Comment couper une mangue: 14 étapes (avec des photos)

Teneur

Pas
- Méthode 1 sur 2: Couper la mangue en cubes (la méthode du hérisson)
- Méthode 2 sur 2: Utiliser un support pour épis de maïs
Des astuces
Nécessités

À première vue, un mangue peut-être simple à couper en morceaux, mais souvent cela produit un désordre collant. Il y a aussi un grand noyau au milieu de la mangue qu`il est difficile de couper. Il existe quelques méthodes pour couper une mangue qui vous permettront de profiter de ce délicieux fruit lorsque vous aurez terminé.

Pas

Méthode 1 sur 2: Couper la mangue en cubes (la méthode du hérisson)

1. Laver la mangue. Tenez la mangue sous un robinet froid et frottez-la doucement avec vos doigts en rinçant. Vous pouvez également utiliser une brosse à légumes propre pour frotter la surface de la mangue, mais ce n`est pas nécessaire car vous ne mangerez pas la peau.

2. Placez la mangue sur une planche à découper solide. Avec votre main non dominante, placez la mangue debout sur une planche à découper. Tu couperas de haut en bas. Prenez un couteau dentelé avec votre main dominante.

3. Utilisez le couteau dentelé pour couper la mangue en trois morceaux. Une mangue a un noyau plat directement au milieu, que vous ne pourrez pas couper à travers. Le fruit lui-même est de forme ovale. Lorsque vous coupez la mangue en trois morceaux, faites deux coupes parallèles de chaque côté du noyau au centre, qui fait environ deux pouces d`épaisseur.

Les deux morceaux les plus épais du côté de la mangue sont aussi appelés les "des joues" Nommé.

Lorsque vous coupez une mangue, vous devriez essayer de garder autant de joues que possible. C`est la partie que vous mangerez.

Vous aurez trois morceaux de mangue : deux moitiés avec beaucoup de pulpe attachée et la partie centrale avec le noyau dedans.

4. Couper les joues. Utilisez le couteau pour couper les deux joues de la mangue dans le sens de la longueur et de la largeur. Faire des coupes à environ un centimètre d`intervalle et ne pas couper à travers la peau.

5. Poussez l`arrière de la joue vers le haut pour que la pulpe dépasse. Les différentes parties de la mangue ressortiront, ce qui ressemble un peu au dos d`un hérisson. Cette méthode est donc parfois appelée "méthode du hérisson" Nommé. Vous êtes maintenant prêt à retirer la majeure partie de la pulpe.

6. Couper les cubes de la peau avec un petit couteau d`office. Maintenant, vous pouvez couper les cubes de chair avec un couteau d`office et les servir. Attention, la peau est très fine et si vous coupez la peau, vous pouvez aussi vous couper la main. Lorsque la mangue est suffisamment mûre, vous pouvez parfois simplement retirer les cubes avec la main. D`autres personnes aiment manger les cubes directement sur la peau.

sept. Découper le pourtour du noyau avec un petit couteau d`office. Placer la tranche avec le noyau à plat sur la planche à découper et couper autour du noyau avec le couteau d`office. Il peut être difficile de voir où se trouve le noyau, mais généralement le noyau se trouve dans la partie où la mangue est trop dure pour être coupée. La fosse est également de forme ovale.

8. Peler la peau du reste de la pulpe. Utilisez vos doigts pour retirer délicatement la peau de la tranche de mangue avec le noyau dedans. La peau est très fine et facile à enlever.

Méthode 2 sur 2: Utiliser un support pour épis de maïs

2. Eplucher la mangue avec un économe en Y. Saisissez l`éplucheur avec votre main dominante et tenez la mangue debout avec votre autre main. Faites de longs coups et déplacez doucement l`éplucheur vers le bas le long du bord de la mangue.

Vous n`avez pas besoin d`appliquer beaucoup de pression pour enlever la peau.

Continuez à faire tourner la mangue pour enlever la peau tout autour.

Fais attention; vos mains peuvent devenir très glissantes.

3. Couper les extrémités supérieure et inférieure de la mangue. La mangue est allongée et de forme ovale, un peu comme un ballon de football américain. Les deux extrémités étroites sont arrondies. Couper les extrémités pour que la mangue ait deux côtés plats.

4. Collez un support en épi de maïs des deux côtés de la mangue. Vous pourrez facilement enfoncer les deux pointes acérées du porte-épi de maïs dans les extrémités de la mangue. Tenez le maïs sur le support d`épi lorsque vous coupez la pulpe de mangue. De cette façon, vos mains restent sèches et le retrait de la pulpe sera moins glissant.

5. Utilisez un couteau pour couper la mangue en trois morceaux. Une mangue a un noyau plat directement au milieu, que vous ne pourrez pas couper à travers. Le fruit lui-même est de forme ovale. Lorsque vous coupez la mangue en trois morceaux, faites deux coupes parallèles de chaque côté du noyau au centre, qui fait environ deux pouces d`épaisseur.

Les deux morceaux les plus épais du côté de la mangue sont aussi appelés les "des joues" Nommé. Tu coupes ces deux morceaux.

Lorsque vous coupez une mangue, vous devriez essayer de garder autant de joues que possible. C`est la partie que vous mangerez.

Vous aurez trois morceaux de mangue : deux moitiés avec la pulpe et la partie centrale avec le noyau dedans.

6. Couper la pulpe du noyau. À l`aide du même couteau, coupez le reste de la chair de la mangue en ne laissant que le noyau. Utilisez le même mouvement que pour éplucher la mangue : déplacez la lame de haut en bas en raclant la chair de la mangue.

Lorsque vous ne pouvez plus gratter la chair avec le couteau, cela signifie que vous avez atteint la fosse.

Vous êtes maintenant prêt à déguster votre mangue.

Des astuces

Assurez-vous que la mangue est mûre. Le fruit ne doit pas être trop ferme et doit être un peu mou. Appuyez doucement sur la mangue pour voir si elle est mûre.
Fais attention; les mangues sont très glissantes!