Comment couper une papaye: 13 étapes (avec des photos)

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- Méthode 1 sur 1: Faire un smoothie à la papaye
Des astuces
Mises en garde
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Les papayes ont été cultivées il y a plusieurs siècles au Mexique et sont devenues un mets populaire dans le monde entier. Les fruits ont la même forme que les aubergines et ont une peau verte marbrée. La chair à l`intérieur est orange vif. Les papayes sont une excellente source de fibres, de potassium, de vitamine A et de vitamine C. Dans cet article vous pouvez lire comment couper une papaye et comment préparer le fruit de trois manières : dans une salade, dans un smoothie et dans un sorbet.

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1. Choisissez une papaye mûre. Les papayes sont mûres lorsque leur peau verte jaunit et semble meurtrie. Lorsque vous appuyez sur la peau avec votre doigt, elle doit céder légèrement. Cependant, la papaye ne doit pas être complètement molle.

Si une papaye est molle ou sent trop sucré, le fruit est trop mûr pour être mangé. Si une papaye est verte et assez ferme, elle doit mûrir encore quelques jours. Placez le fruit sur votre comptoir et attendez que la peau jaunisse un peu.
La grande et longue papaye des Caraïbes et la plus petite variété hawaïenne peuvent être vérifiées pour leur maturité de cette manière.
Les papayes s`ecchymosent très facilement. Manipulez donc les fruits avec soin lorsque vous rentrez du marché.

2. Laver la papaye. La peau verte de la papaye n`est pas comestible, mais il est tout de même important de laver le fruit pour ne pas contaminer l`intérieur en coupant la papaye en deux.

3. Placer la papaye sur une surface plane. Utilisez une planche à découper ou votre comptoir. Les papayes sont assez juteuses et peuvent être assez salissantes. Préparez donc un torchon pour pouvoir le nettoyer.

4. Couper la papaye. Les papayes sont très douces à l`intérieur, alors procédez avec précaution. Utilisez le couteau le plus tranchant que vous ayez ou un couteau à pain dentelé pour couper les fruits soigneusement. Commencez par couper l`extrémité supérieure de la papaye.

5. Couper la papaye en deux dans le sens de la longueur. Vérifiez si la pulpe à l`intérieur du fruit a l`air mûre et fraîche. ça doit sentir un peu étrange.

6. Retirez les graines des deux moitiés de la papaye. Utilisez une cuillère pour retirer les graines noires et la membrane collante qui les recouvre.

sept. Couper les moitiés en deux dans le sens de la largeur.

8. Faire un mouvement de sciage pour retirer la peau. Répétez pour les quatre quarts.

9. Couper la papaye en lanières ou en cubes. Mangez-les frais et sans aucun additif ou utilisez-les dans l`une des recettes ci-dessous.

Méthode 1 sur 1: Faire un smoothie à la papaye

1. Préparez une papaye et d`autres fruits. Lavez une papaye mûre, coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur, jetez les graines et retirez la peau du fruit. Couper la papaye en quelques gros morceaux. Un smoothie à la papaye est délicieux seul, mais vous pouvez également choisir d`ajouter d`autres fruits. Considérez les options suivantes :

Bleuets frais ou surgelés. Les myrtilles contiennent beaucoup d`antioxydants. En combinant des myrtilles avec de la papaye, vous obtenez un smoothie très sain.
Kiwi et avocat. Le goût frais et acide du kiwi offre une contrepartie au goût sucré de la papaye. L`avocat garantit que vous obtenez un smoothie très crémeux.
Épinards ou chou frisé. La fabrication d`un "vert" le smoothie est un excellent moyen d`obtenir une portion de légumes pour le petit déjeuner. La papaye est si douce et savoureuse que vous ne pourrez pas goûter les légumes.

2. Préparer l`ingrédient de base. Les papayes ont bon goût avec du jus et de la crème comme ingrédient de base. Essayez l`un des ingrédients de base suivants pour éclaircir votre smoothie :

Une tasse de yaourt, avec ou sans saveur.

Une tasse de lait d`amande ou de noix de cajou.

Une tasse de jus d`orange ou de pomme.

3. Ajouter des extras. Améliorez votre smoothie avec des saveurs supplémentaires ou des ajouts pour en faire un repas complet. Considérez les options suivantes :

Une boule de poudre de protéine.

Quelques cuillères de graines de chia.

Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de beurre d`amande.

4. Mélanger les ingrédients dans un blender. Placez les fruits, l`ingrédient de base et les extras dans un mélangeur. Placez le couvercle sur le mélangeur et appuyez sur le bouton pour mélanger et réduire en purée les ingrédients jusqu`à ce qu`ils soient liquides.

Si vous voulez un smoothie plus fin, ajoutez plus de jus, de lait ou d`eau.

Si vous préférez un smoothie plus épais, ajoutez quelques cuillerées de gruau instantané. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu`à ce que tout soit liquide.

5. Servir le smoothie. Versez-le dans un verre et buvez-le avec une paille, ou mangez-le avec une cuillère si vous avez rendu le smoothie très épais.

Des astuces

Si vous coupez une papaye encore verte en deux, un liquide blanc, visqueux et collant pourrait s`en échapper. Il est difficile d`enlever ce liquide de votre comptoir de cuisine. Assurez-vous donc d`utiliser une planche à découper lorsque vous coupez une papaye.