3 manières de faire du jus de céleri

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Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Le céleri est un légume riche en acide folique, potassium, vitamine K, vitamine A et fibres. Il est faible en calories et a un goût riche, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les repas salés ou les jus sucrés. Pour faire du jus de céleri, combinez ce légume riche en nutriments avec des ingrédients frais tels que des carottes, des betteraves ou des pommes qui ont des saveurs fortes et sucrées.

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Méthode 1 sur 3: Préparation du céleri pour le jus

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 1

1. Lavez bien votre céleri au préalable. Il peut y avoir de la saleté qui se cache dans les tiges et les feuilles. Faire tremper les légumes dans l`eau froide pendant quelques minutes puis frotter sous le robinet.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 2

2. Choisissez du céleri frais et piquant. Il contient la plus forte concentration de vitamines et de chlorophylle.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 3

3. Ne pas éplucher le céleri. Utilisez aussi les feuilles. Les feuilles sont une source importante de vitamine A.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 4

4. Conservez le céleri dans un sac scellé. Si le céleri n`a pas été acheté dans un sac en plastique, enveloppez-le vous-même dans un sac de légumes.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 5

5. Achetez un presse-agrumes si vous voulez faire du jus maison plus souvent. Si vous n`avez pas de presse-agrumes, utilisez un mixeur.

Méthode 2 sur 3: Faire du jus de carottes au céleri

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 6

1. Grattez la peau de trois carottes et de deux branches de céleri, mais laissez les feuilles. Si vous voulez un jus plus sucré, ajoutez une demi-pomme. La douceur naturelle des carottes complète les notes terreuses du céleri ; cependant, avec la pomme, le goût ressemble plus à celui d`un jus de fruit.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 7

2. Couper les légumes en petits morceaux si vous utilisez un mélangeur.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 8

3. Mettez les légumes dans votre blender, et ajoutez 250 ml d`eau. Si vous utilisez un presse-agrumes, vous pouvez traiter les fruits et légumes sans ajouter d`eau.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 9

4. Battez le mixeur pendant 15 secondes. Ensuite, vous mélangez sur un réglage plus élevé. Ajouter plus d`eau lorsque les lames arrêtent de mélanger.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 10

5. Ne pas filtrer le jus pour profiter de la teneur élevée en fibres. Filtrez-le à travers un tamis à mailles fines ou une étamine si vous voulez un jus plus fin. Sautez cette étape si vous utilisez un presse-agrumes.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 11

6. Buvez le jus immédiatement pour tous les bienfaits pour la santé.

Méthode 3 sur 3: Faire du jus vert

Image intitulée Make Celery Juice Step 12

1. Préparez deux branches de céleri, une pomme dénoyautée, une carotte, un demi petit concombre anglais, une poignée d`épinards ou de chou frisé, deux cuillères à soupe (4 g) de persil et le jus d`un demi citron.

Les épinards produisent un jus plus sucré que le chou frisé.
Remplacez la pomme par des oranges ou des poires, si vous le souhaitez.
Ajoutez quelques morceaux de gingembre frais pour un peu plus de piquant.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 13

2. Laver soigneusement les légumes. Couper les morceaux les plus durs des légumes en petits morceaux. Si vous utilisez un mixeur, coupez tous les fruits et légumes en petits morceaux.

Image intitulée Make Celery Juice Step 14

3. Préparez votre mixeur ou votre presse-agrumes. Branchez la fiche dans la prise et placez la verseuse dans l`appareil.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 15

4. Mettez les fruits et légumes dans votre mixeur ou presse-agrumes. Ajouter 120 ml d`eau.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 16

5. Battez le mixeur pendant 20 secondes. Puis mélangez sur le réglage élevé. Si vous utilisez un presse-agrumes, il devrait retirer la pulpe et produire du jus au fond.

Ajouter plus d`eau si la pulpe se coince ou si le jus ne s`écoule pas correctement.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 17

6. Filtrez le mélange si vous utilisez un mixeur. Placer un tamis fin sur un bol ou une tasse à mesurer en verre. Passer le contenu du blender au tamis.

Utilisez une étamine fixée sur un bol au lieu d`une passoire fine si vous préférez.

Image intitulée Faire du jus de céleri Étape 18

sept. Buvez votre jus immédiatement. Le jus fraîchement pressé est meilleur en 15 à 20 minutes. Conservez l`excès de jus au réfrigérateur juste après l`avoir préparé.

Des astuces

Ajustez le jus frais à votre goût personnel. Ajustez ces recettes jusqu`à ce que vous trouviez quelque chose qui présente les bienfaits du céleri pour la santé, mais qui satisfasse également vos papilles gustatives.
Ajoutez une betterave à l`un de ces jus si vous avez un presse-agrumes. Les betteraves ajoutent une saveur sucrée ainsi qu`une riche couleur de baies au jus de céleri.

Mises en garde

Veuillez noter que certains presse-agrumes enlèvent toute la pulpe du jus. La fibre est l`un des principaux composants du céleri. Il est nécessaire pour une bonne digestion.