Cuisson des châtaignes

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Vous savez peut-être ce que signifie le proverbe « retirez les marrons du feu », mais vous savez aussi comment préparer vous-même les marrons? Les châtaignes ont un goût savoureux qui ressemble un peu à une pomme de terre de noisette. Ils sont donc parfaits pour les mois froids d`hiver, autour de Noël, et comme collation. Les châtaignes sont généralement grillées ou rôties, mais vous pouvez également les faire bouillir ou les préparer au micro-ondes. Suivez les étapes ci-dessous si vous voulez apprendre à préparer des châtaignes.

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Méthode 1 sur 4: Châtaignes au micro-ondes

1. Prenez une poignée de châtaignes. Cinq ou six marrons à la fois c`est bien.

2. Couper chaque châtaigne en deux. Placer les châtaignes sur une planche à découper et les couper en deux avec un couteau bien aiguisé. Couper les châtaignes en deux les fera cuire plus vite.

3. Préparez les marrons sur le `réglage pomme de terre` du micro-ondes. Côté préparation, les châtaignes ressemblent à des pommes de terre. Selon la puissance de votre micro-ondes, il faudra environ deux à cinq minutes pour cuire les châtaignes.

4. Servir les châtaignes. Profitez des châtaignes naturellement en mordant la noix de la peau. Vous pouvez également choisir de retirer la noix d`abord avec une petite cuillère.

Méthode 2 sur 4: Rôtir des châtaignes au four

1. Préchauffer le four à 200-210º Celsius.

2. Couper une croix dans le côté plat de chaque châtaigne. Utilisez un couteau bien aiguisé pour cela. Parce que l`humidité peut sortir de la châtaigne, les châtaignes rôtiront plus rapidement. Vous pouvez également choisir de piquer chaque châtaigne quelques fois avec une fourchette.

3. Placer les châtaignes sur une plaque allant au four. Vous pouvez également les placer directement sur la grille avec le côté cranté sur le dessus. Arroser légèrement les châtaignes d`eau les fera mieux rôtir.

4. Rôtir les châtaignes pendant quinze à vingt minutes. Faire griller les châtaignes jusqu`à ce qu`elles soient tendres et que la peau se détache facilement. Utilisez une cuillère ou une spatule pour mélanger les châtaignes quelques-unes entre les deux. Voici comment empêcher les marrons de brûler. Lorsqu`elles sont grillées, vous pouvez sortir les marrons du four.

5. Écraser la peau. Attendre une minute ou deux ou trois pour que les marrons refroidissent. Enveloppez-les ensuite dans une serviette et pressez jusqu`à ce que les peaux éclatent. Puis laissez-les s`asseoir dans la serviette pendant encore cinq minutes.

6. Eplucher les noix. C`est plus facile quand les marrons sont encore chauds. Prenez la membrane interne avec la peau. Si certaines noix sont difficiles à peler, vous pouvez les réchauffer un peu plus longtemps jusqu`à ce qu`elles soient prêtes.

sept. Servir les châtaignes. Dégustez les châtaignes pendant qu`elles sont encore bien chaudes.

Méthode 3 sur 4: Rôtir des châtaignes sur un feu ouvert

1. Rincer les châtaignes. Rincez-les sous l`eau froide pour enlever toute saleté des châtaignes.

2. Graver une croix dans la peau. Mettez une croix dans la peau avant de mettre les marrons dans la poêle.

3. Mettre les noix dans une poêle en fonte. Placer les marrons côté plat vers le bas.

4. Préparez le feu. Assurez-vous que vous pouvez mettre la casserole sur les charbons ardents. Cela s`applique à la fois lorsque vous rôtissez les châtaignes dans la cheminée et lorsque vous le faites sur un feu de camp.

5. Laisser la poêle sur les braises pendant environ cinq minutes. Cela devrait suffire pour rôtir les châtaignes d`un côté. Secouez la casserole de temps en temps pour répartir la chaleur uniformément.

6. Inverser les notes. Après environ cinq minutes, vous pouvez retirer la casserole du feu, retourner les noix et remettre la casserole sur le feu. Assurez-vous simplement d`utiliser un support de pot.

sept. Rôtir les noix pendant encore cinq minutes.

8. Servir les châtaignes. Une fois les noix grillées, vous pouvez attendre deux ou trois minutes pour qu`elles refroidissent. Dégustez les châtaignes pendant qu`elles sont encore bien chaudes.

Méthode 4 sur 4: Cuisson des châtaignes

1. Porter une casserole d`eau à ébullition.

2. Découper des croix dans deux tasses de châtaignes. A l`aide d`un couteau bien aiguisé, graver une croix sur le côté des châtaignes. Cela les rendra plus faciles à cuisiner. Les châtaignes deviendront moins savoureuses et aromatiques lorsque vous les cuisinerez. Cependant, la cuisson est un excellent moyen pour ramollir rapidement les châtaignes.