Comment faire une salade russe

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Mises en garde

Faire de la salade russe n`est pas aussi difficile qu`il y paraît. Il suffit d`un peu de préparation et des bons ingrédients. Ce n`est pas seulement beaucoup plus savoureux que les produits prêts à l`emploi du supermarché, c`est aussi beaucoup plus sain. Combiné avec votre propre mayonnaise et des légumes, de la viande et des pommes de terre produits de manière biologique, vous pouvez préparer en un rien de temps une excellente collation qui contient également tout ce dont vous avez besoin pour une journée où vous pouvez utiliser un peu d`énergie supplémentaire.

Ingrédients

Pour quatre personnes

1kg de pommes de terre
1 grosse carotte
Petits pois, surgelés
cornichons
Oignons argentés (facultatif)
1 œuf dur
Rôti ou bouilli de bœuf haché, de jambon ou de braisé (facultatif)
Salé
Poivre
Noix de muscade
Ciboulette, persil, aneth, poudre de paprika
Yaourt (facultatif)
Eau ou lait
Mayonnaise
Laitue butterhead ou iceberg

Pas

Méthode 1 sur 3: Préparer

1. Recueillir tous les ingrédients. Lors de l`achat des ingrédients, privilégiez autant que possible les produits bio. C`est mieux pour vous et mieux pour la nature.

Ceci est particulièrement vrai pour les pommes de terre. Vous n`avez qu`à laver et gratter légèrement les pommes de terre bio. Ensuite, vous pouvez le traiter dans vos plats sans avoir à éplucher complètement les pommes de terre.
Faites votre propre mayonnaise.

2. Laver les pommes de terre. Les pommes de terre bio ont souvent déjà été nettoyées, mais il vaut mieux les rincer sous l`eau froide puis les gratter légèrement pour enlever un maximum de taches et de gouttières.

3. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers ou en blocs. Pour raccourcir le temps de cuisson et assurer la cuisson des pommes de terre, coupez-les en cubes ou en quartiers. Utilisez un couteau d`office et éventuellement une planche à découper pour cela.

4. Laver la carotte et gratter l`extérieur. Laver la carotte et raser l`extérieur avec une trancheuse à fromage, ainsi que le dessus et le tronc. Couper ensuite les carottes en petits morceaux.

5. laver la laitue. Prenez quelques feuilles de laitue et lavez-les soigneusement. Mettez-les de côté.

Méthode 2 sur 3: Préparer les ingrédients

1. Faire bouillir les pommes de terre, la carotte et les petits pois. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et remplissez la casserole d`eau jusqu`à ce que les pommes de terre soient presque complètement immergées. Faire bouillir les pommes de terre pendant 25 minutes ou jusqu`à ce qu`elles aient complètement ramolli. Faire de même avec la carotte et les petits pois. Cuire les deux dans des casseroles séparées.

Lorsque le temps de cuisson des pommes de terre est terminé, tous les légumes sont cuits.

2. Faire bouillir l`oeuf. Placer un œuf dans une petite casserole d`eau bouillante et laisser bouillir pendant huit minutes. Puis rincez-le sous l`eau froide pour le choquer afin que vous puissiez facilement peler l`œuf.

3. Cuire n`importe quel bœuf haché. Si vous voulez de la viande pour l`accompagner, assurez-vous qu`elle est cuite - si vous ajoutez du bœuf haché, faites frire le bœuf haché dans une poêle à frire ou dans une poêle en fonte haute jusqu`à ce qu`il soit lâche et brun. Ajouter suffisamment de beurre ou d`huile d`olive douce pour éviter que la viande hachée ne devienne trop sèche. N`oubliez pas d`ajouter du sel et du poivre.

Méthode 3 sur 3: Faire la salade russe

1. Égoutter les légumes cuits et les pommes de terre. Pour tous les légumes et les pommes de terre, vous devez d`abord les égoutter. Quant aux pommes de terre, vous pouvez en toute sécurité laisser un peu d`humidité, de sorte que vous puissiez facilement vous pouvez en faire un ragoût ou un ragoût.

2. Pendant ce temps, coupez le reste des ingrédients en morceaux. Attendre que tous les ingrédients refroidissent complètement ou au moins partiellement. Pendant ce temps, hachez finement le reste des ingrédients de la salade russe. Au moins ce sont la carotte, les cornichons, les oignons argentés et l`œuf.

3. Faire une purée de pommes de terre bouillies. Prenez la poêle avec les pommes de terre et faites une purée. Cela peut être fait avec un mixeur plongeant, mais c`est tout aussi facile avec une fourchette ou un presse-purée. Si la purée est trop sèche, ajoutez du yaourt et/ou de l`eau ou du lait jusqu`à formation d`une masse uniforme. Cependant, la purée ne doit pas devenir trop humide ou trop liquide.

4. Incorporer le reste des ingrédients à la purée. Prenez les carottes, les petits pois et le reste des ingrédients et mélangez-les à la purée. Assurez-vous que tout est bien mélangé. N`oubliez pas d`ajouter du poivre, du sel, de la muscade, de la ciboulette et du persil. Ajouter d`autres assaisonnements si désiré.

5. Garnir la salade russe de laitue. Déposer quelques feuilles de laitue sur la salade russe pour garnir.

6. Profitez. La salade huzar est prête. Maintenant, vous pouvez en profiter.

Des astuces

Utilisez toujours des légumes, de la viande et des pommes de terre biologiques. C`est juste beaucoup plus savoureux, et l`avantage est que vous pouvez simplement laisser la peau sur les pommes de terre.

Mises en garde

Peu importe à quel point vous pouvez le faire en bonne santé, le fait demeure qu`il contient beaucoup de glucides et de graisses. Alors ne mangez pas cela trop souvent et assurez-vous de manger suffisamment de légumes pour en faire un repas complet.