Comment faire du café irlandais : 8 étapes

Teneur

Ingrédients
Pas
Nécessités

Le café irlandais est une bonne boisson chaude avec différentes recettes. L`histoire raconte qu`il a été inventé au début des années 40. Par une froide nuit d`hiver, un hydravion américain a atterri dans le village de Foynes dans le comté de Limerick, en Irlande. Les passagers et l`équipage étaient gelés. Dans un restaurant là-bas, le chef a servi du café chaud après le dîner, versant un verre de whisky dans chaque tasse. C`est ainsi que le café irlandais a été créé. De nos jours, vous pouvez trouver beaucoup de café irlandais sur les cartes de desserts. Voici une méthode pour préparer une boisson idéale lorsque le temps se refroidit un peu et que vous pouvez utiliser un remontant.

Ingrédients

500 ml de café chaud
4 shots généreux de whisky irlandais
20 ml ou 4 cuillères à café de sucre cristallisé (de préférence cassonade)
300 ml ou 1+ tasse de crème double épaisse ou de crème entière
Eau chaude
Chocolat (facultatif)

Pas

Image intitulée Make Irish Coffee Step 1

1. Préparez le café comme vous l`aimez.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 2

2. Fouetter la crème. Verser la crème dans une tasse ou un bol et fouetter légèrement. La crème est prête lorsqu`elle devient onctueuse et ne coule pas de la cuillère.

Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de sucre à la crème pour plus de fermeté et de goût.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 3

3. Chauffer le verre. Pour éviter que le verre ne se brise, faites-le chauffer sur de l`eau bouillante pendant quelques secondes.

Laissez la cuillère à mélanger dans le verre, elle absorbera une partie de la chaleur du café si le verre est épais.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 4

4. Sucrer le café. Ajoutez environ une cuillère à soupe (15 ml) de cassonade dans chacun de vos verres.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 5

5. Verser un shot de whisky dans le verre. mélanger.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 6

6. Ajouter le café à environ 15 mm sous le bord du verre. Mélanger le mélange sucre et whisky en même temps.

N`oubliez pas de laisser de la place pour la crème.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 7

sept. Remplissez le reste du verre avec la crème. Verser un peu de crème fouettée sur le café chaud.

Ne le mélangez pas, il devrait flotter dessus.

Image intitulée Make Irish Coffee Step 8

8. servir. Bien que ce soit facultatif, il peut être très délicieux d`arroser votre chocolat préféré d`un café irlandais. Par exemple, vous pouvez casser ou émietter une barre de chocolat comme Flake, After Eight ou autre chocolat.