Comment faire du pain doré: 15 étapes (avec des photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
- Méthode 1 sur 2: pain doré de la poêle à frire
- Méthode 2 sur 2: Pain doré au micro-ondes
Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Le pain perdu est délicieux pour le petit déjeuner, comme collation ou comme dessert d`hiver. Tu les fais avec des tranches de vieux pain, des œufs et du lait. Cela peut sembler démodé et compliqué, comme quelque chose que seule votre grand-mère faisait, mais vous pouvez lire ci-dessous comment vous pouvez facilement faire du pain perdu dans la poêle et même au micro-ondes.

Ingrédients

Pain doré frit

1 oeuf pour 2 tranches de pain
aérosol de cuisson antiadhésif, huile d`olive ou le beurre/margarine
Cannelle, au goût
1/2 cuillère à thé (3 ml) d`essence de vanille ou d`amande
Pain (victime) (ne préparez pas plus de 2 pains dorés en même temps, sinon la poêle sera trop pleine); vous pouvez prendre n`importe quel type de pain que vous aimez.
Garnitures et/ou garnitures au choix
Lait (selon le nombre d`œufs ; 2 cuillères à soupe par œuf)

Pain perdu au micro-ondes

1 oeuf pour 2 tranches de pain
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café d`essence de vanille pure
Cannelle, au goût
Pain (vieux) (3 tranches), vous pouvez utiliser n`importe quel type de pain que vous aimez
Garnitures et/ou garnitures au choix

Pour le pain perdu

Fruits de votre choix
Sirop ou miel
Sucre en poudre
Poudre de cannelle
Jus de citron ou de lime frais
Fruits secs séchés
glaçage
Confiture (bio)
pâte à tartiner
Tranches d`orange dénoyautée
Noix de muscade
(Cassonade

Pas

Méthode 1 sur 2: pain doré de la poêle à frire

1. Réglez la poêle à feu, à gaz ou électrique sur feu moyen ou feu moyen. Placez la casserole sur la source de chaleur si vous allez faire du pain perdu sur la cuisinière. Ajoutez un peu d`aérosol de cuisson antiadhésif, de l`huile d`olive ou le beurre pour que le pain ne colle pas au fond de la casserole.

Étalez l`huile sur le fond de la casserole si nécessaire et épongez l`excès de graisse avec du papier absorbant.

2.Casser les œufs dans un bol.

3. Ajouter le lait, l`essence de vanille et un peu de cannelle. Battre les oeufs à la fourchette ou au fouet.

4. Dès que la poêle est assez chaude, baissez le feu à moyen-doux.

5. Tremper le pain dans le mélange d`oeufs.

6. Recouvrir une des tranches de pain des deux côtés avec le mélange.

sept. Placer les tranches dans la poêle.

8. Cuire le pain jusqu`à ce qu`il soit doré des deux côtés. Cela prend environ 45 secondes par côté.

9. Placer le pain cuit sur une assiette. Servir immédiatement le pain perdu avec, par exemple, sirop.

Servez le pain perdu pour varier avec, par exemple, de la compote de pommes, du sirop de pomme ou du miel.

Vous pouvez le rendre encore plus festif avec Bacon, saucisses, œufs brouillés, toutes sortes de fruits, crème fouettée ou tout ce que vous voulez... Le pain perdu combine à la fois des saveurs salées et sucrées, c`est donc exactement ce dont vous avez envie.

Méthode 2 sur 2: Pain doré au micro-ondes

Image intitulée Make French Toast Step 10

1. Préparez un bol et cassez les œufs dedans. Ajouter le lait, l`essence de vanille et la cannelle. Bien mélanger le tout à la fourchette ou au fouet. Casser les œufs et les battre vigoureusement jusqu`à ce qu`ils soient complètement mélangés avec les autres ingrédients. Ajouter de la cannelle au goût si désiré.

2. Tremper les tranches de pain dans le mélange d`oeufs. Faire tremper chaque côté pendant pas plus de trente secondes.

Ne laissez pas le pain tremper longtemps, sinon il deviendra trop humide et il pourrait se désagréger.

Image intitulée Make French Toast Step 12

3. Placer une tranche de pain trempée sur une assiette allant au micro-ondes. Placer délicatement l`assiette au micro-ondes.

Image intitulée Make French Toast Step 13

4. Mettez le micro-ondes sur lePLUS HAUT positionner et laisser l`œuf cuire de part en part pendant une à trois minutes.

5. Retournez le pain et rallumez le micro-ondes, jusqu`à ce que le pain soit complètement cuit.

Image intitulée Make French Toast Step 15

6. Servez le pain perdu avec du sirop (de pomme), des fruits frais, du sucre en poudre, de la confiture (bio) ou tout ce que vous aimez.

Des astuces

Pour une variante plus sucrée, ajoutez du sucre et de la cannelle au mélange d`œufs.
Saupoudrer un peu de sucre sur le pain pendant qu`il est dans la poêle avant de le retourner. De cette façon, une couche croustillante de sucre caramélisé apparaît.
Il est beaucoup plus facile de battre les œufs si vous les sortez du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de les casser et de les laisser revenir à température ambiante.
Ne faites pas cuire le pain à feu vif ou au réglage le plus élevé, sinon il brûlera à l`extérieur alors qu`il est encore cru à l`intérieur. Réglez toujours la source de chaleur à mi-hauteur.
Pour une fête ou une autre occasion spéciale, vous pouvez découper de jolies formes dans le pain à l`aide d`emporte-pièces avant de le tremper dans l`œuf! Surtout si vous utilisez un certain nombre de formes différentes, le succès de votre fête est assuré!
Un moyen simple d`estimer la quantité de lait dont vous aurez besoin est de mettre autant de lait dans le bol que l`œuf avant de fouetter. Ensuite, vous pouvez battre l`œuf et le lait ensemble.
Si vous utilisez du vieux pain aux groseilles, vous pouvez omettre l`essence de cannelle et de vanille.
Si vous utilisez du pain très mou, vous pouvez d`abord le griller pour qu`il ne devienne pas trop mou lorsque vous le trempez.
À l`origine, faire du pain perdu était un moyen pratique de traiter le pain rassis. Parce que cette recette fonctionne mieux avec du pain plus vieux et plus sec, vous pouvez également demander au boulanger s`il a des restes de pain.
S`il reste un peu du mélange d`œufs, vous pouvez l`utiliser oeufs brouillés ou un omelette de cuisson.

Mises en garde

Faites toujours cuire du pain doré jusqu`à ce qu`ils soient complètement cuits à l`intérieur et à l`extérieur. Manger des œufs crus peut vous rendre nauséeux. Par conséquent, n`oubliez pas de faire attention s`il y a des pains perdus qui contiennent encore des œufs crus et liquides, car cela signifie qu`ils ne sont pas encore complètement cuits.