Comment faire du sirop de chocolat: 6 étapes (avec des photos)

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Ingrédients
Pas
Des astuces
Nécessités

Vous cherchez un moyen facile de faire du sirop de chocolat? Dans cet article, vous apprendrez exactement comment faire une délicieuse base pour du lait au chocolat, une sauce ou un excellent ingrédient pour les brownies. Ce sirop est également beaucoup moins cher que le sirop en bouteille, a meilleur goût et vous savez exactement ce qu`il contient!

Ingrédients

1 tasse (128 g) de cacao non sucré
2 tasses (500 g) de sucre ou de succédané de sucre
1/4 cuillère à café de sel
2 tasses d`eau froide (500 ml)
1 cuillère à soupe de vanille

Pas

Image intitulée Faire du sirop de chocolat Étape 1

1. frappele cacao, le sucre et le sel dans une casserole bien mélangé. N`utilisez pas votre plus petite casserole, mais assurez-vous qu`il y a suffisamment d`espace pour que le liquide bout. En utilisant une casserole plus grande, vous empêchez également les éclaboussures de voler!

Pour rendre le sirop moins riche en calories, vous pouvez utiliser du splenda ou de la stévia à la place du sucre. Mais attention : si vous faites cela, vous ne pouvez pas cuire avec le sirop. Cependant, vous pouvez l`utiliser comme base pour le lait au chocolat ou comme sauce sur de la crème glacée. Vous pouvez également utiliser la version hypocalorique du sirop pendant quelques jours maximum.

Image intitulée Faire du sirop de chocolat Étape 2

2. Ajouter l`eau froide. Bien battre le mélange jusqu`à ce que le mélange soit lisse et qu`il n`y ait plus de grumeaux.

Image intitulée Faire du sirop de chocolat Étape 3

3. Chauffer le liquide à feu moyen et porter à ébullition douce pendant 3 minutes. Remuez le mélange de temps en temps, mais retirez-le du feu après 3 minutes. Le mélange ne s`épaissira pas à ce stade, donc ne vous inquiétez pas si le sirop est encore très fin.

Image intitulée Faire du sirop de chocolat Étape 5

4. Pendant que le mélange refroidit, ajoutez la vanille. Vous pouvez maintenant également goûter le sirop pour déterminer si vous souhaitez ajouter un peu plus de sel ou un peu de vanille supplémentaire. Attention à ne pas vous brûler la langue!

Image intitulée Faire du sirop de chocolat Étape 6

5. Versez le mélange dans un récipient ou une bouteille refermable et conservez-le au réfrigérateur. Si vous avez fait le sirop avec du sucre ordinaire, vous pouvez le conserver environ un mois. Raison de plus pour essayer de délicieuses recettes au chocolat dans les semaines à venir!

Image intitulée Make Chocolate Syrup Intro

6. Ajoutez le sirop au plat de votre choix et dégustez! Parce que comment pourriez-vous être autrement? Et si vous êtes d`humeur coquine, versez votre sirop maison dans une bouteille de supermarché et voyez si quelqu`un remarque la différence!

Des astuces

Versez le sirop sur les gaufres pour un petit-déjeuner extra sucré.
Utiliser comme sauce sur de la crème glacée, pour des milkshakes ou du lait au chocolat.
Utilisez le sirop pour faire des boissons froides comme le Starbucks Frappuccino®.
Si vous faites le sirop avec du splenda ou de la stevia, vous ne pouvez pas le garder aussi longtemps. Vous pouvez donc choisir de faire une demi-portion.