Comment faire cuire du tilapia en filet: 12 étapes (avec des photos)

Teneur

Ingrédients
- Frit
- Frit
Pas
- Méthode 1 sur 2: Tilapia au four
- Méthode 2 sur 2: Tilapia frit
Des astuces
Mises en garde
Nécessités
- Frit
- Frit

Les Luo sont un groupe ethnique au Kenya et en Tanzanie. Ils considèrent le tilapia comme la nourriture du cerveau et louent l`intelligence du poisson. Le poisson a un goût doux et est cuit rapidement, un poisson parfait pour la cuisson. Mangez-le avec une salade fraîche et quelques pommes de terre du four. À ne pas manquer, et ça rend aussi intelligent!

Ingrédients

Frit

500 grammes de tilapia
30 grammes d`huile d`olive extra vierge
20 grammes de farine
5 grammes d`ail en poudre
5 grammes de poivre noir
5 grammes de sel

Frit

4 500 grammes de filets de tilapia
1 litre d`huile de friture
145 farine, aromatisée aux herbes

Pas

Méthode 1 sur 2: Tilapia au four

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 1

1. Essuyez le poisson avec du papier absorbant. Faites-le après avoir rincé le poisson à l`eau froide.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 2

2. Mettre la farine, le sel, le poivre et la poudre d`ail dans un sac. Mélangez bien pour répartir les saveurs uniformément. Les quantités ci-dessus sont pour un filet. Ajustez la recette si vous souhaitez préparer plusieurs filets.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 3

3. Mettre le filet de poisson dans le sac et le secouer pour que le filet soit bien recouvert. Secouez l`excès de farine avec des herbes.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 4

4. Faire chauffer l`huile d`olive dans une poêle à feu moyen. Vous pouvez également utiliser d`autres types d`huile, mais l`huile d`olive est savoureuse et saine.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 5

5. Placer les filets dans la poêle. Cuire deux minutes de chaque côté ou jusqu`à ce que le poisson soit juste cuit.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 6

6. Retirez le poisson de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour absorber l`huile. Lorsque vous avez pris assiette et couverts, le poisson est prêt à manger.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 7

sept. Servez-le avec des accompagnements savoureux et éventuellement une belle sauce.

Méthode 2 sur 2: Tilapia frit

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 8

1. Chauffer l`huile à 190°C dans une casserole d`un volume de 3 ou 4 litres. Déposez une goutte d`eau de votre main dans l`huile ; quand l`huile est à température, elle grésille beaucoup.

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 9

2. Rouler le poisson sec dans la farine. Secouer l`excès de farine du poisson et laisser reposer les filets sur une grille ou du papier sulfurisé pendant 5 à 10 minutes.

Rouler à nouveau les filets dans la farine. Secouez à nouveau l`excès de farine du poisson. Maintenant, ils sont prêts à être frits!

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 10

3. Faire frire le poisson. Ne pas faire frire plus de deux filets à la fois. Si vous mettez trop de filets dans l`huile en même temps, la température de l`huile baisse rapidement, de sorte que le poisson ne devienne pas beau et croustillant. Retourner les filets au bout d`une minute environ et les retirer de la poêle lorsqu`ils sont bien dorés.

Les filets sont cuits en 4 minutes ; sur la partie la plus épaisse du filet il doit être blanc. Ne faites pas frire le poisson trop longtemps!

Image intitulée Fry Talapia Fish Filet Step 11

4. Laisser sécher les filets de poisson quelques secondes sur du papier absorbant et servir aussitôt. Faire une belle sauce avec et quelques accompagnements.