Comment couper un ananas

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Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Les ananas frais sont les meilleurs, mais les nettoyer peut être une corvée. Pour tacler un ananas, il faut la bonne technique. Avec cette méthode, vous l`avez sur la table en un rien de temps.

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Méthode 1 sur 3: Peler l`ananas

1. Poser l`ananas sur le côté. Utiliser une planche à découper.

2. Couper le bas et la couronne de l`ananas. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez environ un pouce de chaque côté.

3. Tenez l`ananas droit et coupez la peau. Vous coupez de haut en bas, le plus finement possible. Laissez autant de pulpe que possible sur le fruit, la partie la plus savoureuse est à l`extérieur.

Suivez les contours de l`ananas pour éviter la perte.

Laisse les yeux en épluchant. Vous ne voulez pas couper trop de chair savoureuse.

4. Retirer les yeux. Les yeux courent en diagonale sur l`ananas. Faire une encoche en V le long des yeux et les retirer d`un coup par rang. Vous pouvez maintenant couper la pulpe restante.

Tu sacrifies un peu de bonne chair, mais c`est beaucoup plus rapide que d`enlever les yeux un par un.

Méthode 2 sur 3: Couper l`ananas

1. Couper des tranches d`ananas. Déposer l`ananas sur le côté et couper des tranches d`environ 2 centimètres. Vous avez maintenant de grandes tranches rondes. Vous pouvez percer le centre avec une fourchette pour découper le noyau.

Le noyau est dur, mais comestible.
Vous pouvez faire des anneaux à partir des tranches en découpant le noyau. C`est facile avec un couteau à pâte.

2. Couper l`ananas en morceaux. Tenez les tranches debout et coupez-les en quartiers. Coupez le cœur de chaque quartier puis coupez-les à nouveau en deux. Faites-le avec chaque tranche.

Vous obtenez environ 4 tasses de morceaux d`un ananas.

3. Ajoutez de l`ananas à votre recette ou à votre repas. L`ananas est délicieux sans additifs, mais vous pouvez aussi le manger avec du yaourt, de la crème fouettée ou des noix. Il y a aussi de délicieuses recettes de gâteaux et de desserts.

Méthode 3 sur 3: Choisir un ananas

1. Sentir l`ananas. Pour de meilleurs résultats, sentez au fond. L`odeur doit être douce et fraîche. Évitez les ananas qui ne sentent pas le frais ou la levure.

2. Regarde l`ananas. Un peu de vert c`est bien, mais un ananas ne devrait pas avoir l`air complètement vert. Un ananas savoureux a un fond doré typique.Laissez les ananas avec des taches visibles.

3. Sentir l`ananas. L`ananas doit être ferme. S`il est trop mou, il est trop mûr et pas savoureux. Un bon ananas est lourd.

Des astuces

Les ananas sont faibles en gras et sans cholestérol. De plus, il contient beaucoup de vitamine C et de fibres.
Les ananas contiennent de la bromélaïne; il s`agit d`une enzyme qui décompose les protéines et convient à la marinade de viande dure. Ne faites pas cela trop longtemps car votre viande va s`effondrer. La bromélaïne empêche la gélatine de se raidir. Si vous utilisez de l`ananas dans un dessert, utilisez de l`ananas en conserve ou faites-le cuire d`abord. L`ébullition détruit la bromélaïne.
La partie blanche du noyau est amère, mais certaines personnes aiment aussi ça. Vous pouvez le manger tranquillement, c`est sain (contient des antioxydants) mais assez moelleux.

Mises en garde

ne mangez pas la peau; c`est dur et indésirable. Attention à la coupe. Assurez-vous que l`ananas est stable avant de commencer. Voici comment éviter les valeurs aberrantes.