Comment faire une salade aux œufs (avec des photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Nécessités

La salade aux œufs est une recette de déjeuner classique. Ce sandwich populaire est fait depuis des générations et peut être préparé avec des ingrédients facilement disponibles. Lisez ici comment faire une salade aux œufs.

Ingrédients

Méthode 1:

Œufs
Pain
Mayonnaise/yaourt
Salé
Poivre
salade
Oignon/ciboulette
goût
Oignon/oignon sel
Céleri
Moutarde
aneth
Jus de citron

Méthode 2:

Œufs
Moutarde, 5 gouttes par œuf
goût
Mayonnaise
Un demi oignon de printemps
Une pincée de poivre
Jus de citron, fraîchement pressé
Laitue ou pain pour servir

Pas

Méthode 1 sur 3: Faire bouillir les œufs

Image intitulée Faire une salade aux œufs Étape 1

1. Mettre 6 œufs dans une casserole ou autre poêle.

2. Placer les oeufs sous l`eau froide. Assurez-vous qu`il y a entre 15 et 25 mm d`eau au-dessus des œufs.

Ajouter un peu de sel à l`eau.

Image intitulée Make Egg Salad Step 2Bullet1

3. Mettre le couvercle sur la casserole. Porter la casserole à ébullition douce à feu moyen, selon la vitesse à laquelle votre poêle chauffe.

4. Éteindre la cuisinière. Laisser reposer les œufs 7 minutes avec le couvercle.

Image intitulée Faire une salade aux œufs Étape 5

5. Remplissez un bol d`eau glacée, il doit être assez grand pour tous les œufs.

6. Verser l`eau chaude. Placer les œufs chauds dans l`eau glacée pendant 3 à 5 minutes.

Méthode 2 sur 3: Mélanger la salade

1. Casser chacun des œufs durs. Épluchez-les soigneusement pour éviter que les coquilles d`œufs ne pénètrent dans votre salade.

Image intitulée Faire une salade aux œufs Étape 8

2. Mettez-les dans un bol moyen.

3. Ajouter deux cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise.

Si vous voulez faire une alternative saine, vous pouvez également utiliser du yogourt grec à la place. Vous pouvez également choisir d`ajouter une cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise et une cuillère à soupe de yaourt.

4. Écraser les œufs et la mayonnaise à la fourchette. Vous pouvez l`écraser très petit, ou laisser les morceaux d`œufs plus gros pour une structure différente.

5. Ajouter des herbes à salade. Choisissez parmi les nombreux types d`herbes courantes pour la salade aux œufs. Bien les mélanger avec une grande cuillère.

Ajouter du poivre au goût. Si vous ne prévoyez pas d`ajouter des épices prémélangées à votre salade, vous voudrez aussi ajouter un peu de sel.

Pour un goût sucré, ajoutez une cuillère à café (5 ml) de relish sucrée. Augmentez le montant selon vos préférences.

Ajoutez deux branches de céleri hachées pour une texture croustillante.

Ajouter une cuillère à café d`aneth ou une demi-cuillère à café (3 grammes) de sel d`oignon.

Ajouter 44 grammes d`oignon haché ou de ciboulette hachée. D`autres choix d`assaisonnements peuvent être de la moutarde et du jus de citron.

Méthode 3 sur 3: Servir la salade aux œufs

1. Décidez si vous souhaitez servir la salade séparément ou en sandwich.

Lavez et séchez un lit de laitue, si vous souhaitez servir la salade aux œufs sans pain. Déposer la salade aux œufs sur la laitue. Cette recette de salade aux œufs sert quatre personnes.

Image intitulée Make Egg Salad Step 12Bullet1

Griller deux sandwichs. Étalez un peu de beurre sur les sandwichs grillés si vous le souhaitez. Placer deux feuilles de laitue sur la moitié supérieure du pain. Déposer la salade aux œufs sur la moitié inférieure du pain. Couper le sandwich en deux et servir.