Cuire du bacon au four

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces

Cuire du bacon au micro-ondes et faire frire le bacon sont le moyen le plus rapide de mettre le petit-déjeuner sur la table, mais pour obtenir l`équilibre parfait entre croustillant et savoureux, et pour que le bacon sente bon, vous pouvez également faire cuire le bacon au four. Cet article fournit une méthode de base de cuisson du bacon au four, et deux délicieuses variantes : bacon confit et haricots verts enrobés de bacon.

Ingrédients

Bacon au four

1 livre de bacon

Bacon confite

1 livre de bacon
½ cuillère à café de poivre noir moulu
½ tasse de cassonade

Haricots enrobés de bacon

¾ livre de haricots verts frais
5 tranches de bacon
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café d`ail en poudre
¼ tasse de cassonade

Pas

Méthode 1 sur 3: Bacon cuit au four

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 1

1. Commencez par un four froid.

2. Placer les tranches de bacon sur une lèchefrite.

Disposer le bacon de manière à ce qu`il ne soit pas plié ou qu`il ne chevauche pas d`autres morceaux de bacon. Cela garantit que le bacon cuit uniformément.

Si vous préférez, vous pouvez couvrir le fond de la lèchefrite de papier d`aluminium pour faciliter le nettoyage du jus de bacon du bacon.

3. Placez la lèchefrite dans le four et réglez la température sur 205℃).

4. Cuire le bacon pendant 12-15 minutes d`un côté.

5. Sortir le bacon du four. Retourner les lanières et cuire le bacon encore 8 à 10 minutes.

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 6

6. Continuez la cuisson jusqu`à ce que le bacon soit aussi croustillant que vous le souhaitez. Sortir le bacon du four.

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 7

sept. Fini.

Méthode 2 sur 3: Bacon confit

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 8

1. Préchauffer le four à 160°.

2. Mélanger le poivre et le sucre dans un petit bol avec un fouet. Placer le bacon dans le bol et mélanger avec deux fourchettes jusqu`à ce que le bacon soit enrobé du mélange.

3. Placer les tranches de bacon sur une plaque allant au four recouverte de papier d`aluminium. Saupoudrer le sucre restant sur le bacon.

4. Couvrir le bacon avec une autre couche de papier d`aluminium. Prenez un deuxième plat allant au four et placez-le sur le bacon. Cela gardera le bacon plat pendant la cuisson.

Si vous n`avez pas de deuxième plaque de cuisson qui s`emboîte exactement l`une sur l`autre, utilisez une ou plusieurs autres plaques adaptées au four.

Si vous n`avez pas de papier d`aluminium, le papier sulfurisé fonctionne bien aussi.

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 12

5. Mettre la plaque de cuisson au four et laisser cuire les lardons 15 minutes. Gardez un œil sur le bacon en soulevant de temps en temps le papier d`aluminium ou le papier parchemin.

Lorsque le bacon est brun et croustillant, retirez la viande du four.

Si le bacon est encore pâle et pas croustillant, laissez-le cuire à la même température.

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 13

6. Sortez le bacon du four lorsqu`il est doré et croustillant.

Méthode 3 sur 3: Haricots enveloppés dans du bacon

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 14

1. Préchauffer le four à 205℃.

2. Lavez les haricots et couvrez-les. Élimine les taches brunes ou nasales.

3. Placer les haricots dans une grande casserole et remplir d`eau. Porter à ébullition jusqu`à ce que les haricots soient vert vif mais encore croquants (environ 8 minutes).

4. Pendant ce temps, placez le bacon sur une assiette adaptée au micro-ondes. Cuire le bacon au micro-ondes pendant environ une minute, ou jusqu`à ce qu`il soit partiellement cuit, mais pas encore doré et croustillant. Couper chaque morceau de bacon en deux avec un couteau ou des ciseaux de cuisine. Placer les tranches sur une assiette.

Si vous n`avez pas de micro-ondes, cette étape peut également être effectuée dans une poêle sur la cuisinière, ou au four.

5. Sortez les haricots verts du four et égouttez-les. Séchez-les avec une serviette en papier.

6. Prenez quelques haricots et enroulez un morceau de bacon autour. Maintenez le bacon en place avec un cure-dent puis placez-le sur une assiette. Faites-le également avec le reste des haricots, jusqu`à ce que tous les haricots et le bacon soient épuisés.

sept. Mélanger le beurre, la sauce soja, la poudre d`ail, le poivre et la cassonade dans un petit bol. Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients. Tremper les paquets avec les haricots et le bacon un à un dans la sauce. Assurez-vous qu`ils obtiennent une couche de tous les côtés. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four.

Image intitulée Cook Bacon in the Oven Step 21

8. Placer la plaque de cuisson ou le moule au four. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que le bacon soit brun et croustillant. Sortez-le du four et servez.