur wikiHow.

9. Essayez les courgettes avec du basilic, de l`ail, de l`origan et du persil. La courgette est un légume simple qui a besoin d`épices simples. Elle est très similaire au chou-fleur en ce qui concerne l`applicabilité. Vous pouvez l`intégrer de différentes manières et l`utiliser également en remplacement d`ingrédients moins sains. Consultez wikiHow pour plus d`idées pour préparer vos courgettes :

Courgettes frites (courgettes) avec de la viande

Faire des bateaux à partir de courgettes avec du quinoa

Courgettes Farcies

Faire des nouilles de courgettes

Lanières de courgettes frites

dix. Mélanger le concombre avec l`aneth, le romarin, le poivre, la moutarde, la ciboulette ou le basilic. Le concombre est un légume léger et rafraîchissant, et vous voulez le garder ainsi. Alors combinez-le avec des herbes et des épices légères et rafraîchissantes.

Une recette saine entre les deux que vous devez vraiment savoir est salade de concombre. Vous pouvez également faire sauter des concombres ou les utiliser sur un sandwich au fromage à la crème.

Partie 2 sur 3: Aubergine, haricots verts, poireau, laitue et champignons

1. Mélanger l`aubergine avec l`ail, la menthe, le persil, la sauge, le basilic, le curry, l`origan et le romarin. Ce légume est vraiment délicieux si vous le rendez un peu plus épicé avec du curry, de l`ail ou de la sauce soja. Cuit au four, grillé, frit, c`est tout aussi délicieux.

Que diriez-vous d`un `Meatless Friday`, sur lequel vous faites une lasagne végétarienne aux aubergines? Ou si ce n`est pas tout à fait votre goût, essayez-le Aubergine farcie, aubergines au parmesan ou beignets d`aubergines.

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2. Essayez de combiner des haricots verts avec du basilic, de l`ail, du basilic, de la muscade, du poivre et de l`aneth. Les haricots verts sont bon marché, faciles à préparer, sains et copieux. Comment ne pas aimer ça? De plus, ils n`ont pas besoin de beaucoup d`herbes et d`épices pour avoir bon goût. Saupoudrez quelques-unes des herbes mentionnées ci-dessus et votre travail est presque terminé. Essayez les recettes suivantes :

Haricots verts frits

Haricots verts au bacon

Haricots verts sautés

Haricots verts au jambon

3. Préparer le poireau avec persil, moutarde, aneth, feuilles de laurier, poivron, thym et sel de céleri. Le poireau est apparenté à l`oignon et est parfois également utilisé comme substitut de l`oignon. Si vous avez une recette d`oignons préférée ou des herbes préférées à associer avec des oignons, essayez également cet assaisonnement ou cette recette avec des poireaux. Ce qui fonctionne aussi bien, c`est juste du beurre et de l`ail. Ajoutez du gingembre si vous êtes d`humeur coquine.

Le poireau est considéré comme un « oignon culinaire ». Il y a un sur wikiHow article fantastique sur les différentes façons de préparer les poireaux pour compléter les recettes de soupe de poireaux aux pommes de terre et de quiche aux poireaux végétalienne.

4. Préparez la laitue avec le basilic, le thym, la ciboulette, l`estragon, le persil et l`aneth. La laitue est une partie importante de tout régime. Parce qu`il contient tellement d`eau et qu`il a un goût simple, il peut être facilement maîtrisé, alors soyez prudent. Vous n`avez besoin que d`une pincée de vos herbes choisies.

Les wraps à la laitue sont un excellent moyen d`éviter les pains féculents, et une simple salade est un excellent accompagnement pour presque tous les plats. Vous sentez-vous ravi? Que diriez-vous d`un sandwich avec du beurre de cacahuète, de la laitue et du fromage?

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5. Mélanger les champignons avec le poivre, le gingembre, le persil, le cumin et le thym. Vous pouvez utiliser les champignons sur un plat, comme assaisonnement, ou même comme plat complet. Les champignons sont très savoureux en eux-mêmes, mais leur goût peut être amélioré avec les bonnes herbes et épices. Vous pouvez facilement leur donner un goût plus prononcé ou plus épicé, ou adoucir le goût pour une collation savoureuse. Les champignons absorbent également à peu près n`importe quelle saveur, alors n`hésitez pas à expérimenter.

Faites quelque chose de différent des produits à base de viande sur du pain et essayez un sandwich au portobello. Et maintenant que vous avez déjà des champignons sur du pain, que diriez-vous d`un accompagnement comme des champignons à l`ail ou des champignons farcis? Étonnamment, ils ont tous un goût différent.

Partie 3 sur 3: Poivrons, pois, pommes de terre, bettes et tomates

1. Faire revenir des oignons avec du poivron, du sel de céleri, de la coriandre, du poivre, de l`ail, du basilic, de la sauge ou de la marjolaine. Vous pouvez utiliser des oignons dans à peu près n`importe quelle recette; curry, sautés, sandwichs, soupes, salades; rattraper, et je suis sûr qu`ils pourraient utiliser une sortie. Considérez le goût du plat avant d`assaisonner les oignons. Parce que les oignons peuvent prendre différentes saveurs, il est préférable de s`assurer qu`ils correspondent au plat que vous préparez en termes de goût.

La chose la plus simple que vous puissiez faire avec des oignons frais est de les faire griller. Mais vous pouvez aussi faire une sauce à l`oignon ou des rondelles d`oignon, ou essayer la soupe à l`oignon.

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2. Essayez d`associer des pois à de l`estragon, du persil, de la menthe, de la sauge, de la muscade, du basilic et de la marjolaine. Les pois peuvent être ajoutés à n`importe quoi comme les oignons, mais ils sont également délicieux seuls, surtout lorsqu`ils sont cuits dans des herbes et des épices. Ils n`ont pas besoin de beaucoup de saveur pour les rendre épicés, alors ajoutez vos saveurs petit à petit jusqu`à ce que vous obteniez la saveur désirée.

C`est délicieux de faire de la soupe aux pois cassés. Mais vous pouvez aussi pimenter votre livre de recettes avec des samoussas aux pommes de terre et petits pois.

3. Mélanger les pommes de terre avec la muscade, l`ail, le poivre, le paprika, le thym ou le romarin. C`est dur de ruiner une pomme de terre. Ils ont bon goût seuls. Et ils ont aussi bon goût avec diverses épices. Essayez de mettre les herbes dans un peu d`huile d`olive et utilisez-la pour faire frire vos pommes de terre. Et si vous avez vraiment envie de vous faire plaisir, n`oubliez pas le fromage et le beurre!

Les possibilités avec les pommes de terre sont presque infinies. Mais consultez wikiHow pour certaines des recettes préférées : purée de pommes de terre simple, coins de pommes de terre, pomme de terre rôtie, galettes de pommes de terre et pommes de terre au safran.

Image intitulée Associez les herbes et les épices aux légumes Étape 19

4. Préparez des bettes avec du basilic, de la muscade, de la coriandre, de la marjolaine, de la sauge, du laurier au romarin ou de l`ail. Vous pouvez aussi le faire avec des épinards. Ce légume sain devient de plus en plus populaire et se marie bien avec les anchois, le bœuf, le beurre, le poulet, l`ail, le citron et les olives.

Essayez de faire des pâtes avec des blettes et des champignons pour le dîner de demain. Vous pouvez également expérimenter des recettes d`épinards et incorporer de la bette à carde.

La bette à carde est un légume ancien, dans certaines régions on l`appelle aussi warmoes. Si vous voyez quelque chose qui ressemble à de la bette à carde, mais qui porte un nom différent, c`est probablement un terme régional différent qui est utilisé.

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5. Essayez d`associer des tomates avec du basilic, de l`estragon, de l`ail, de l`origan, de la ciboulette, de l`aneth, de la menthe, du fenouil, du poivron, du thym ou du persil. Les tomates sont également une base fantastique pour de nombreux régimes. Ils sont polyvalents et sains, et avec les bonnes épices, ils peuvent provoquer une véritable explosion de goût dans un repas. Et quand ils poussent dans votre propre jardin, c`est encore plus satisfaisant de les manger.

Vous connaissez les pizzas et les pâtes, mais avez-vous déjà eu les vôtres Frais sauce tomate faite? La différence est infinie! de même pour soupe à la tomate. Quand c`est frais et fait maison, c`est infiniment meilleur.