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Manger une papaye
Teneur
La papaye est un fruit tropical riche en vitamines B, C et autres minéraux. Si vous voulez essayer ce super fruit, voici comment faire.
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Méthode 1 sur 3: Choisir une papaye
1. Optez pour des fruits locaux. Comme tous les fruits, la papaye est aussi la meilleure fraîche. La papaye n`est pas cultivée aux Pays-Bas, mais importée d`Amérique centrale, vous ne trouverez donc pas de papayes vraiment fraîches chez Albert Heijn. Si vous êtes en vacances au Mexique, cependant, vous pouvez le trouver beaucoup plus facile.
2. Essayez la papaye kapaho. Cette variante en forme de poire jaune de la papaye est cultivée à Hawaï et au Costa Rica et est délicieusement sucrée.
3. Optez pour une papaye mexicaine. Les papayes mexicaines sont beaucoup plus grosses que les papayes kapaho et sont orange ou rouges à l`intérieur. Ils sont connus pour avoir un goût doux ou amer.
Méthode 2 sur 3: Manger des papayes crues
1. Mettre la papaye au frigo. Bien que les papayes puissent également être consommées à température ambiante, elles sont meilleures froides. Mettez une papaye entière ou une moitié au réfrigérateur pendant un moment avant de la manger.
2. Couper les fruits en deux. Les papayes sont très douces et peuvent être coupées avec une cuillère, mais mieux avec un couteau. Retirez les graines noires au milieu en les écoutant avec une cuillère.
3. Rincer l`intérieur de la papaye propre. Gardez votre papaye sous le robinet pendant un certain temps pour rincer les autres graines ou la pulpe. Mettez ensuite les fruits dans une assiette.
4. Couper un citron en quatre morceaux. L`acidité de ces agrumes fait ressortir le goût naturel de la papaye. Verser le jus sur les fruits.
5. Prélever la chair à l`aide d`une cuillère. Une papaye mûre est si douce que vous pouvez facilement la manger de cette façon.
Méthode 3 sur 3: Cuisiner avec de la papaye
1. Faire une salade de papaye verte. Ce plat traditionnel thaï combine de la papaye sucrée avec des tomates, des piments, du citron, de l`ail et de la sauce de poisson. La salade est servie froide et est un apéritif merveilleusement rafraîchissant.
2. Faire du pain à la papaye. Comme le pain aux bananes et le pain aux courgettes, le pain à la papaye est un dessert sucré plein de fruits frais, de noix et d`épices.
3. Faire un sorbet à la papaye. Le sorbet est un type de crème glacée fruitée qui est parfaite pour se rafraîchir par une chaude journée. Pour faire un sorbet à la papaye, mettre la papaye dans le mixeur et ajouter l`eau, le sucre et le jus de citron. Laissez une masse lisse se former et congelez le truc. Servir la crème glacée avec de la papaye fraîche par une chaude journée d`été.
4. Faire un milk-shake à la papaye. Fatigué des saveurs de milkshake standard, ajoutez une délicieuse papaye sucrée. Mélanger la papaye fraîche, le lait, le sucre et la vanille dans un mélangeur. Servir la boisson dans un verre frais, de préférence avec une paille.
Des astuces
- Bien que vous ne puissiez pas manger la peau, c`est une bonne idée de bien rincer une papaye avant de la couper en morceaux.
- Essayez de manger des papayes uniquement lorsqu`elles viennent de la terre. Les fruits sont les plus savoureux dans les mois où ils sont récoltés.
- Les graines et la peau des papayes sont également comestibles, mais peuvent être un peu amères.
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