Comment faire pousser de la sauge: 11 étapes (avec photos)

Teneur

Pas
Des astuces
Mises en garde

Sauge (Salvia officinalis) est une plante vivace rustique (dans les zones de croissance des plantes 5 à 9) qui a un goût aromatique et légèrement amer. Il est facile à cultiver car il n`a que trois besoins principaux - beaucoup de soleil, un bon drainage et une bonne circulation de l`air. Il est joli dans le jardin et fleurit avec de belles fleurs violettes, roses, bleues ou blanches en été. Lorsqu`il est récolté et séché, il peut être utilisé comme farce pour la volaille, le lapin, le porc et le poisson frit, et il peut également être utilisé dans la saucisse ou le pain de viande. Si vous voulez apprendre à faire pousser de la sauge à la maison, lisez la suite.

Pas

Partie 1 sur 3: Cultiver la sauge

1. Acheter des graines de sauge ou une plante de sauge. Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour faire pousser de la sauge. Si vous n`avez jamais eu de sauge auparavant, vous pouvez soit planter des graines de sauge fraîches (ce qui peut être fantaisiste), soit acheter une petite plante à la jardinerie et la planter dans votre jardin ou dans un pot Mason.

Si vous décidez de planter des graines, elles doivent être plantées à la fin du printemps (en jardinière ou en pot), à environ 3 mm de profondeur et à 60 à 75 cm de distance. Il leur faudra 10 à 21 jours pour germer.
Si vous avez déjà une plante de sauge enracinée, vous pouvez utiliser des boutures ou des techniques de pose pour faire pousser une nouvelle plante.

2. Préparer le terrain. La sauge pousse bien dans un loam argileux riche, bien drainé et riche en azote. Il préfère un pH de 6,0 à 6,5.

Si vous utilisez un sol argileux, essayez de mélanger du sable et de la matière organique. Cela allège le sol et aide au drainage.

La sauge pousse mieux parmi d`autres herbes vivaces qui préfèrent les sols sablonneux, comme le thym, l`origan, la marjolaine et le persil.

3. Planter la sauge. Après avoir préparé votre sol, vous pouvez planter la sauge en pot ou en pleine terre. Vous pouvez planter des plantes de sauge ou planter des graines.

Lorsque vous transférez une plante de sauge dans le sol, assurez-vous de la planter au même niveau que dans le pot.

Si vous décidez de planter des graines, elles doivent être plantées à la fin du printemps (dans un lit ou un conteneur) à environ 1 pied de profondeur et à 75 à 150 cm de distance. Il faut 10 à 21 jours pour faire germer des graines.

4. Ne pas donner trop d`eau. Lorsque les plantes de sauge sont petites, vous devez les pulvériser avec de l`eau pour garder le sol humide.

Mais quand ils mûrissent, vous ne devez arroser la sauge que lorsque le sol autour de la plante est sec.

En fait, dans certaines circonstances, vous n`aurez pas du tout besoin d`arroser votre sauge - elle obtiendra toute l`humidité dont elle a besoin de la pluie.

La sauge est une petite plante dure et peut très bien résister à la sécheresse.

5. Fournir suffisamment de soleil. Idéalement, les plantes de sauge devraient pousser en plein soleil, mais elles se débrouilleront également à l`ombre légère dans les zones plus chaudes.

Si la sauge est exposée à trop d`ombre, elle deviendra envahie par la végétation et tombera. Donc, si vous cultivez votre plante de sauge à l`intérieur sans beaucoup de soleil, vous pouvez utiliser des tubes fluorescents à la place. Les tubes fluorescents standard doivent pendre 5 à 10 cm au-dessus des plantes.

Cependant, les lampes fluorescentes à haute luminosité, les lampes fluorescentes compactes ou les lampes de croissance à décharge à haute intensité (sable de roche métallique ou sodium) fonctionnent mieux. Lorsqu`ils sont utilisés, ils doivent pendre de 0,6 à 1,2 mètres au-dessus des plantes.

Partie 2 sur 3: Prendre soin de la sauge

1. Tailler la sauge tôt au printemps. Taillez les vieux troncs ligneux au début du printemps, après que le danger de gel est passé mais avant que la nouvelle croissance ne commence vraiment. Tailler chaque tige d`environ un tiers.

2. Prévenir la moisissure. Le mildiou est l`un des rares problèmes rencontrés par les producteurs de sauge. Vous pouvez l`éviter en surveillant de près les plantes par temps chaud et humide et en éclaircissant régulièrement les plantes pour améliorer la circulation de l`air.

Vous pouvez également essayer de pailler le sol autour de la plante avec des cailloux, car cela aidera l`humidité à s`évaporer plus rapidement.

Si le mildiou se développe sur votre plante, essayez de pulvériser avec une huile horticole ou un spray de soufre.

3. Contrôler les nuisibles. La sauge n`est généralement pas une cible pour les parasites, mais elle sera parfois infestée par les tétranyques, les thrips et les Cercopoidea. Si vous remarquez des parasites, essayez un pesticide biologique (comme le pyrèthre) ou un savon insecticide pour les contrôler.

4. Remplacer l`usine tous les trois à cinq ans. Environ tous les trois à cinq ans, la sauge deviendra ligneuse et hagarde et devra être remplacée. Vous pouvez recommencer avec une nouvelle plante ou une nouvelle graine, ou vous pouvez utiliser l`ancienne plante pour les boutures ou la jeter.

Jeter la plante plier une branche de la sauge existante au sol. Utilisez du fil pour fixer la branche au sol, à environ 10 cm de l`extrémité. Les racines se formeront après environ quatre semaines. Ensuite, vous pouvez couper la branche et planter la plante de sauge nouvellement formée dans un autre endroit.

Utiliser des boutures couper les 8 cm supérieurs de la branche d`une plante de sauge existante. Retirez les feuilles inférieures de la branche ou utilisez des ciseaux pour les couper. Tremper les extrémités dans de la poudre d`enracinement, puis les placer dans du sable stérile. Attendez 4 à 6 semaines pour que les racines se forment, puis déplacez-le dans un pot et plus tard dans le jardin.

Partie3 sur 3: Récolte de la sauge

1. Récolter la sauge. Récoltez légèrement la sauge pendant la première année, en cueillant les feuilles selon vos besoins.

Les années suivantes, vous pouvez récolter la sauge toute l`année en coupant des branches entières de la plante. La sauge est à son meilleur juste avant que les fleurs ne commencent à fleurir, généralement au milieu de l`été.
Faites votre dernière récolte complète environ deux mois avant le premier vrai gel de l`année. Cela donnera à tout feuillage nouvellement formé suffisamment de temps pour mûrir avant que l`hiver ne s`installe.

2. Sécher la sauge. La sauge est l`une des rares herbes qui développe une saveur plus forte lorsqu`elle est séchée. Cependant, il doit être séché rapidement pour éviter de développer un goût de moisi.

Pour sécher la sauge, attachez un tas de brins ensemble et suspendez-les à l`envers dans un endroit chaud et bien ventilé, à l`abri de la lumière directe du soleil.

Une fois sèches, conservez les feuilles (émiettées ou entières) dans un contenant hermétique.

3. Utiliser la sauge. En plus d`être utilisée comme herbe aromatique en cuisine, la sauge peut également être utilisée dans les pots-pourris et le savon. Consultez WikiHow pour quelques utilisations de la sauge :

Faire des cookies avec du parmesan et de la sauge

Faire de la crème froide à la violette et à la sauge

Faire du savon à l`avoine et à la sauge

Faire du thé à la sauge et au gingembre

Des astuces

La sauge atteint une hauteur de 60 à 90 cm et mesurera environ 60 cm de diamètre.
La sauge attire les abeilles et aide à repousser les choux blancs.
Certains types de parasites pour la sauge sont les escargots, les Cercopoidea, les tétranyques et les cochenilles.
La fonte des semis, le mildiou, la pourriture des racines et le flétrissement sont quelques maladies communes à la sauge.