Comment faire des saucisses enveloppées de bacon: 8 étapes (avec photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Nécessités

Quoi de mieux que des saucisses? saucisses enrobées de bacon!

Ingrédients

saucisses de Francfort
Tranches de bacon/bacon (une tranche par saucisse)
Du sucre roux à saupoudrer sur les saucisses (facultatif, mais délicieux)
Huile végétale ou beurre

Pas

Image intitulée Faire des hot-dogs enveloppés de bacon Étape 1

1. Placer une tranche de bacon sur une planche à découper en silicone ou en bois.

Image intitulée Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 2

2. Placer la saucisse sur le bacon à la fin. Rouler le bacon et la saucisse jusqu`à ce que le bacon recouvre toute la saucisse. Mettre de côté.

Image intitulée Faire des hot-dogs enveloppés de bacon, étape 3

3. Répéter avec les saucisses restantes. Vous devrez peut-être utiliser des bâtonnets de cocktail pour maintenir le bacon en place - devinez-le pendant que vous roulez.

Image intitulée Make Bacon Wrapped Hot Dogs Étape 4

4. Faire chauffer la poêle à feu doux. Ajoutez votre beurre ou votre huile (n`en utilisez pas trop, car le bacon produira plus de gras en cuisant). Attention aux projections de graisse.

Image intitulée Faire des hot-dogs enveloppés de bacon Étape 5

5. Ajouter les saucisses de Francfort enveloppées de bacon. Saupoudrer un peu de cassonade sur le dessus si désiré.

Image intitulée Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 6

6. Poubelle. Retourner à mi-cuisson lorsque le dessous est doré et que le bacon commence à croustiller. Faire frire jusqu`à ce que le bacon semble cuit. Remarque : Vous devrez peut-être égoutter une partie de la graisse de la poêle à ce stade.

Image intitulée Make Bacon Wrapped Hot Dogs Step 7

sept. Retirer la poêle du feu. Retirez délicatement les saucisses frites de la poêle avec une pince ou une spatule. Placez-les sur des feuilles de papier absorbant pour enlever l`excès de graisse.

Image intitulée Faire des hot-dogs enveloppés de bacon, étape 8

8. Servir avec de la salade de chou, du fromage, de la moutarde, de la relish ou tout autre ajout que vous aimez pour vos saucisses de Francfort.

Des astuces

Le bacon fumé en tranches épaisses est particulièrement savoureux pour cela, mais peut prendre plus de temps à cuire.
Une variante de cette recette consiste simplement à couper les saucisses de Francfort en deux et à les farcir de fromage râpé avant de les envelopper dans du bacon. Le fromage cheddar mi-fort ou fort est parfait; les personnes qui aiment les saveurs plus exotiques voudront peut-être essayer le gouda fumé ou le havarti aux graines de carvi. Remarque : les saucisses de Francfort fourrées au fromage sont très salissantes à cuire dans une poêle à frire.
Essayez de chauffer le bacon au micro-ondes jusqu`à ce qu`il soit cuit, mais pas croustillant. Enveloppez ensuite les saucisses dans le bacon. Fixez le bacon avec des bâtonnets de cocktail, puis faites frire les saucisses. Délicieux!
Pour une version un peu moins grasse de cette recette, enveloppez les saucisses dans du bacon (comme ci-dessus), fixez les extrémités du bacon avec des cure-dents et faites rôtir au four sur une grille. Lorsque le dessus est cuit à votre goût, retournez les saucisses et faites cuire l`autre côté. Attention à ne pas brûler le bacon. Lorsqu`elles sont prêtes, placez les saucisses sur du papier absorbant pour enlever l`excès de graisse, retirez les bâtonnets de cocktail et servez.