Comment faire du jus de carotte: 14 étapes (avec des photos)

Teneur

Pas
- Méthode 1 sur 2: Avec un mélangeur ou un robot culinaire
- Méthode 2 sur 2: Utiliser un presse-agrumes
Des astuces
Nécessités

Le jus de carotte est une boisson délicieuse et saine riche en bêta-carotène, en vitamines A, B, C, D, E et K et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium. Les carottes sont excellentes pour la peau, les cheveux, les ongles et la fonction hépatique, donc un verre de jus de carotte est un moyen intelligent de donner un coup de pouce à tout votre corps. Que vous ayez un mixeur, un robot culinaire ou un presse-agrumes coûteux, cet article vous apprendra comment faire vous-même du jus de carotte.

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Méthode 1 sur 2: Avec un mélangeur ou un robot culinaire

1. Nettoyer les racines. Laver 1 kg de carottes à l`eau froide. Si vous voulez, vous pouvez les frotter avec une brosse. Coupez l`extrémité large avec un couteau, où la partie verte de la plante était.

Si vous avez peur qu`il y ait du poison sur les racines, épluchez-les. Cela réduit à peine la valeur nutritionnelle de votre jus.
Vous pouvez aussi acheter des carottes bio, elles coûtent un peu plus cher mais il n`y a pas de poison dessus.

2. Couper la carotte en morceaux. Si vous avez un bon mixeur ou robot culinaire, vous ne devriez pas l`endommager en y jetant des carottes entières. Coupez-les en morceaux avant de les transformer en jus. Un robot culinaire ou un mixeur doit pouvoir manipuler des morceaux de 2 à 5 cm.

3. Purée de carottes. Mettez vos carottes propres dans un mélangeur ou un robot culinaire. Réduire en purée très fine.

Vous pouvez ajouter un peu d`eau si les carottes ne sont pas très juteuses, cela facilitera une purée.

A noter qu`il passe moins bien au robot culinaire qu`au blender. Ce n`est pas si mal avec cette méthode, mais si vous avez un mixeur, mieux vaut l`utiliser.

4. Ajoutez de l`eau. La purée doit être diluée avec de l`eau. Cela rend le goût meilleur et vous obtenez plus de jus.

Porter 500 ml d`eau à ébullition.

Ajoutez-le à la purée de carottes dans un bol en verre.

Remuez pour qu`il soit bien mélangé.

5. Laisser infuser le mélange. Ce qui est bien avec l`eau, c`est qu`elle absorbe bien les nutriments et les saveurs lorsqu`elle est chaude. Plus vous laissez infuser la purée longtemps, meilleur sera son goût, tout comme le thé. Laisser agir 15 à 30 minutes.

6. Retirer la pulpe. Verser le jus à travers un tamis dans un grand pichet.

Utilisez le fond d`un verre ou d`un autre objet contondant pour presser autant de jus de la pulpe que possible à travers la passoire.

Si vous voulez filtrer encore plus de pulpe, utilisez une passoire à gelée.

sept. Ajouter du jus d`orange. C`est facultatif, mais c`est délicieux!

8. Ajuster le goût. Selon la force que vous voulez pour votre jus de carotte, vous pouvez ajouter de l`eau au goût.

9. Sers immédiatement. Le jus s`oxydera rapidement et perdra des nutriments importants - surtout si vous utilisez un presse-agrumes puissant.Buvez le jus immédiatement après l`avoir fait, à température ambiante ou avec de la glace. Si vous souhaitez le conserver, conservez-le au réfrigérateur et buvez-le dans les 24 heures.

Méthode 2 sur 2: Utiliser un presse-agrumes

1. Nettoyer les racines. Laver 1 kg de carottes à l`eau froide. Si vous voulez, vous pouvez les frotter avec une brosse.Coupez l`extrémité large avec un couteau, où la partie verte de la plante était.

Si vous avez peur qu`il y ait du poison sur les racines, épluchez-les. Cela réduit à peine la valeur nutritionnelle de votre jus.
Vous pouvez aussi acheter des carottes bio, elles coûtent un peu plus cher mais il n`y a pas de poison dessus.

2. Couper les carottes en morceaux. Si vous avez un presse-agrumes avec une grande ouverture, ce n`est pas nécessaire. Mais sinon tu coupes les carottes en petits morceaux.

Image intitulée Make Carrot Juice Step 11

3. Attraper le jus! Placer un grand verre sous le bec du presse-agrumes. Assurez-vous qu`il est stable afin qu`il ne bascule pas lorsque le jus pénètre à l`intérieur, et assurez-vous qu`il est assez gros pour la quantité de jus que vous voulez faire.

Avec un demi-kilo de carottes vous faites environ 250 ml de jus.

4. Mettre les carottes dans le presse-agrumes. Mettre les morceaux de carottes et les presser avec l`accessoire de la machine.

Surveillez attentivement votre verre. Si les carottes contiennent beaucoup de jus, le verre peut être plein plus rapidement. Si les racines sont un peu sèches, utilisez plus.

Plus l`ouverture de votre machine est large, plus vite vous pourrez presser toutes vos carottes.

5. Sers immédiatement. Le jus s`oxydera rapidement et perdra des nutriments importants - surtout si vous utilisez un presse-agrumes puissant.Buvez le jus immédiatement après l`avoir fait, à température ambiante ou avec de la glace. Si vous souhaitez le conserver, conservez-le au réfrigérateur et buvez-le dans les 24 heures.

Des astuces

Le jus de carotte coule rapidement au fond, alors remuez bien avant de servir.
Les carottes sont riches en sucres naturels. Un verre de jus de carotte vous donnera presque la quantité quotidienne de sucre recommandée, alors sautez le dessert.
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter d`autres fruits tels que des fraises et du citron.
Le jus de carotte non dilué (non dilué avec de l`eau) a l`épaisseur et la texture du lait entier.
Ajoutez un brin de menthe pour une décoration festive et savoureuse.