Comment manger des graines de papaye: 12 étapes (avec des photos)

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Nécessités

Les graines de papaye sont de plus en plus appréciées pour leur effet positif sur la santé. Bien que cela n`ait pas été prouvé, les graines ne sont pas toxiques et il n`y a aucun mal à essayer. Vous pouvez ajouter des graines de papaye à votre alimentation et les manger crues, ou vous pouvez les broyer et les utiliser comme poivre car les saveurs sont similaires.

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Partie 1 sur 3: Manger des graines de papaye crues

1. Choisissez une petite papaye. Les graines de petites papayes ont un goût plus doux, tandis que les graines de grosses papayes ont un goût plus amer.

Lorsque vous vous habituez au goût des graines de papaye, vous pouvez essayer des fruits plus gros au lieu de choisir de petites papayes tout le temps. En commençant par les petites papayes, vous pouvez vous habituer au goût.

2. Mâchez quelques graines, mais ne mangez qu`une ou deux graines par jour pendant la première semaine. En manger trop pendant la nuit peut perturber vos papilles gustatives et votre système digestif.

Le goût amer et poivré des graines de papaye peut être très fort au début et si vous en mangez trop à la fois, vous ne voudrez peut-être plus de graines de papaye après cette expérience.

De plus, une grande quantité soudaine de nourriture peut perturber votre estomac s`il n`est pas habitué à cette nourriture, même si les graines de papaye sont bonnes à manger. Construire lentement est le meilleur moyen d`éviter cela.

3. Montez le montant lentement. Au cours de la deuxième semaine vous pouvez passer de ¼ cuillère à café (1,25 ml) à ½ cuillère à café (2,5 ml) et enfin à 1 cuillère à café (5 ml) par jour.

Facilitez la tâche de votre système digestif en mangeant des graines de papaye en combinaison avec un repas riche en protéines. Cela stimule au mieux l`effet bénéfique des enzymes protéolytiques dans les graines et aide votre système digestif.

Image intitulée Eat Papaya Seeds Étape 4

4. Essayez de manger les graines avec du miel. Si le goût amer intense est trop pour vous, vous pouvez essayer de manger les graines entières avec 1 cuillère à café (5 ml) de miel pour adoucir l`effet.

Mâchez les graines plusieurs fois avant de les avaler, même si vous les mangez avec du miel.

La combinaison de graines de papaye avec du miel serait un traitement efficace contre les parasites, donc les graines de papaye avec du miel sont probablement aussi bonnes pour la santé.

Partie 2 sur 3: Utilisez des graines de papaye au lieu de poivre

1. Écraser les graines. Utilisez un mortier et un pilon pour écraser 1 c. à thé (5 ml) de graines de papaye à la fois, en les broyant en poudre fine ou grossière.

Vous pouvez également mettre des graines propres et sèches dans un moulin à poivre au lieu de les broyer avec un mortier.
Les meilleurs résultats sont obtenus avec des graines de papaye fraîchement moulues au lieu de graines qui ont été moulues il y a quelque temps.

2. Utilisez des graines de papaye moulues lorsque vous utiliseriez du poivre moulu. Les graines de papaye moulues sont une bonne alternative au poivre moulu et peuvent être utilisées dans les mêmes quantités.

Les graines de papaye n`ont pas exactement le goût du poivre. Il est comparé à un mélange de poivre et de moutarde. Mais en petite quantité, le goût ne diffère pas tellement que vous ne pouvez pas l`utiliser comme substitut du poivre.

3. Essayez d`assaisonner la viande avec des graines de papaye. Les graines de papaye moulues sont très appropriées pour assaisonner le steak, le poulet ou le porc. Saupoudrer la poudre sur la viande avant la cuisson.

Par exemple, vous pouvez moudre ½ c. à thé (2,5 ml) de graines de papaye et l`utiliser pour assaisonner 1 portion de steak. Frotter les graines de papaye moulues dans la viande et laisser tremper pendant une heure avant de faire frire la viande dans un peu d`huile d`olive.

La papaïne dans les graines de papaye assure une viande tendre. Le goût des graines donne de la saveur à la viande et facilite également la digestion lorsque le steak atteint votre estomac.

4. Faire une vinaigrette à partir de graines de papaye. Une autre façon courante de traiter les graines de papaye est de les mélanger dans une vinaigrette, de la même manière que vous faites une vinaigrette au poivre.

Vinaigrette aux graines de papaye : 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de papaye, ¼ tasse (60 ml) de pulpe de papaye, ¼ tasse (60 ml) d`oignon rouge, ¼ tasse (60 ml) de coriandre fraîche, 1 gousse d`ail, 5 c. à thé (25 ml) gingembre, 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme, jus de 1 citron vert, 1 c. voulu.

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur, sauf l`huile d`olive, jusqu`à ce qu`elle devienne liquide.

Verser lentement l`huile d`olive dans le mélangeur rotatif ou le robot culinaire afin qu`elle soit bien mélangée.

Cette recette donne 1 tasse (250 ml) de vinaigrette. Vous pouvez le garder scellé au réfrigérateur pendant une semaine.

Partie3 sur 3: Conseils d`utilisation et de stockage

1. Les graines de papaye sont saines. Vous savez maintenant comment manger des graines de papaye, mais vous vous demandez peut-être pourquoi.

Les graines de papaye contiennent une teneur élevée en acide oléique et en acide palmitique. Les deux sont connus pour aider à protéger le corps contre le cancer.
En médecine traditionnelle chinoise et japonaise, les graines de papaye sont utilisées pour détoxifier et renforcer le foie.
Les flavonoïdes contenus dans les graines de papaye peuvent aider à prévenir les infections. Il a des propriétés protectrices pour les reins.
Une étude sur des enfants nigérians a révélé que 76,7% des enfants se sont débarrassés des parasites intestinaux en une semaine en mangeant des graines de papaye tous les jours.

Image intitulée Eat Papaya Seeds Step 10

2. Cuillère les graines d`une papaye fraîche. Le moyen le plus simple et le plus efficace d`obtenir des graines de papaye est d`acheter ou de récolter une papaye fraîche et de retirer les graines avec une cuillère en métal.

Répartir les graines évidées sur la moitié d`un torchon. Repliez l`autre moitié et frottez les graines pour enlever l`excès de pulpe.

Mettez les graines dans une passoire et rincez-les sous le robinet. Étalez-les et placez-les devant la fenêtre pour qu`ils puissent sécher au soleil pendant quelques jours.

Vous pouvez également sécher les graines dans une étuve (déshydrateur). Suivez attentivement les instructions du fabricant pour éviter que les graines ne sèchent trop rapidement ou ne soient pas assez sèches. En utilisant une étuve, le temps de séchage est raccourci de quelques jours à quelques heures.

Image intitulée Eat Papaya Seeds Step 11

3. Garder le reste au congélateur. Mettez les graines que vous ne mangez pas au bout de quelques jours dans un contenant hermétique pour congélateur et conservez-les au congélateur.

Si vous mangez régulièrement des graines de papaye, vous pouvez les conserver au réfrigérateur au lieu du congélateur. Si vous pensez ne pas être en rupture de stock d`ici une semaine, il est préférable de congeler une partie.

Les graines de papaye peuvent conserver leur valeur nutritive au congélateur pendant 6 à 12 mois.

Décongeler les graines en les mettant au réfrigérateur la veille de leur utilisation. Ou faites-les tremper dans de l`eau chaude pendant quelques minutes jusqu`à ce qu`ils soient décongelés.

4. Ne pas transformer les graines dans un smoothie ou d`autres plats sucrés. Même si vous pourriez logiquement mélanger des graines de papaye dans un smoothie, selon de nombreuses personnes cela rend le goût amer et poivré, donc ce n`est pas un bon ajout.

Les mélangeurs de mauvaise qualité ne broient pas toujours les graines correctement. Un mortier, un robot culinaire ou un moulin à poivre sont de meilleures options si vous voulez broyer des graines de papaye.