Instructions gratuites étape par étape 
Dans le premier bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Dans le deuxième bol, mélanger la crème fraîche et les œufs.
Dans le troisième bol se trouve la noix de coco râpée.
Vous pouvez tester si l`huile est assez chaude avec un thermomètre de cuisine ou en trempant une spatule en bois dans l`huile ; lorsque des bulles se détachent de la spatule, l`huile est prête pour la friture. Si vous ne voulez pas faire frire les crevettes dans une poêle profonde, vous pouvez également les faire frire dans une poêle peu profonde. Faites-les ensuite frire pendant 1,5 minutes puis retournez-les avec une pince. Ensuite, faites-les frire de l`autre côté pendant 1,5 minutes. 
Si les crevettes ne semblent pas brunir, vous pouvez mettre le four sur la position grill pendant un moment pour leur donner une croûte brune et croustillante. Faites-les griller 2-3 minutes de chaque côté. Ne laissez pas les crevettes au four trop longtemps car elles seront moins juteuses. Sortez-les dès qu`ils sont prêts.
Faire des crevettes à la noix de coco
Teneur
Les crevettes à la noix de coco sont un plat croustillant, juteux et délicieux à servir à l`apéritif. C`est assez facile à faire et vos invités en redemanderont sûrement. Dans cet article, vous pouvez lire comment vous pouvez faire des crevettes avec de la noix de coco au four ou frites.
Ingrédients pour 2-3 personnes
- 20 crevettes crues décortiquées
- 2 tasses (200 g.) fleur
- 3 tasses (230 g.) noix de coco rapée
- 3 oeufs
- 1/4 tasse (60 ml.) crème fraiche
- 1 cuillère à café. poivre de Cayenne
- 2 cuillères à café. sel
- 8 tasses (2 l.) ou de l`huile de colza ou d`arachide
Pas
Méthode 1 sur 2: Crevettes frites à la noix de coco
1. Eplucher les crevettes. Parce que les crevettes seront frites, il est nécessaire que vous épluchez d`abord les crevettes. Enlevez la peau (vous pouvez laisser la queue de la crevette si vous le souhaitez) et enlevez également les veines noires qui coulent le long du dos et du ventre. Lorsque les crevettes sont toutes décortiquées, vous pouvez les passer sous le robinet pendant un moment pour rincer les restes de la peau.
2. Libérez un espace dans la cuisine avec trois bols côte à côte où vous pourrez tremper les crevettes. Pour s`assurer que la noix de coco adhère aux crevettes, il faut que vous plongez les crevettes dans le mélange de farine, mélange d`oeufs puis dans la noix de coco râpée. Le plus simple est de mettre les trois bols avec les mélanges les uns à côté des autres dans le bon ordre.
3. Tremper les crevettes dans la pâte. Tremper chaque crevette dans le bol avec le mélange de farine, puis dans le bol avec le mélange d`œufs et enfin dans le bol avec la noix de coco râpée. Assurez-vous que les crevettes sont bien recouvertes du mélange avant de passer au bol suivant.
4. Déposez les crevettes que vous avez trempées dans la pâte sur une feuille de papier cuisson, elle n`y collera pas comme sur une assiette.
5. Faire frire les crevettes. Verser l`huile dans une poêle profonde. Chauffer l`huile à 180 degrés. Déposez délicatement les crevettes dans l`huile et faites frire chaque crevette pendant 2-3 minutes.
6. Égoutter les crevettes. Retirez-les de la poêle avec une pince et placez-les sur du papier absorbant pour que l`huile puisse s`échapper.
sept. Servir les crevettes avec de la noix de coco. Ils sont très savoureux avec de la sauce chili, de la mayonnaise ou toute autre sauce.
Méthode 2 sur 2: Crevettes à la noix de coco du four
1. Préchauffer le four à 175 degrés.
2. Enlevez la peau (vous pouvez laisser la queue de la crevette si vous le souhaitez) et enlevez également les veines noires qui coulent le long du dos et du ventre. Quand ils sont tous épluchés, vous pouvez les passer sous le robinet pour rincer les restes de la peau.
3. Libérez un espace dans la cuisine avec trois bols côte à côte où vous pourrez tremper les crevettes. Pour s`assurer que la noix de coco adhère aux crevettes, il faut que vous plongez les crevettes dans le mélange de farine, mélange d`oeufs puis dans la noix de coco râpée. Le plus simple est de mettre les trois bols avec les mélanges les uns à côté des autres dans le bon ordre.
4. Mettre la pâte sur les crevettes. Tremper chaque crevette dans le bol avec le mélange de farine, puis dans le bol avec le mélange d`œufs et enfin dans le bol avec la noix de coco râpée. Assurez-vous que les crevettes sont bien enrobées avant de passer au bol suivant.
5. Placer les crevettes dans un plat de cuisson en verre ou en métal de 20 x 30 cm. Beurrer le plat allant au four et déposer les crevettes au fond. Assurez-vous qu`ils ne se touchent pas, sinon ils ne cuiront pas uniformément.
6. Cuire les crevettes au four pendant 10 minutes jusqu`à ce que le dessus soit doré. Sortez ensuite la poêle du four et retournez les crevettes. Laissez-les cuire encore 20 minutes. Ils sont prêts lorsque la deuxième face est dorée.
sept. Servir les crevettes. Les crevettes à la noix de coco du four sont un apéritif sain ou un plat principal. Servez-les avec des crudités ou avec une trempette comme de l`huile d`olive au miel et à la moutarde.
8. Fini.
Mises en garde
- Tout comme certaines personnes sont allergiques aux fraises et aux arachides, certaines personnes sont allergiques aux crevettes. Des problèmes peuvent survenir si vous faites frire autre chose dans l`huile dans laquelle vous avez frit les crevettes, comme du poulet. L`huile peut provoquer une réaction allergique grave car il y a encore de petits restes invisibles de crevettes dans l`huile. S`il y a quelqu`un dans votre famille ou votre cercle d`amis qui est allergique aux crevettes, jetez l`huile après utilisation ou mettez un autocollant dessus qui dit "Utilisé pour les crevettes".
- Soyez prudent lorsque vous mettez les crevettes dans l`huile, sinon l`huile pourrait vous éclabousser.
Nécessités
- papier sulfurisé
- thermomètre de cuisine
- attraper
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