Faire du thé vert

Le thé vert est une boisson délicieuse avec des avantages potentiels pour la santé. Mais si vous n`êtes pas habitué à quelques techniques de base, vous pouvez obtenir un thé herbacé, amer ou tout simplement trop fort. Voici comment préparer la tasse de thé vert parfaite :

Ingrédients

• Feuilles ou perles de thé vert (environ 1 cuillère à café par tasse d`eau)
• Eau chaude

Pas

Fini!

Des astuces

• Pour réutiliser vos feuilles de thé vert (ou perles), vous pouvez verser de l`eau glacée dessus immédiatement après l`infusion. Selon le type de thé que vous utilisez, vous devriez pouvoir faire du thé à partir de vos feuilles ou de vos perles au moins une fois.
• Vous pouvez ajouter du jus de citron pour un bon goût.
• Une cafetière en verre (si vous voulez faire plus d`une tasse) ou une tasse en verre (si vous n`en faites qu`une à la fois) permet au thé de refroidir plus rapidement, le rendant moins amer.
• L`eau filtrée est recommandée, surtout si votre eau potable contient beaucoup de calcaire.
• Certaines personnes raccourcissent le temps de préparation en chauffant l`eau au micro-ondes, mais les connaisseurs de thé ne le recommandent pas.
• Ajoutez une demi cuillère à café de sucre si vous le trouvez trop amer.
• Si vous le trouvez trop fragile, laissez-le tirer jusqu`à ce que vous le trouviez parfait.

Mises en garde

• La plus grosse erreur que vous puissiez faire est de faire du thé vert avec de l`eau trop chaude. Les thés verts et blancs sont différents des thés noirs en ce sens qu`ils ne nécessitent que de l`eau de 80°C à 85°C.
• La deuxième plus grosse erreur est de le laisser tirer trop longtemps. Le thé vert ne doit pas infuser plus de 2 à 2,5 minutes. Le thé blanc devrait infuser encore plus court - 1,5 minute est généralement parfait.

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