La graine de lin est un super aliment souvent utilisé pour perdre du poids comme remplacer d`autres aliments utilisé dans certains régimes, comme le remplacement des œufs dans les régimes végétaliens. Il est riche en fibres, lié à un risque moindre de cancer et possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Pour boire des graines de lin, préparez de l`eau de graines de lin, mélangez cette huile ou de l`huile de lin avec vos boissons préférées ou broyez des graines de lin fraîches en smoothies. Vous pouvez également acheter des boissons aux graines de lin au supermarché.
1. Ne buvez que 250 ml d`eau de lin par jour. Boire trop d`eau de graines de lin ne vous tuera pas, mais cela peut provoquer des ballonnements, des gaz et de la diarrhée (dans les cas extrêmes). En général, il est recommandé de boire un verre (250 ml) d`eau de lin par jour. Cela contient la plus grande quantité de nutriments que votre corps peut digérer quotidiennement et si vous dépassez cela, vous ne faites que gaspiller de l`eau de graines de lin.
CONSEIL D`EXPERT
Lyssandra Guerrac
Consultante certifiée en nutrition et bien-êtreLyssandra Guerra est consultante certifiée en nutrition et bien-être et fondatrice de Native Palms Nutrition à Oakland, en Californie. Elle a plus de cinq ans d`expérience en tant que consultante en nutrition et se spécialise dans l`aide aux personnes à surmonter des problèmes tels que les problèmes digestifs, les sensibilités alimentaires, la dépendance au sucre et d`autres problèmes connexes. En 2014, elle a reçu son certificat en tant que consultante en nutrition holistique du Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts.
Lyssandra Guerrac Consultante certifiée en nutrition et bien-être
Le saviez-vous? En raison de sa teneur élevée en oméga-3, la consommation de graines de lin peut aider à réduire l`inflammation dans votre corps. Les graines de lin ont également une teneur élevée en fibres solubles, ce qui les rend bénéfiques pour prévenir la constipation et éliminer les toxines et les déchets de votre corps. De plus, les graines de lin peuvent aider à équilibrer vos hormones en raison de ses qualités phytoestrogéniques.
2. Broyer jusqu`à 5 g de graines de lin dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon. Si vous avez acheté des graines de lin entières, broyez-les avant de les manger afin que votre corps puisse digérer plus facilement les nutriments qu`elles contiennent. Moudre les graines de lin et le mettre de côté.
Si vous avez déjà des graines de lin prémoulues, vous n`avez pas besoin de les moudre à nouveau. Bien sûr, cela ne s`applique qu`aux graines de lin non moulues.
3. Préparez 250 ml d`eau tiède ou froide, selon votre préférence. La température de l`eau n`a pas d`importance, mais n`oubliez pas que lorsque les graines de lin auront fini de tremper, vous boirez le reste du liquide – alors préparez-le à la température que vous préférez.
Vous pouvez également ajouter de l`eau de lin à d`autres boissons, au lieu de la boire pure. Si vous envisagez de le faire, optez pour de l`eau tiède, car elle pourra extraire plus de nutriments des graines de lin.
4. Faire tremper les graines de lin moulues dans l`eau pendant deux heures ou jusqu`à ce qu`elles prennent la forme d`un gel. Ajoutez 5 g de graines de lin moulues à 250 ml d`eau et remuez doucement pendant quelques minutes pour éviter qu`elles ne s`agglutinent. Ensuite, laissez-le tremper jusqu`à ce qu`il ait pris une densité semblable à celle d`un gel avant de continuer.
Si vous remarquez que l`eau prend une densité semblable à celle d`un gel avant la fin du temps indiqué, elle est probablement prête à être bue.
Vous pouvez également faire tremper les graines de lin pendant la nuit, mais c`est mieux si vous allez mélanger l`eau dans d`autres recettes et ne pas la boire tout de suite car elle ressemblera beaucoup plus à un gel et aura un goût beaucoup plus fort.
5. Égoutter les graines de lin et boire le reste d`eau. Si cela ne vous dérange pas un peu de crépitement dans votre boisson, n`hésitez pas à laisser les graines de lin dans l`eau. Sinon, vous pouvez verser le liquide à travers un tamis dans une autre tasse.
Si les graines de lin moulues sont particulièrement fines, vous ne pourrez peut-être pas en extraire beaucoup. Ce n`est pas le pire, cependant, car cela vous donnera un coup de pouce nutritif!
Si vous prévoyez d`utiliser l`eau dans des boissons mélangées, laissez les graines de lin dedans - elles seront de toute façon moulues et écrasées dans le mélangeur. Si vous allez ajouter de l`eau à une boisson non mélangée, retirez les graines écrasées si vous le souhaitez.
Vous pouvez conserver l`eau de lin pendant quelques jours, mais elle ne durera pas plus longtemps. Il est préférable de le boire dès qu`il est prêt.
Méthode 2 sur 2: Mélanger des graines de lin avec d`autres boissons
1. Ajoutez du jus de citron à l`eau de graines de lin pour une alternative épicée. Certains peuvent trouver le goût de l`eau de lin un peu étrange, mais vous pouvez la rendre plus savoureuse sans trop changer la recette en mélangeant 250 ml d`eau de lin avec environ 5 à 15 ml de jus de citron, selon la quantité de jus de citron que vous aimez.
Le jus de citron est excellent pour la perte de poids et l`indigestion, qui a à voir avec les effets digestifs des graines de lin.
2. Préparez du thé aux graines de lin pour une boisson chaude et revigorante. Mélanger 5 g de graines de lin moulues avec 250 ml d`eau bouillante, puis attendre environ 10 minutes ou jusqu`à ce qu`elle ait atteint une température confortable à boire. Si vous préférez ne pas avoir de grains dans votre thé, filtrez-les avant de le boire.
Mettez également un sachet de thé dans l`eau chaude pour camoufler une partie du goût des graines de lin. Les tisanes comme la menthe poivrée ou la camomille sont les meilleures pour cela et ont également un effet apaisant bien connu. Le thé au citron ou au gingembre est également bon pour la santé.
3. Mélangez de l`eau ou de l`huile de lin avec un jus de votre choix pour un coup de pouce nutritionnel. L`eau de graines de lin et l`huile de lin sont parfaites à ajouter au jus car le goût inhabituel est facilement supprimé par les saveurs de fruits et légumes. Choisissez votre type de jus préféré et mélangez-le avec environ 125 ml d`eau de lin ou 15 ml d`huile de lin.
Les jus sucrés, comme le jus de mangue, de pomme ou d`ananas sont excellents pour cela, car les saveurs sucrées suppriment le goût parfois repoussant de l`eau de lin.
4. Mélangez des graines de lin dans un smoothie pour une alternative savoureuse et sucrée.smoothies sucrés sont particulièrement parfaits pour mélanger avec des graines de lin, car leur goût fort et sucré contrecarre fortement le goût des graines. Utilisez des graines de lin entières pour maintenir la teneur en fibres, ou de l`eau ou de l`huile de graines de lin si vous ne voulez pas tomber en morceaux dans votre smoothie.
L`ananas, la mangue et les baies sont des choix particulièrement populaires.
Si vous préférez les smoothies aux épinards verts ou les smoothies aux légumes, vous pouvez également mélanger des graines de lin, bien que la saveur puisse ne pas être aussi couverte.
5. Pour une solution rapide, optez pour une boisson aux graines de lin de marque commerciale. Si vous n`avez pas le temps de préparer vos propres boissons à la maison, ou si vous ne comptez pas sur vos talents culinaires pour les rendre savoureuses, vous pouvez toujours ajouter des graines de lin à votre alimentation avec des boissons que vous pouvez acheter au supermarché. Consultez la section des aliments sains et la section des boissons pour un jus prêt à boire, un smoothie ou une autre boisson qui vous convient.
L`un des avantages des boissons aux graines de lin que vous pouvez acheter est qu`elles ont généralement un bon équilibre nutritionnel et contiennent souvent des nutriments supplémentaires pour compléter votre alimentation.
Ils peuvent être plus chers que de les préparer vous-même, mais les boissons que l`on peut acheter ont presque toujours bon goût et offrent les mêmes avantages que les concoctions maison.
Des astuces
Les graines de lin sont également une excellente alternative aux ingrédients comme les œufs - vous pouvez tout aussi facilement manger des graines de lin comme boire.
Instructions gratuites étape par étape
