L`une des façons les plus créatives de servir de l`alcool lors d`une fête est de mélanger du pudding à la gélatine avec de l`alcool et de le servir dans des verres à liqueur. Ces shots de jello colorés et fruités sont très faciles à réaliser. Le processus est à peu près le même que pour faire un pudding à la gélatine ordinaire. Cet article de wikiHow vous montre comment faire de délicieux et faciles jello shots, puis vous donne quelques exemples de variantes plus créatives des jello shots traditionnels.
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Méthode 1 sur 7: Faire des shots de jello traditionnels
1.
Rassemblez vos ingrédients. Pour faire environ 32 shots de 30 ml, vous n`avez besoin que des ingrédients suivants :
- Un paquet avec 170 grammes de poudre de gélatine
- Environ 750 ml d`eau
- Environ 250 ml de la boisson alcoolisée fraîche de votre choix
2. Mélanger l`eau et l`alcool pour obtenir 500 ml d`humidité. La quantité que vous devez utiliser des deux ingrédients dépend du pourcentage d`alcool de la boisson alcoolisée que vous utilisez. Utilisez les proportions suivantes pour vous assurer que les plans deviennent solides :
400 ml de boisson alcoolisée jusqu`à 20 % d`alcool et 100 ml d`eau300 ml de boisson alcoolisée jusqu`à 45 % d`alcool et 180 ml d`eau180 ml de boisson alcoolisée jusqu`à 85 % d`alcool et 300 ml d`eau3. Mettre le mélange au réfrigérateur pour le refroidir. Attendez que le mélange refroidisse complètement avant de passer à l`étape suivante. Ceci est important, car le point d`ébullition de l`alcool, ou la température à laquelle l`alcool s`évapore, est de 78,6 degrés Celsius. Plus tard, vous mélangerez l`alcool avec de l`eau bouillie à une température de 100 degrés Celsius. Si l`alcool n`est pas froid, l`alcool peut devenir plus chaud que le point d`ébullition lorsque vous ajoutez l`eau bouillante. Une partie de l`alcool s`évapore alors, rendant vos shots moins forts.
4. Faire bouillir plus de 250 ml d`eau. Vous aurez besoin d`exactement 250 ml d`eau bouillante, alors mettez-en un peu plus dans la casserole ou la bouilloire car une partie de l`eau s`évapore.
5. Mesurer 250 ml d`eau bouillante et la mélanger avec la poudre de gélatine. Continuez à remuer jusqu`à ce que la poudre soit complètement dissoute.
6. Incorporer le mélange refroidi d`eau et d`alcool.
sept. Vaporiser l`intérieur des verres d`aérosol de cuisson pour que la gélatine glisse facilement par la suite. Il peut également être utile d`y mettre de petites cuillères en plastique ou des bâtons de popsicle.
8. Verser le mélange dans les verres.
9. Placer les verres sur un plateau au réfrigérateur (pas au congélateur). Réfrigérer les shots jusqu`à ce qu`ils deviennent fermes (environ 2 à 4 heures). Laissez les jello shots au réfrigérateur jusqu`à ce que vous les serviez et assurez-vous de les servir froids.
Méthode 2 sur 7: Faire des shots de jello à la peau d`orange
En mettant de la gélatine dans des zestes d`orange, vous pouvez faire des shots de jello amusants et uniques. Assurez-vous de bien vider les pelures pour qu`aucune pulpe ne se retrouve dans vos shots.
1. Couper les oranges en deux.
2. Retirez la pulpe avec une cuillère, de sorte qu`il vous reste un zeste d`orange vide.
3. Remplissez les moitiés avec le mélange de gélatine.
4. Réfrigérer les moitiés d`écorces d`orange fourrées pendant une nuit au réfrigérateur. La gélatine durcira en quelques heures, mais réfrigérer la gélatine plus longtemps raffermira les shots afin que la gélatine ne se désagrège pas lorsque vous la coupez.
5. Couper les moitiés de zeste d`orange en trois morceaux. Recherchez plus d`informations sur la préparation de shots de jello dans des zestes d`orange.
Méthode 3 sur 7: Création de jello shots en couches
En réalisant des prises de vue avec des calques, vous pouvez combiner différentes couleurs et saveurs. Pour mélanger progressivement les couleurs, refroidissez chaque couche au réfrigérateur pendant seulement 10 minutes avant d`ajouter la couche suivante.
1. Obtenez trois paquets de gélatine d`un contenu de 85 grammes de différentes couleurs.
2. Préparez un mélange de gélatine en sachet en utilisant la moitié de la quantité de tous les ingrédients de la recette ci-dessus.
3. Remplir les verres au tiers avec la première couleur et parfumer la gélatine.
4. Laissez la gélatine durcir.
5. Répétez le processus pour la deuxième couleur de gélatine. Verser la deuxième couleur et saveur gélatine dans les mêmes verres que la première couleur et saveur. Ce sera la deuxième couche. Les verres devraient maintenant être remplis aux deux tiers.
6. Laissez les deux couches de gélatine devenir complètement fermes.
sept. Préparez la troisième gélatine couleur et saveur et remplissez les verres avec pour qu`ils soient complètement pleins. Ce sera la troisième et la couche supérieure.
8. Laissez les trois couches reposer complètement avant de servir les jello shots.
Méthode 4 sur 7: Faire des shots de jello verts
Vous pouvez faire des shots de jello verts en ajoutant du colorant alimentaire. Si vous utilisez de la gélatine insipide, vous pouvez faire la couleur de votre choix.
1. Faire des jello shots réguliers avec de la gélatine jaune.
2. Ajouter du colorant alimentaire vert et/ou bleu pour rendre le mélange de gélatine vert avant de verser dans les verres. Vous pouvez faire plusieurs quantités de gélatine dans différentes nuances de vert si vous le souhaitez.
3. Servir les jello shots. Ces coups de jello sont particulièrement adaptés pour St. La Saint-Patrick et le Jour de la Terre.
Méthode 5 sur 7: Faire des shots de jello plus forts avec de la vodka
Ce sont des shots de jello très forts. Chaque verre contient 20 à 45 ml de vodka. Mangez-les de façon responsable.
1. Commencez avec un pack de 85 grammes de poudre de gélatine. Il est préférable de choisir de la gélatine aromatisée au citron vert ou à l`orange, car les shots auront un goût similaire à celui des cocktails à base de vodka. La gélatine aromatisée à la cerise donne à vos shots de jello un goût de sirop contre la toux. Il est également déconseillé d`utiliser de la gélatine aromatisée à la myrtille et au raisin.
2. Mélanger la poudre avec 120 ml d`eau bouillante. Ne sautez pas cette étape. La poudre ne se dissoudra pas correctement tant que l`eau ne sera pas bouillante et le mélange ne prendra pas si vous utilisez moins de 120 ml d`eau.
3. Remuez le mélange jusqu`à ce que la poudre soit complètement dissoute.
4. Ajouter 400 ml de vodka avec un taux d`alcool de 40%. Vous pouvez même ajouter jusqu`à 530 ml de vodka 40% ABV et la gélatine se raffermira encore. Cependant, si vous ajoutez plus de 400 ml de vodka, la gélatine deviendra molle et visqueuse, et le goût de la vodka dominera toutes les autres saveurs.
5. Verser le mélange dans les verres. Si vous avez utilisé 400 ml de vodka vous pourrez remplir 18 verres de 30 ml ou 9 verres de 60 ml.
Méthode 6 sur 7: Faire des shots de Jello à l`aide d`un mélange de shots prêt à l`emploi
1. Mélanger 1 sachet de shot mix prêt à l`emploi comme Jelobah avec 200 ml d`eau. Mélanger jusqu`à ce que la poudre soit dissoute.
2. Ajoutez 200 ml de votre boisson alcoolisée préférée, ou 100 ml d`alcool et 100 ml de toute autre boisson.
3. Verser le mélange dans des verres à shot.
4. Attendre 5 à 10 minutes.
5. Voila! Jello shots prêts à l`emploi. Vous n`avez pas besoin de mettre les shots au réfrigérateur et vous pouvez les servir immédiatement.
Méthode 7 sur 7: Créez des shots de jello à thème
1. Faites des shots de jello classiques avec votre cocktail préféré. C`est un excellent moyen de donner une nouvelle tournure à votre boisson préférée.
2. Essayez de faire des jello shots festifs pour les vacances. Une fois que vous avez organisé une fête, préparez des jello shots festifs pour mettre l`ambiance.
3. Offrez-vous des shots de jello qui ont le goût de votre dessert préféré. Parfois, il est difficile de trouver le temps de faire un gâteau ou un lot de cookies. Sautez la cuisson mais gardez la saveur en préparant des shots de jello qui ont le goût de votre dessert préféré.
4. Encouragez votre club de sport préféré avec des shots de jello sportifs. Ces jello shots offrent la variation nécessaire pour boire de la bière traditionnelle lors d`un match de sport.
5. Essayez de faire des shots de jello fruités. Vous pouvez faire des shots de jello qui n`ont qu`un goût de fruit ou des shots qui contiennent en fait des morceaux de fruits. En tout cas, ils sont merveilleusement rafraîchissants par une chaude journée d`été.
Des astuces
- Pour faire des jello shots fermes, ajoutez un sachet de gélatine sans saveur au mélange avant d`ajouter l`eau bouillante. La gélatine ordinaire rend les shots fermes, ce qui est utile si vous utilisez des moules à pudding en gélatine.
- Vous pouvez utiliser des verres à shot, des petits gobelets à shot en plastique de différentes tailles (d`une contenance de 30 à 90 ml) ou des gobelets que vous pouvez presser et qui sont spécialement destinés aux shots de jello. Les verres à shot rendent vos shots de gelée plus beaux et vous permettent de voir leurs couleurs vives, mais les gobelets en papier facilitent la consommation des shots car vous pouvez les retourner. Sinon, vous devrez peut-être également apporter des cuillères à dessert à la fête.
Mises en garde
- Assurez-vous que les enfants ne confondent pas les coups avec du pudding à la gélatine ordinaire.
- Même si les jello shots ont un goût de bonbon, ils contiennent autant voire plus d`alcool qu`une bière, un vin ou un verre à liqueur d`une autre boisson alcoolisée. Avertissez vos convives, attendez quelques minutes avant de reprendre un autre jello shot et comptez le nombre de verres que vous prenez pour éviter de consommer trop d`alcool.
- Le pudding à la gélatine n`est pas un dessert végétarien. La gélatine est un produit protéique fabriqué par l`hydrolyse partielle du collagène dérivé des os, des tissus conjonctifs, des organes et des intestins des animaux. Si vous avez des invités végétariens ou végétaliens, utilisez de la poudre de gélatine végétalienne. La plupart des supermarchés en vendent.
- Les enfants peuvent tomber très malades s`ils mangent des shots de jello avec de la bière, et ils peuvent se saouler.
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