Instructions gratuites étape par étape 
Les trous n`ont pas besoin d`être plus profonds qu`un demi-centimètre, alors ne vous inquiétez pas si la citrouille est trop dure pour que la fourche puisse aller très loin. Même si vous ne percez qu`un peu la peau, la vapeur peut déjà s`échapper. Espacez les trous de quelques centimètres; vous n`avez pas besoin de plus de 15 à 20 trous. 
Ne vous inquiétez pas si la citrouille entière ne tient pas dans l`assiette; c`est bien si ça dépasse. 
Tenez le manche du couteau avec le majeur, l`annulaire et l`auriculaire, tout en tenant la lame avec le pouce et l`index. C`est ce qu`on appelle la « prise de la lame » et offre plus de contrôle et d`équilibre que de tenir la poignée avec tous les doigts. 
Encore une fois, les moitiés peuvent être plus grandes que la planche. 
La citrouille doit être si tendre que vous pouvez y enfoncer une fourchette. 
Pour faire les cubes, coupez deux ou trois tranches régulièrement espacées sur toute la largeur du cercle. Puis retournez le cercle et découpez-le à nouveau. Cela crée une forme de cube. N`oubliez pas que les blocs n`ont pas besoin d`être parfaits. Utilisez également les pièces irrégulières pour réduire le gaspillage alimentaire. 
Avec votre autre main, appuyez sur la lame dans un mouvement de sciage. Cependant, assurez-vous que votre main n`est pas mouillée ou glissante car vous pouvez facilement vous couper si vous glissez avec elle. 
Mettez-les de côté pour faire une délicieuse collation, si vous le souhaitez. Sinon, jetez-les. 
Gardez le fond pour une autre recette car il est difficile de spiraler. 
Les spiraliseurs se présentent sous différentes formes et tailles. Coupez la citrouille pour qu`elle rentre dans votre spiraliseur. 
Un peu de pulpe sur les graines c`est bien. 
Les graines peuvent éclater pendant la cuisson. Ceci est normal et signifie que les graines sont prêtes. 
Préparation de la gourde au micro-ondes
Teneur
Les gourdes de bouteille sont des gourdes grandes, épaisses et noisette pleines de vitamines A, C, E et B. Si vous voulez faire un plat de courge musquée mais que vous n`avez pas beaucoup de temps pour cela, ne vous inquiétez pas! La courge musquée peut être préparée facilement et en toute sécurité au micro-ondes. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez même réserver les graines de courge pour faire une délicieuse collation.
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Méthode 1 sur 4: Micro-ondes une courge musquée entière
1. laver la citrouille. Rincer la citrouille à l`eau froide et la sécher. Voici comment vous enlevez toutes les particules de saleté qui se trouvent sur la peau de la citrouille.
2. Faire des trous dans la citrouille avec une fourchette. Percer des trous dans la citrouille permet à la vapeur de s`échapper de la citrouille pendant la cuisson au micro-ondes. Comme pour les pommes de terre, le potiron doit pouvoir s`aérer pendant la cuisson.
3. Placer la citrouille sur une assiette au micro-ondes et cuire pendant cinq minutes. Placez la courge musquée sur une assiette allant au micro-ondes et faites-la cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant cinq minutes. Cela rend la citrouille plus douce, vous pouvez donc mieux la couper.
4. Couper le potiron de haut en bas. Coupez la citrouille en deux moitiés égales à l`aide d`un couteau de chef bien aiguisé ou d`un couteau dentelé et en utilisant un mouvement de scie. La citrouille cuirea plus vite si vous la coupez en deux d`abord.
5. Retirez les graines et placez la chair de citrouille vers le bas. Si vous avez le temps (et que vous avez un four), mettez les graines de côté pour faire une délicieuse collation plus tard. Sinon, jetez les graines. Placer la courge musquée côté chair vers le bas sur une assiette allant au micro-ondes.
6. Cuire la citrouille au micro-ondes à puissance élevée pendant cinq à dix minutes. La durée dépend de la taille de la courge musquée. C`est ok de le sortir après cinq minutes pour vérifier. S`il a besoin de plus de temps, laissez-le cuire encore cinq minutes.
sept. Laissez refroidir le potiron et servez-le comme vous le souhaitez. La citrouille du micro-ondes est idéale pour faire de la soupe, du houmous ou une collation saine.
Méthode 2 sur 4: Micro-ondes une citrouille en dés
1. Couper le haut et le bas de la citrouille. À l`aide d`un couteau de chef bien aiguisé ou d`un couteau dentelé, coupez d`avant en arrière avec un mouvement de scie dans la citrouille jusqu`à ce que le haut et le bas de quelques pouces soient écartés. Jetez ces morceaux.
- Lorsque vous sculptez une citrouille, tenez le manche de votre couteau avec votre majeur, votre annulaire et votre auriculaire. Utilisez votre pouce et votre index pour équilibrer la lame. La « prise en main de la lame » offre plus de contrôle et d`équilibre qu`une prise normale.
- Parce que les gourdes sont circulaires, elles peuvent se retourner sur la planche à découper. Stabilisez la citrouille avec votre main non dominante avant de la sculpter, puis enroulez vos doigts non dominants sous votre paume pour former une griffe, en appuyant sur la citrouille avec les premières articulations de vos doigts.
2. Épluchez le potiron et coupez-le en deux. Épluchez le potiron comme une pomme de terre, de haut en bas. Jeter toute la peau. Coupez ensuite le bord du bas, de façon à avoir un petit morceau (le haut) et un gros morceau (le bas).
3. Couper le dessus en cubes. Posez le petit morceau sur le côté, comme un rouleau à pâtisserie, et coupez-le en tranches de 1/2 à 1/2 pouce. Coupez uniformément à travers la pièce pour que les tranches sortent en cercles parfaits.
4. Couper la base en deux. Placez le bas de la citrouille sur la planche à découper et coupez-la en deux.
5. Retirer les graines. Retirez les graines avec une cuillère à melon, une cuillère à glace ou à la cuillère.
6. Faire des blocs à partir de la base. Couper la base en demi-lunes puis couper en cubes. Faites-les aussi gros que les cubes du dessus.
sept. Cuire les cubes de citrouille au micro-ondes pendant trois à quatre minutes. Les cubes doivent être assez tendres pour être percés avec une fourchette.
8. Utilisez la citrouille en dés dans votre plat préféré. La citrouille en dés peut être utilisée dans les omelettes, les pizzas, les salades ou comme collation saine.
Méthode 3 sur 4: Micro-ondes une citrouille en spirale
1. Couper les extrémités de la citrouille. Utilisez un couteau de chef bien aiguisé ou un couteau dentelé et faites un léger mouvement de sciage. Jeter les extrémités.
- Tenez le manche du couteau avec votre majeur, votre annulaire et votre auriculaire et utilisez votre pouce et votre index pour tenir la lame. La « prise de la lame », comme on l`appelle, offre plus de contrôle et d`équilibre que de tenir la poignée avec tous les doigts.
2. Épluchez le potiron et coupez-le en deux. Utilisez un épluche-légumes pour éplucher la citrouille et jetez la peau. À l`aide d`un couteau de chef bien aiguisé ou d`un couteau dentelé, coupez le bord du fond pour avoir un petit morceau et un gros morceau.
3. Couper le haut en deux. Couchez le dessus de la citrouille sur le côté (comme un rouleau à pâtisserie) et coupez-la en deux morceaux égaux. De cette façon, la citrouille peut facilement entrer dans le spiraliseur.
4. Spiralez le potiron et mettez-le dans un bol. En utilisant le réglage le plus grand du spiraliseur, placez la citrouille en spirale dans un bol allant au micro-ondes.
5. Ajouter de l`eau dans le bol et le couvrir. Mettez environ 120 ml d`eau dans le bol et couvrez de papier d`aluminium allant au micro-ondes.
6. Cuire la citrouille au micro-ondes pendant cinq minutes. Le potiron doit pouvoir être percé avec une fourchette. Verser l`eau du bol.
sept. Laissez refroidir la citrouille coupée en spirale et servez. Vous pouvez utiliser la courge musquée en spirale comme substitut de pâtes, faire une garniture pour des toasts ou servir d`accompagnement.
Méthode 4 sur 4: Utiliser les graines de courge musquée
1. Préchauffer le four à 175°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d`aluminium pour un nettoyage facile plus tard.
2. Laver la pulpe des graines. Après avoir retiré autant de pulpe des graines que possible, mettez-les dans un bol d`eau et lavez les graines propres. Séchez-les avec une serviette après le lavage.
3. Mettre les graines dans un bol avec l`huile et les épices. Mettre les graines dans un bol avec 5 ml d`huile d`olive, 5 g de graines de fenouil (ou autres épices de votre choix) et une pincée de sel. Mélanger les graines jusqu`à ce qu`elles soient uniformément enrobées.
4. Répartir les graines uniformément sur la plaque de cuisson tapissée d`aluminium. Assurez-vous qu`ils sont séparés ; cela garantit qu`ils sont cuits uniformément.
5. Cuire les graines pendant 20 minutes. Les graines doivent être dorées.
6. Laissez les graines refroidir avant de les manger. Les graines assaisonnées peuvent être utilisées dans une salade, dans du muesli ou en apéritif.
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