Comment faire du thé correctement: 14 étapes (avec des images)

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Des astuces
Nécessités

Il est facile de verser de l`eau bouillante sur un sachet de thé, mais si vous voulez une tasse de thé parfaite, il y a un art de le faire de la bonne manière. Commencez avec de l`eau propre et portez à ébullition; puis versez-le sur le thé de votre choix et laissez infuser jusqu`à ce que le goût ait atteint son délicieux apogée. La procédure est légèrement différente selon que vous préparez une tisane verte, noire, blanche ou à base de plantes. Lisez la suite pour commencer.

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Partie1 sur 3: La préparation

Image intitulée Buvez du thé vert sans effets secondaires Étape 1

1. Sélectionnez votre thé préféré. Il n`y a pas de limite aux types de thé que vous pouvez acheter. Choisissez parmi des centaines de thés verts, blancs, rouges et aux herbes, chacun avec son propre profil de saveur. Vous pouvez acheter du thé en vrac ou des sachets de thé. Choisissez le thé le plus frais que vous puissiez trouver pour le meilleur goût et les meilleurs bienfaits pour la santé.

Choisissez un thé avec les propriétés que vous recherchez. Par exemple, le thé vert est connu pour ses bienfaits à long terme pour la santé, le thé noir contient une petite dose de caféine et les tisanes peuvent être utilisées pour traiter une variété de maux, de l`insomnie à l`indigestion.

2. Décidez comment vous voulez filtrer le thé. Si vous travaillez avec des sachets de thé, le système de filtration est prêt à l`emploi. Cependant, si vous avez du thé en vrac, vous devrez trouver un moyen de le filtrer hors de l`eau après l`avoir infusé.

Vous pouvez acheter vos propres sachets de thé vides et les remplir de thé à usage unique.

Les sachets de thé sont un autre choix populaire. Ceux-ci sont meilleurs pour les thés noirs que les autres thés, qui ont tendance à se dilater davantage lorsqu`ils sont infusés. Pour faire une bonne tasse de thé, l`eau devra couler librement le long des feuilles de thé.

Les filtres en forme de panier sont un excellent choix pour tout type de thé.

Vous pouvez verser l`eau directement sur le thé en vrac et le filtrer après l`avoir infusé, à l`aide d`une passoire à mailles fines.

3. Préparez tous les accessoires pour le thé. Avec quel genre de choses avez-vous à la maison pour faire du thé ?? Vous pouvez préparer une théière entière ou une tasse à l`aide d`un infuseur à thé, d`une passoire ou d`un sachet de thé. Utilisez la méthode la plus simple à un moment donné. Le thé et l`eau sont les éléments les plus importants d`une bonne tasse de thé ; le matériel est secondaire.

Cela dit, une belle bouilloire et de belles tasses peuvent ajouter à l`effet apaisant de boire et de savourer du thé. Boire du thé est un rituel important dans de nombreuses cultures depuis des milliers d`années. Vous pouvez honorer cette tradition en inventant votre propre rituel de consommation de thé, que ce soit en infusant du thé dans votre tasse préférée ou en utilisant une belle théière en céramique avec des tasses et des soucoupes.

4. Utiliser de l`eau filtrée si possible. Étant donné que l`eau du robinet contient du fluorure et d`autres produits chimiques, cela peut nuire au goût du thé. Bien que l`eau du robinet convienne s`il n`y a pas d`autre option, il est préférable d`utiliser de l`eau de source ou un autre type d`eau pure filtrée pour le meilleur goût et les meilleurs bienfaits pour la santé.

Partie 2 sur 3: Faire la tasse ou le pot de thé parfait

1. Mesurer le thé. Si vous avez des sachets de thé, alors vous êtes prêt. Si vous utilisez du thé en vrac, vous avez besoin d`environ 1 cuillère à café pour 150 ml d`eau. Utilisez une cuillère à café pour peser la bonne quantité pour votre sachet de thé, votre infuseur à thé ou votre panier. Placez-le dans votre tasse, mug ou théière que vous souhaitez utiliser.

Notez que 150 ml est une taille standard d`une tasse de thé. Si vous voulez faire assez de thé pour une tasse, il vous en faudra un peu plus.
Si vous préparez un thé d`une saveur plus forte et avec une densité plus élevée, comme de nombreux thés noirs, vous pouvez utiliser un peu moins d`une cuillère à café par tasse. Les thés plus légers, comme le thé vert et les tisanes, dont les feuilles prennent plus de place, doivent être infusés avec plus d`1 cuillère à café. Après les premières tasses, vous pouvez commencer à mesurer le thé au goût.

2. Acheter l`eau du thé. Mesurez un peu plus que ce dont vous avez besoin pour le thé et portez-le à ébullition. Quel que soit le type de thé que vous voulez faire, l`eau devra bouillir complètement comme première étape. Vous pouvez le faire rapidement avec une bouilloire, mais vous pouvez également le faire dans une casserole. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pour porter l`eau à ébullition, car elle est placée dans un bol allant au micro-ondes.

3. Préchauffer la marmite. Versez un peu d`eau bouillante dans la théière vide et faites-la tourner. Assurez-vous que tout le pot devient chaud. Jetez cette eau et mettez immédiatement la bonne quantité de thé dans le pot. Le préchauffage empêche la théière de se casser à cause de l`eau bouillante.

4. Verser l`eau sur le thé. Si vous faites du thé noir, vous pouvez immédiatement verser l`eau chaude sur les feuilles de thé pour pouvoir le laisser infuser. Pour les tisanes vertes, blanches ou aux herbes, retirez l`eau de l`ébullition et attendez 30 secondes que l`ébullition s`arrête avant de la verser sur les feuilles. Cela empêche les feuilles délicates de devenir trop chaudes, ce qui peut donner un goût amer au thé. Si vous voulez en faire une science exacte, utilisez un thermomètre pour mesurer la température de l`eau afin de pouvoir vérifier le goût du thé.

Thé noir est mieux placé à 95 degrés Celsius.

Thé vert il est préférable de l`infuser à 74 à 85 degrés Celsius, avant de le verser sur le thé.

thé blanc est mieux placé à 85 degrés Celsius.

thé oolong est mieux placé à 95 degrés Celsius.

thé aux herbes est mieux placé à 95 degrés Celsius.

5. Laissez le thé infuser. Le temps pendant lequel vous laissez infuser le thé dépend à la fois du type de thé que vous préparez et de vos goûts personnels. Expérimentez-le pour déterminer le moment qui, selon vous, fait la meilleure tasse de thé.

Thé noir il est préférable de laisser infuser 3 à 5 minutes.

Thé vert il est préférable de laisser infuser 2 à 3 minutes.

thé blanc il est préférable de laisser infuser 2 à 3 minutes.

thé oolong il est préférable de laisser infuser 2 à 3 minutes.

thé aux herbes il est préférable de laisser infuser 4 à 6 minutes.

6. Retirez les feuilles de thé et dégustez votre thé. Une fois le thé tiré, vous pouvez retirer les feuilles de thé. Le thé devrait maintenant être suffisamment froid pour être bu. A déguster tel quel ou à sucrer avec du miel, du lait ou du sucre.

Partie3 sur 3: Essayer des variantes

1. Faire du thé glacé. Le thé glacé est fait en concentrant fortement le thé, après quoi vous ajoutez de l`eau et de la glace pour le refroidir. Vous le faites en utilisant le double de la quantité de feuilles de thé par tasse. Le thé glacé est un merveilleux rafraîchissement par une journée chaude et peut être préparé avec n`importe quel type de thé. Les tisanes et les tisanes aux fruits sont particulièrement bonnes lorsqu`elles sont refroidies.

Image intitulée Buvez du thé vert sans effets secondaires Étape 4

2. Faire du thé au soleil. C`est une façon amusante de faire du thé en utilisant la chaleur naturelle des rayons du soleil. Vous mettez un pichet avec de l`eau et des feuilles de thé ou des sachets de thé au soleil pendant quelques heures, et laissez-les infuser lentement. Si le thé est assez fort, vous pouvez retirer les feuilles/sachets et refroidir le thé.

3. Faire du thé sucré du sud. Vous pouvez trouver cette variation dans tous les restaurants du Sud. Le thé noir est infusé fort, sucré avec beaucoup de miel et de citron, après quoi il est versé sur des glaçons.

Image intitulée Cure a Cold Fast Step 19

4. faire un grog chaud. Si vous avez mal à la gorge, combinez l`effet cicatrisant du thé avec l`effet réchauffant du whisky pour lutter contre l`inflammation. Préparez une tasse parfaite de votre thé préféré et ajoutez un verre de whisky. Sucrez-le avec du miel et prenez de petites gorgées.

Des astuces

Mettez les feuilles de thé usagées dans le compost.
Lorsque vous faites du thé, faites-en assez pour 1 à 2 jours. Il est préférable de jeter le vieux thé.
Pour faire du thé glacé, laissez le thé infuser pendant 2,5 minutes. Laissez ensuite le thé refroidir complètement avant d`ajouter de la glace pour éviter que le thé ne se trouble.
Certains connaisseurs de thé recommandent de laisser infuser le thé plus longtemps pour extraire la saveur supplémentaire des feuilles. Gardez à l`esprit que cela peut entraîner l`extraction de tanin, un composé du thé qui peut donner un goût amer au thé infusé.