Instructions gratuites étape par étape 
Vous pouvez utiliser les feuilles centrales restantes pour tenir fermement l`ananas tout en coupant le fruit. Certains cuisiniers recommandent de couper tout le dessus. Vous pouvez également le faire vous-même, mais veillez à ce que votre main ne glisse pas du haut de l`ananas. Couper l`ananas produit beaucoup de jus glissant. 
Mettre la pelure de l`ananas au compost ou à la poubelle. 
Si vous voulez garder votre boisson au frais mais pas bâclée, versez simplement le jus du mélangeur sur de la glace et dégustez. 
Vous n`avez pas forcément besoin d`ajouter de l`eau, mais un peu d`eau au fond du mixeur aidera à mixer les morceaux d`ananas. 
Après avoir remué, remettez le couvercle sur le mixeur et allumez la machine encore quelques minutes pendant 1 minute, jusqu`à ce qu`elle devienne une boisson onctueuse. 
Faire du jus d'ananas
Teneur
Le jus d`ananas est une boisson délicieuse et saine. Il contient de la bromélaïne, qui facilite la digestion, ce qui le rend idéal après un repas. Le jus d`ananas est également riche en vitamine C. La préparation du jus d`ananas est facile, mais éplucher et trancher l`ananas peut parfois être délicat. Savourez votre jus d`ananas frais fait maison, sans ingrédients artificiels ni conservateurs.
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Méthode 1 sur 4: Préparation de l`ananas
1. Choisissez le bon ananas. Si votre ananas n`est pas encore mûr, le fruit aura un goût aigre. S`il est trop mûr, le fruit peut être trop sucré. Choisir le bon ananas est l`étape la plus importante dans la fabrication d`un délicieux jus d`ananas.
- Sentir l`ananas. L`odeur sucrée est généralement considérée comme l`aspect le plus important du choix d`un ananas mûr. S`il n`a pas d`odeur, le fruit n`est pas encore mûr.
- Évitez l`ananas qui sent le fermenté. Alors que vous voudriez que l`ananas sente bon, il ne doit pas être si mûr que l`odeur sucrée ait une odeur d`alcool ou de vinaigre.
- Regardez la couleur de l`ananas. Il aura souvent une couleur jaune doré, mais un ananas vert ne doit pas forcément être pas mûr.
- Veuillez noter que certains ananas sont considérés comme mûrs s`ils sont verts. Le plus important est l`aspect sain de l`ananas.
- Ne prenez pas d`ananas à la peau ridée, brun rougeâtre, craquelée ou suintante, ou avec de la moisissure ou des feuilles brunes fanées.
- L`ananas doit être ferme, mais suffisamment mou pour rebondir légèrement lorsqu`il est pressé.
- Bien qu`il soit possible d`utiliser de l`ananas surgelé ou en conserve, l`ananas frais produit généralement un meilleur jus au goût.
2. Couper la tige. Placer l`ananas sur une planche à découper. Vous avez besoin d`un couteau de chef particulièrement tranchant pour bien éplucher l`ananas. Placer le fruit sur le côté. Placez la lame à environ un demi-centimètre sous les feuilles. Couper jusqu`aux feuilles. Retournez l`ananas et répétez jusqu`à ce que vous ayez coupé le haut de l`ananas en cercle et autant de feuilles que possible. Retirez-les par les feuilles du milieu et jetez-les.
3. Eplucher l`ananas. Commencez par le haut de l`ananas et coupez la peau extérieure jusqu`à ce que vous atteigniez le bas. Vous pouvez couper en un léger arc vers l`extérieur pour conserver une plus grande partie de la pulpe. Tournez l`ananas dans le sens des aiguilles d`une montre (environ 10 cm) et répétez. Tournez, coupez et répétez jusqu`à ce que vous ayez retiré toute la peau et que seuls les yeux restent. Placer l`ananas sur le côté et couper le fond horizontalement.
4. Retirer les yeux. Tenez l`ananas verticalement et remarquez comment les yeux sont disposés en lignes diagonales. En enlevant seulement les yeux, il vous restera la majeure partie de la pulpe.
5. Placez votre couteau sur le côté gauche de l`une des lignes diagonales des yeux. Couper à un angle de 45 degrés juste en dessous des yeux.
6. Placez la lame sur le côté droit de la même ligne diagonale. Couper à un angle de 45 degrés dans la direction opposée. Lorsque vous faites cette fente dans l`ananas, les yeux sont libérés, de sorte que la majeure partie de la chair sucrée reste sur la peau.
sept. Travailler plus bas de cette façon. Continuez à couper de la ligne diagonale supérieure à la ligne diagonale inférieure, en faisant de longues encoches parallèles dans la chair. ça va ressembler à une spirale.
8. Tourner l`ananas d`un quart de tour et répéter. Lorsque vous avez coupé l`ananas tout autour, vous avez fait un motif d`une belle spirale de chair jaune vif.
9. Couper l`ananas verticalement en quatre. Retirez le cœur de l`ananas de la ligne verticale. Jetez ce noyau. Cette partie de l`ananas est dure et fibreuse. Ce n`est pas vraiment sucré non plus.
dix. Couper l`ananas en morceaux. Couper l`ananas en morceaux permet d`en faire plus facilement du jus plus tard. Peu importe la taille des morceaux d`ananas, mais concentrez-vous sur des morceaux d`un pouce ou moins.
Méthode 2 sur 4: Faire du jus d`ananas frais dans un mélangeur
1. Mettre les morceaux d`ananas dans le mixeur. Selon la taille de votre mixeur, il peut ne pas être possible de mixer tous les morceaux à la fois. Remplissez le mélangeur un peu plus qu`à moitié avec de l`ananas.
2. Rendez-le (éventuellement) un peu plus sucré. Le jus d`ananas peut être très savoureux, mais il est souvent un peu amer. Si vous avez déjà bu du jus d`ananas auparavant, il y avait probablement du sucre dedans. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de sucre, ou du miel, pour le rendre plus sucré.
3. Ajouter de la glace (facultatif). Si vous cherchez une boisson fraîche et bâclée, ajoutez 6 à 8 glaçons. Plus de glace rendra la boisson un peu plus épaisse.
4. Ajoutez-y de l`eau. Ajoutez-y 1 tasse d`eau. Si vous voulez que le jus soit très épais, n`ajoutez pas plus de ¼ à 1/2 tasse d`eau. L`ajout d`eau diluera un peu le goût, le rendant plus doux et moins amer.
5. Mixez votre ananas. Maintenant, vous allez mélanger l`ananas jusqu`à consistance lisse. Le temps de mixage peut varier en fonction de votre mixeur et de la quantité d`eau et de glace que vous avez ajoutée. Mélangez pendant 1 minute puis arrêtez, après quoi vous remuez le mélange avec une cuillère.
6. Filtrez votre jus (facultatif). Si vous préférez boire le jus sans pulpe, vous pouvez filtrer le jus avant de le boire. Mais tu peux aussi le boire comme ça.
sept. servir. Verser le jus d`ananas dans un grand verre réfrigéré et garnir de morceaux d`ananas. Versez le jus sur de la glace et ajoutez une paille si vous préférez.
Méthode 3 sur 4: Faire du jus d`ananas frais dans un presse-agrumes
1. Mettez les morceaux d`ananas dans le haut du presse-agrumes. Assurez-vous que la machine est propre avant de l`utiliser et suivez toujours les instructions. Remplissez le presse-agrumes jusqu`à ce qu`il soit plein ou jusqu`à ce que vous n`ayez plus d`ananas.
2. Presser le jus de l`ananas. Poussez les morceaux d`ananas vers le bas avec la presse de votre presse-agrumes et allumez le presse-agrumes. Assurez-vous de maintenir la presse enfoncée et appuyez uniformément jusqu`à ce que les morceaux d`ananas soient tous réduits en purée.
3. servir. Versez le jus de la centrifugeuse et dégustez. Parce que les presse-agrumes sont si efficaces, le jus doit sortir très fin et propre, presque sans avoir à le filtrer.
Méthode 4 sur 4: Soyez créatif avec du jus d`ananas
1. Faites-en un cocktail. Les possibilités sont presque infinies en ce qui concerne la diversité des différents cocktails que vous pouvez faire avec du jus d`ananas frais. Les cocktails de fruits tropicaux suivants sont parfaits pour les chaudes nuits d`été, ou faites preuve de créativité et créez les vôtres!
- Une pina colada vous faites en ajoutant 30 ml de lait de coco au mixeur. Cela donne un soupçon de noix de coco à votre boisson savoureuse, sans que ce soit trop puissant. Mettre 60 ml de rhum blanc dans le blender avec l`ananas. Cet esprit donne à la piña colada le coup de fouet que vous recherchiez. Si vous voulez une piña colada vierge, vous pouvez sauter cette étape.
- à un Cocktail Punch aux Fruits Durs Pour faire, mettez 60 ml de rhum Malibu, 90 ml de jus d`orange, 60 ml d`ananas et 15 ml de sour mix dans le blender. Ajouter un trait de grenadine. C`est une excellente boisson pour les fêtes entre amis.
2. Allume le. Créez votre propre boisson à l`ananas exotique et tropicale sans alcool en ajoutant des touches de vos jus préférés. Ajouter la moitié du jus d`ananas et la moitié du jus de canneberge ou de la limonade. Essayez certains de vos jus préférés pour la boisson à l`ananas parfaite.
3. Terminez-le. Garnissez votre boisson à l`ananas d`une cuillerée de crème fouettée, d`une fine couche de sucre ou d`une goutte de miel. Vous pouvez aussi le garnir d`une cerise au marasquin ou d`un fin quartier de citron, citron vert ou orange. Ajouter un peu de sel ou quelques feuilles de menthe. Soyez aussi créatif que vous le souhaitez.
Des astuces
- L`utilisation d`un mélangeur fera un jus plus épais avec plus de volume que ce que vous produisez avec un presse-agrumes. Un presse-agrumes filtre souvent les parties solides du jus, tandis qu`un mélangeur broie simplement tout finement. Le jus plus épais que vous obtenez d`un mélangeur peut être très savoureux, mais si vous êtes sensible à la consistance du jus, vous pouvez le filtrer ou utiliser un presse-agrumes.
- Ajoutez de la glace pour une sensation gustative plus douce et plus fraîche.
- Gardez le couvercle sur le mixeur tout le temps que l`appareil est allumé. Sinon, cela pourrait devenir un énorme gâchis!
Mises en garde
- Coupez toujours vos (mains et doigts).
- Ne jamais rien mettre dans un mixeur pendant qu`il fonctionne.
- Buvez de manière responsable si vous faites un mélange avec de l`alcool.
Nécessités
- Couteau et planche à découper
- Verre pour le servir
- Blender ou presse-agrumes
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