Comment faire de l'extrait de menthe: 10 étapes (avec photos)

Teneur

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- Partie 1 sur 2: Faire un extrait de menthe
- Partie 2 sur 2: Utiliser de la teinture de menthe
Des astuces
Mises en garde
Nécessités

L`huile de menthe poivrée a de nombreuses utilisations, notamment pour conférer une saveur de menthe poivrée aux boissons, aux aliments tels que les chocolats et les glaçages, et dans un certain nombre d`applications naturelles ; de l`expulsion des fourmis à la dissolution du mucus coincé lors de la toux. Faire votre propre extrait prend quelques semaines, mais c`est bon marché et facile à faire.

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Partie 1 sur 2: Faire un extrait de menthe

Image intitulée Extraire les huiles de menthe des feuilles Étape 1

1. Choisissez un liquide dans lequel vous souhaitez faire l`extrait. La vodka, ou une autre boisson distillée avec un pourcentage d`alcool élevé, est idéale pour cela, car elle contient à la fois de l`eau et de l`alcool pour dissoudre les huiles. Vous pouvez également le remplacer par du vinaigre de cidre de pomme ou de la glycérine, mais le produit final sera alors moins fort et aura une durée de conservation plus courte. Les teintures faites maison, comme l`extrait de vanille acheté en magasin, sont généralement traitées en si petites quantités que l`alcool n`est pas un problème.

Si vous utilisez des feuilles de menthe poivrée séchées, utilisez de la vodka avec un pourcentage d`alcool de 45 à 60 %.
Avec de la feuille de menthe poivrée fraîche, puisqu`il y a encore de l`eau dedans, utilisez de la vodka avec un pourcentage d`alcool de 90-95%.

2. Hacher ou écraser les feuilles de menthe. Coupez un bouquet de feuilles de menthe fraîche en deux ou trois morceaux, ou écrasez les feuilles avec le fond d`une tasse pour libérer plus d`huiles dans le liquide. Les feuilles séchées peuvent être émiettées à la main ou laissées en grande partie entières.

Laver les feuilles de menthe fraîche avant de les utiliser.

Il n`est pas nécessaire d`enlever les tiges, mais jetez les feuilles faibles ou décolorées car elles peuvent être pourries.

3. Farcir la menthe poivrée dans un bocal refermable. N`en gardez pas plus de 1.25 centimètres d`espace au sommet si vous voulez une teinture forte. Vous pouvez utiliser moins de feuilles de menthe si vous le souhaitez, mais le résultat peut être moins aromatique et savoureux. Lorsque la menthe est dans le pot, versez tellement d`alcool dessus que les feuilles sont complètement recouvertes. Fermez bien le bocal.

Les feuilles peuvent flotter en premier. Vous pouvez les pousser vers le bas avec une cuillère. Normalement, ils coulent d`eux-mêmes après quelques jours.

Image intitulée Extraire les huiles de menthe des feuilles Étape 4

4. Laisser reposer le pot quelques semaines en le secouant de temps en temps. Combien de temps le pot doit rester exactement dépend de la force que vous voulez que la teinture finale soit. Cela prend généralement de quatre à huit semaines. La plupart des gens préfèrent placer le pot dans un endroit sombre car la lumière du soleil réduit la durée de conservation de la teinture. Agiter le pot quelques minutes une à deux fois par semaine pour que les huiles se dissolvent mieux.

Vous pouvez goûter une goutte de temps en temps pour voir si vous pensez qu`elle est assez forte.

5. Versez le liquide à travers un filtre à café dans un bocal en verre marron pour éliminer les feuilles et les sédiments. Conservez la teinture dans le pot en verre brun pour prolonger sa durée de conservation et la protéger du soleil. Cette teinture a une durée de conservation d`au moins six mois, bien qu`elle devienne lentement moins forte.

Si la teinture sent la vodka ou n`est pas aussi forte que vous le souhaiteriez, laissez le pot ouvert pendant un moment avec un filtre à café ou un chiffon dessus. Une partie de l`alcool s`évapore ensuite.

Partie 2 sur 2: Utiliser de la teinture de menthe

Image intitulée Extraire les huiles de menthe des feuilles Étape 6

1. Ajouter quelques gouttes aux boissons chaudes. Incorporer une à trois gouttes dans du chocolat chaud, de l`eau chaude ou une tisane. Si votre teinture est moins forte, vous pouvez en ajouter plus. la quantité d`alcool reste négligeable, alors ne vous inquiétez pas d`être ivre après avoir bu.

Boire de la menthe poivrée peut aider à résoudre certains problèmes digestifs, mais ne l`utilisez pas si vous avez des brûlures d`estomac ou une rupture d`estomac.

Image intitulée Extraire les huiles de menthe des feuilles Étape 7

2. Ajoutez de la saveur à vos recettes de pâtisserie. Environ 1/2 cuillère à café (2.5 ml) de votre extrait de menthe maison suffisent pour donner aux brownies, fudges ou meringues une délicieuse saveur de menthe poivrée. Essayez la bonne quantité au préalable, car les extraits faits maison varient en force. Avec certaines recettes, comme le glaçage, c`est simple : ajoutez un petit extrait à la fois puis goûtez jusqu`à ce que vous soyez satisfait du résultat.

3. Repousser les insectes. L`extrait de menthe poivrée peut repousser les fourmis, les mouches et les mites, mais a peu d`effet sur les souris ou les rats. Humidifiez des boules de coton avec la teinture et placez-les dans des endroits où vous êtes dérangé par les parasites. Remplacez les boules de coton une à deux fois par semaine.

Gardez les boules de coton hors de la portée des animaux.

Image intitulée Extraire les huiles de menthe des feuilles Étape 9

4. Utilisez la menthe poivrée pour améliorer votre mémoire et votre concentration. Certaines études montrent que l`huile de menthe poivrée améliore votre concentration. Faites couler la teinture sur un chiffon et sentez-la avant d`étudier, de passer un test ou à chaque fois que vous vous sentez tendu ou fatigué.

5. Diluez-le avec de l`huile à utiliser sur votre peau. Mélangez quelques gouttes avec de l`huile d`amande douce, de l`huile d`olive, du beurre de karité ou toute autre huile douce pour la peau pour faire une pommade. Frottez-le sur votre poitrine si vous avez du mucus coincé, ou sur des muscles endoloris, des articulations ou une éruption cutanée causée par l`herbe à puce pour soulager la douleur. Frottez-le sur votre front et dormez si vous souffrez de céphalées de tension.

Des astuces

Pour s`assurer que la teneur en huile de la plante est la plus élevée possible, le meilleur moment pour la cueillir est vers 10 heures du matin ou dès que la rosée s`est évaporée et certainement avant que le soleil ne devienne trop chaud.
S`il y a des sédiments dans votre teinture, versez-la à nouveau à travers un filtre à café.
Cette recette est pour faire une teinture, qui n`est pas aussi forte qu`une huile essentielle. Les huiles essentielles sont généralement produites par un long processus de distillation à la vapeur, ce qui n`est généralement pas possible dans la maison, le jardin et la cuisine.

Mises en garde

N`utilisez la teinture qu`en petites quantités.
La teinture peut durer jusqu`à un an, mais il est recommandé de l`utiliser dans les 6 mois.
Ne jamais utiliser d`alcool qui n`est pas destiné à la consommation. Même si vous ne prévoyez pas d`utiliser la teinture dans des aliments ou des boissons, l`alcool isopropylique dégage une odeur forte et désagréable.
Ne jamais mettre de menthe poivrée sur le visage d`un enfant, cela peut affecter négativement la respiration.