Comment faire cuire du riz au micro-ondes

Teneur

Ingrédients
Pas

Même si vous vous pouvez préparer du riz dans une casserole ou dans un cuiseur de riz, pouvez-vous gagner du temps en préparant le riz au micro-ondes. Vous pouvez faire cuire du riz blanc et du riz brun au micro-ondes en quelques minutes seulement. Ajoutez les assaisonnements de votre choix au riz cuit et servez-le.

Ingrédients

Riz
L`eau
Salé
Bouillon de poulet/légumes (facultatif)
Herbes de votre choix (facultatif)

Pas

Méthode 1 sur 3: Mélanger le riz et l`eau

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 1

1. Rincer le riz. Rincez le riz que vous allez préparer sous le robinet. Rincer le riz à l`aide d`une passoire ou d`un tamis. Secouez doucement la passoire après avoir rincé le riz pour éliminer autant que possible l`eau adhérente.

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 2

2. Regardez sur l`emballage pour savoir quelles sont les proportions correctes. Vous devez ajouter l`eau au riz avant la cuisson, mais les proportions exactes varient. Lisez les instructions sur l`emballage pour savoir quel est le bon rapport riz-eau. Pour la plupart des types de riz, vous devez utiliser une partie de riz pour deux parties d`eau.

Si vous utilisez plus d`eau, votre riz deviendra pâteux, et si vous utilisez moins d`eau, il restera un peu dur. Si vous souhaitez un riz plus moelleux ou légèrement croustillant, ajoutez un peu plus ou moins d`eau que la quantité prescrite.

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 3

3. Placer le riz et l`eau dans un bol allant au micro-ondes. Assurez-vous que le plat que vous utilisez peut bien être passé au micro-ondes. Si oui, c`est quelque part sur l`échelle. Si vous ne pouvez pas déterminer si un bol peut être mis au micro-ondes, utilisez un autre bol juste pour être sûr. Mettre le riz avec l`eau dans le bol.

Choisissez un bol légèrement plus grand que nécessaire, car le riz se dilate pendant la cuisson. De plus, un bol plus grand déborde moins facilement.

Vous n`avez pas besoin de remuer le bol pendant la cuisson du riz.

Méthode 2 sur 3: Cuire le riz au micro-ondes

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 4

1. Cuire le riz au micro-ondes au réglage le plus élevé. Réglez le micro-ondes au réglage le plus élevé possible. Cuire le riz au micro-ondes pendant dix minutes. Ne couvrez pas le riz lorsqu`il est au micro-ondes.

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 5

2. Continuer la cuisson du riz au micro-ondes à un niveau inférieur. Après dix minutes, tournez le micro-ondes à un réglage inférieur. Laissez le riz cuire encore 15 minutes au micro-ondes à température plus basse. Laisser le riz à découvert.

Le riz brun peut prendre un peu plus de temps à cuire que le riz blanc. Si vous faites cuire du riz brun, vous devrez peut-être laisser le riz au micro-ondes pendant 20 minutes supplémentaires à un réglage plus bas, au lieu de 15 minutes.

Ne remuez pas le riz entre les séances de micro-ondes.

3. Défaire le riz avec une fourchette. Après la dernière période de cuisson de 15 minutes, votre riz devrait être prêt à manger. Prenez une fourchette et détachez doucement le riz pour lui donner de la texture.

Si le riz est encore un peu ferme lorsque vous essayez de le détacher, faites-le cuire encore quelques minutes puis réessayez.

Soyez prudent lorsque vous sortez le riz du micro-ondes. Si de l`eau a débordé sur le bord du plat, attendez quelques instants avant de sortir le plat du micro-ondes et utilisez des gants de cuisine.

Méthode 3 sur 3: Aromatiser le riz

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 7

1. Choisissez un goût classique avec du sel, du poivre et du beurre. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre au riz et une cuillère à soupe de beurre pour un goût classique. Vous pouvez ajouter le beurre à l`eau avant de cuire le riz, ou vous pouvez le laisser fondre dans le riz cuit.

Image intitulée Cuire le riz au micro-ondes Étape 8

2. Ajouter des épices d`autres plats au riz. Si vous préparez le riz comme plat d`accompagnement, prenez quelques épices du plat que vous allez servir avec et ajoutez-les au riz. Cela ajoute de la saveur au riz et garantit qu`il se combine bien avec l`autre plat, quel qu`il soit.

Par exemple, si vous préparez du saumon, ajoutez un peu de marinade de saumon au riz après l`avoir cuit.

3. Utilisez du bouillon de poulet ou de légumes à la place de l`eau. Si vous souhaitez ajouter un assaisonnement pendant la cuisson du riz, remplacez l`eau par du bouillon de volaille ou de légumes. Si vous utilisez trop de bouillon ou d`eau, le riz peut avoir un goût farineux, donc juste pour être sûr, utilisez une combinaison de moitié de bouillon et de moitié d`eau (50/50) pour donner au riz un peu plus de saveur.