Comment couper des oignons sans pleurer: 13 étapes (avec photos)

Teneur

Pas
- Partie1 sur 2: Sans ressources spéciales
- Partie 2 sur 2: Soyez créatif
Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Pourquoi pleurez-vous quand vous coupez des oignons, et surtout, comment évitez-vous de pleurer? Lorsque vous coupez un oignon, des enzymes sont libérées. Ces enzymes réagissent avec l`oignon, créant un gaz. Lorsque ce gaz entre en contact avec de l`eau, un acide se forme. Parce que vous avez du liquide dans vos yeux, l`acide se forme directement dans vos yeux. Oups. Ça fait mal. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez lire ci-dessous comment vous pouvez empêcher cela.

Pas

Partie1 sur 2: Sans ressources spéciales

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes Étape 1

1. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les oignons. Les enzymes sont libérées lorsque les cellules sont brisées ou meurtries. Un couteau tranchant glisse mieux à travers les cellules, ce qui entraîne moins d`ecchymoses, ce qui signifie que moins d`enzymes sont libérées. Utiliser un couteau bien aiguisé pour couper les oignons est une bonne idée de toute façon, car cela va beaucoup plus vite!

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes, étape 2

2. Refroidir les oignons en les plaçant au congélateur pendant 10 à 15 minutes. En conséquence, moins de gaz s`échappera lorsque vous les couperez. Le refroidissement n`a aucun effet sur le goût des oignons.

Vous pouvez également mettre les oignons au réfrigérateur au lieu du congélateur. Cependant, ne placez pas d`oignons à côté de pommes ou de pommes de terre et ne les laissez pas trop longtemps. Vingt minutes suffisent. Laissez vos oignons plus longtemps qu`ils ne peuvent causer d`odeurs.

3. Couper les oignons sous l`eau. C`est très efficace, le seul inconvénient est qu`il est difficile de couper sous l`eau. Tenez fermement les oignons lorsque vous allez les couper. Coupez soigneusement et retirez les morceaux coupés de l`eau et mettez-les dans un bol.

Certains jurent en coupant les oignons sous un robinet, mais c`est aussi un défi. Votre vision n`est pas la meilleure sous le robinet, alors faites attention à ce que vous faites.

4. Couper les oignons à l`eau courante ou dans un bain de vapeur à proximité. L`eau attirerait le gaz de l`oignon et le rendrait donc inoffensif. Pour faire de la vapeur, allumez la bouilloire ou une casserole avec de l`eau sur le feu.

5. Respirez par la bouche et tirez la langue. Cela attirerait les gaz vers votre langue humide. Si vous respirez par la bouche, les glandes lacrymales, qui sont loin dans le nez, sont ignorées, de sorte qu`aucune larme ne se forme. Respirez simplement par le nez et voyez ce qui se passe. une vallée de larmes!

6. Faire tremper les oignons dans l`eau. Les enzymes sont éteintes lorsqu`elles entrent en contact avec de l`eau et de l`air. Ça n`affecte que le goût des oignons, ça les rend moins piquants. Ils peuvent aussi devenir glissants, alors soyez prudent. Si vous aimez les oignons doux, c`est une excellente méthode.

sept. Couper parallèlement aux couches. Un oignon est en couches. Cela empêche le jus de gicler dans vos yeux.

Soyez prêt pour un voyage. Un courant d`air ne peut que garantir que le gaz des oignons se retrouve dans vos yeux. Éteignez n`importe quel ventilateur ou éloignez-le de vous.

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes Étape 8

8. Siffler en coupant. Le sifflement vous donne un flux d`air spécifique qui s`éloigne de votre visage. Cela maintient les gaz d`oignon à distance. Choisissez une mélodie joyeuse et sifflez les étoiles du ciel pendant que vous coupez un oignon après l`autre.

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes, étape 9

9. Mets un morceau de pain dans ta bouche. Beaucoup de gens prétendent que la mastication ne provoque pas de larmoiement. Mâchez très lentement et laissez le pain sortir un peu de votre bouche. Cela vous donne de la salive, pas très agréable mais toujours meilleure que ces waterlanders.

D`autres le font avec du chewing-gum. tu peux toujours essayer.

Partie 2 sur 2: Soyez créatif

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes Étape 10

1. Mettez un tuba. Avez-vous un tuba ou des lunettes de sécurité, mettez-les. Tant qu`il peut arrêter les gaz des oignons, choisissez donc des verres qui se ferment bien. Si les verres ne vont pas bien, tu coupes juste des oignons avec des verres bizarres... Agréable pour votre environnement.

Laissez ces lunettes « taille unique » de côté, alors vous pourriez aussi bien garder vos propres lunettes, ou non, opter pour une méthode complètement différente.

Image intitulée Hacher les oignons sans larmes Étape 11

2. Couper un oignon juste à côté d`une fenêtre, d`un ventilateur ou d`une hotte aspirante. Les gaz sont immédiatement éliminés afin que vous n`ayez pas les yeux larmoyants. Réglez l`extracteur dans la position la plus haute et placez-vous à côté avec votre oignon. Ou accrochez-vous à la fenêtre et profitez de l`air frais.

3. Essayez de rendre les gaz inoffensifs avec des acides. Voici quelques remèdes maison que vous pouvez utiliser :

Mettre du vinaigre sur la planche à découper. L`acide neutralise les enzymes.

Faire tremper l`oignon dans de l`eau salée. La solution ionique neutralise les enzymes. Le sel peut changer le goût de l`oignon.

4. Utiliser une bougie. Mettez une bougie près de la planche à découper. La flamme attirera les gaz.

Pas la meilleure solution, certains disent qu`ils ne neutralisent que l`odeur, mais au moins c`est un plus.

Des astuces

Les oignons doux tels que Vidalias réduisent les larmes.
Gardez les oignons pour la fin. De cette façon, vous n`avez pas à travailler dans une cuisine infestée d`oignons tout le temps.