Instructions gratuites étape par étape 
Oolong est souvent la variété préférée pour ce type de thé. Vous pouvez également utiliser du thé vert ou du thé noir, mais le thé blanc est généralement un peu trop délicat. Si vous voulez un goût moins traditionnel mais attrayant, vous pouvez également utiliser une tisane. Le thé aux fleurs, comme le thé à la rose, convient particulièrement. Pour ce faire, ajoutez environ 2 cuillères à soupe. (30 ml) de feuilles de thé en vrac. Si vous voulez un thé plus fort, ajoutez plus de feuilles de thé plutôt que de le laisser infuser plus longtemps. Si vous n`avez pas de théière, vous pouvez aussi mettre immédiatement les feuilles de thé dans une casserole avec de l`eau bouillante. Cependant, éteignez le noyau sous la casserole lorsque vous ajoutez les feuilles de thé. Le thé vert est infusé pendant environ 1 minute, le thé noir pendant 2 à 3 minutes. Si vous laissez ce type de thé infuser plus longtemps, il peut en résulter un goût amer. Le thé Oolong préfère être infusé pendant 3 minutes, mais il peut mieux résister si vous le laissez reposer plus longtemps et n`aura pas le même goût amer que le thé vert ou noir. La tisane devrait vous laisser infuser pendant 5 à 6 minutes et ne deviendra pas amère si vous la laissez infuser plus longtemps. Ne pas ajouter tout le lait en même temps. Sinon le thé sera aqueux. Si possible, évitez de laisser le lait atteindre une température supérieure à 16 degrés Celsius. Lorsque le lait est chauffé trop longtemps, la dégradation des protéines peut lui faire sentir mauvais. Si vous n`avez pas de passoire à thé, une passoire ou une passoire à mailles fines peuvent tout aussi bien fonctionner. D`une manière ou d`une autre il faudra au moins éviter que les feuilles de thé finissent dans votre tasse. 
Le thé noir est le meilleur pour le thé au lait glacé, mais le thé oolong est aussi bien. Quel que soit le thé que vous choisissez, il doit être assez fort. Si vous utilisez des feuilles de thé noir, placez-les dans un infuseur à thé ou une chaussette en nylon propre pour "sac" façonner. Utiliser 2 à 4 cuillères à café. (10 à 20 ml) de thé en vrac. 
Parce qu`il s`agit de thé glacé, vous n`avez pas à vous soucier du refroidissement du thé et il n`est donc pas nécessaire de mettre le couvercle sur le pot. Vous pouvez ajuster la quantité de lait concentré en fonction de vos goûts. Notez que le lait concentré est assez sucré, il n`est donc vraiment pas nécessaire d`ajouter un autre édulcorant. 
Si vous utilisez trop de glace, le thé sera dilué et aqueux, mais trop peu garantit que le thé ne refroidit pas assez rapidement. Le verre doit être rempli à moitié ou aux trois quarts. 
Essayez le thé au lait d`amande pour quelque chose de complètement différent. Ce thé est un type spécifique de thé à bulles, car des perles de tapioca y sont également mélangées. Ce thé est fait avec du lait d`amande fait maison, mais le lait d`amande du commerce est une excellente alternative. 
Vous pouvez également faire une tasse de thé au gingembre. Le thé au gingembre est une variante du thé chai. Avec les saveurs traditionnelles du chai, le thé est fait avec du gingembre frais. 
Changez un peu les choses en faisant du thé à la crème à la vanille. Le thé à la crème à la vanille est très similaire au thé anglais, mais au lieu de sucre, vous y ajoutez maintenant de l`extrait de vanille.
Faire du thé au lait
Teneur
Le thé au lait combine le goût doux et légèrement amer du thé fort avec le goût crémeux et corsé du lait. Vous pouvez préparer des versions chaudes et glacées du thé au lait, et il existe un certain nombre de façons différentes de préparer le thé pour lui donner encore plus de saveur et de profondeur. Vous trouverez ci-dessous un certain nombre de méthodes qui valent vraiment la peine d`être mentionnées.
Ingrédients
Pour 1 personne
Thé au lait chaud
- 125 à 185 ml) d`eau
- 2 à 3 c. à thé (10 à 15 ml) de thé en vrac
- 125 ml de lait entier ou demi-écrémé
- 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de sucre ou de miel
Thé au lait glacé
- 2 sachets de thé
- 125 à 185 ml d`eau
- 125 ml de lait concentré sucré
- 125 à 185 ml de glace
Pas
Méthode 1 sur 3: Thé au lait chaud
1. Bouillir l`eau. Remplissez une bouilloire et faites bouillir l`eau à feu moyen à élevé.
- Beaucoup de bouilloires sifflent quand l`eau bout, mais sinon il faut juste faire attention.
- Vous pouvez également utiliser une casserole ou une bouilloire électrique pour faire bouillir l`eau.
- Notez qu`il est possible de faire bouillir de l`eau au micro-ondes, mais vous devrez faire bouillir l`eau par intervalles courts de 1 à 2 minutes, pour éviter qu`elle n`atteigne une température trop élevée. Il est également important de placer une baguette en bois ou un autre objet adapté au micro-ondes dans l`eau pendant le chauffage.
2. Mettre les feuilles de thé et l`eau chaude dans une théière. Mesurez la bonne quantité de feuilles de thé, mettez-la dans la casserole et versez l`eau chaude dessus.
3. laisse-le tirer. Mettez le couvercle sur la théière et laissez infuser le thé pendant 1 à 5 minutes.
4. Ajouter lentement le lait. Pendant que le thé infuse, ajoutez le lait et remuez doucement à chaque fois que vous ajoutez un peu.
5. Filtrez le thé dans une tasse à thé ou une tasse. Verser le thé à travers un tamis dans une tasse ou une tasse.
6. Ajoutez du miel ou du sucre et dégustez votre thé. Incorporer un édulcorant de votre choix et déguster le thé pendant qu`il est encore chaud.
Méthode 2 sur 3: Thé au lait glacé
1. Bouillir l`eau. Faire bouillir l`eau dans une bouilloire à feu moyen à élevé.
- La plupart des bouilloires à thé sifflent lorsque l`eau bout, mais si ce n`est pas le cas, vous devrez la surveiller vous-même.
- Vous pouvez également utiliser une casserole ou une bouilloire électrique pour faire bouillir l`eau.
- Il est également possible de faire bouillir de l`eau au micro-ondes, mais il faudra alors prendre quelques précautions. Placez un objet non métallique tel qu`une paire de baguettes en bois dans l`eau tout en chauffant et utilisez uniquement un bol allant au micro-ondes. Chauffer l`eau à intervalles courts, pas plus de 1 à 2 minutes.
2. Placer les sachets de thé dans une grande tasse. Versez ensuite l`eau bouillante dessus.
3. Laissez le thé infuser. Laissez infuser le thé pendant environ 2 minutes, à moins que les instructions sur l`emballage n`indiquent le contraire.
4. Ajouter le lait concentré. Retirez les sachets de thé de la casserole et versez le lait concentré. Remuez bien.
5. Remplir un verre de glaçons. Remplissez un grand verre de glaçons ou de glace pilée jusqu`à ce qu`il soit au moins à moitié plein.
6. Versez le thé sur la glace et dégustez. Versez le thé au lait de la tasse dans laquelle vous l`avez infusé dans le verre avec des glaçons. Profitez-en tout de suite.
Méthode 3 sur 3: Autres thés au lait
1. Faire une version simplifiée du thé au lait. Préparez votre thé préféré. Après avoir retiré les sachets de thé, ajoutez du lait en poudre et du sucre, au goût.
2. Préparer du thé au lait chinois. Pour un goût plus proche de la cuisine traditionnelle chinoise, faites bouillir le thé pendant 30 minutes pour un goût plus riche. Ajoutez du lait concentré sucré froid au lieu du lait ordinaire après l`avoir versé à travers un tamis dans une tasse.
3. Savourez un verre de thé au lait aux pommes. Ce thé fruité et onctueux est fait en combinant des quartiers de pomme, du sucre, du lait, du thé noir (tiré) et de la glace jusqu`à ce qu`il devienne un mélange onctueux.
4. Fabriquerthé à bulles. Le thé aux perles est un type spécial de thé au lait où les perles de tapioca ou boba être agité par. Le thé est généralement sucré avec de la crème.
5. Essayez de faire un chai riche et épicé. Masala chai est une boisson originaire d`Inde et du Pakistan et peut être faite avec du thé noir, du lait, du miel, de la vanille, des clous de girofle, de la cannelle et des graines de cardamome. Le thé peut être bu chaud ou froid.
6. Faire une tasse de thé anglais traditionnel. Bien qu`il ne soit pas directement considéré comme du thé au lait, le thé anglais est traditionnellement servi avec du lait ou de la crème.
Des astuces
- Si vous utilisez une théière traditionnelle, réchauffez-la d`abord pour éviter que le thé ne refroidisse trop rapidement pendant qu`il infuse. Versez de l`eau bouillante dans la théière juste avant de commencer à faire le thé. L`eau chaude réchauffera la théière avant de commencer à préparer le thé.
- Utilisez du lait entier pour un goût crémeux.
- Utilisez du thé de haute qualité.
Nécessités
- Bouilloire, petite casserole ou bouilloire
- Mug, tasse à thé ou verre à thé
- tamis
- Théière
- Chronomètre ou minuterie
- Cuillère
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