Comment faire des rondelles d'oignon frites: 11 étapes (avec photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Mises en garde

Voici un guide étape par étape sur la façon de couper et de faire frire des rondelles d`oignon. Avant de commencer, examinez bien ce dont vous avez besoin et comment le faire (Remarque : les quantités ne sont pas exactes ; expérimentez et ajustez si vous le souhaitez).

Ingrédients

150 ml de lait
2-3 œufs
Épices (poudre d`ail, poudre d`oignon, sel d`épice, paprika, etc.)
Fleur
Oignon moyen à gros (ou plusieurs si vous voulez en faire beaucoup)
Huile végétale

Pas

1. Placez du papier d`aluminium sur le plan de travail près de la cuisinière et placez-y deux grands bols à mélanger. Mettez également du papier essuie-tout sur une assiette ou un bol. C`est nécessaire pour laisser égoutter les rondelles d`oignon.

2. Remplir à moitié l`un des deux bols de lait. Ajouter les oeufs et quelques épices. Bien mélanger les ingrédients.

3. Remplissez l`autre bol de farine et du reste des herbes, et mélangez.

4. Coupez les oignons en rondelles, selon le nombre de rondelles que vous voulez et mettez-les de côté.

5. Placer l`huile végétale fraîche dans une grande poêle, à environ un pouce de profondeur. Mettez-le sur feu moyen.

6. Tremper une rondelle d`oignon dans le lait, puis dans la farine. Répéter jusqu`à ce que l`anneau soit bien enrobé de pâte (environ 3 fois). Abaisser délicatement la bague dans l`huile. Utilisez une fourchette ou une pince en métal pour mettre les anneaux dans la casserole.

sept. Répétez le processus ci-dessus jusqu`à ce qu`il n`y ait plus d`espace dans la casserole.

8. Lorsque les rondelles d`oignon sont dorées, retournez-les soigneusement. Faites attention; l`huile est chaude. Lorsque les deux côtés sont dorés, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant, sur une assiette ou un bol couvert.

9. Continuez à répéter ces étapes jusqu`à ce que toutes les rondelles d`oignon soient parties. Remarque : comme l`huile est déjà chaude, elle mettra de moins en moins de temps à frire, donc attention à ne pas la brûler.

dix. N`oubliez pas d`éteindre le poêle lorsque vous avez terminé. Soyez prudent lorsque vous jetez l`huile; il est préférable de le laisser refroidir avant de le jeter.

11. Vos rondelles d`oignons peuvent être servies. Profitez!

Si vous en avez une, vous pouvez également utiliser une friteuse.

Des astuces

Utilisez une main pour tremper les anneaux dans le lait et l`autre main pour les tremper dans la farine; alors tes doigts restent plus propres.
Vous pouvez laisser les plus petits anneaux dans les plus grands pour gagner du temps.
Les rondelles d`oignon sont un délicieux plat d`accompagnement pour les hamburgers!
Essayez-les avec du ketchup, de la sauce barbecue ou une autre vinaigrette.
Vous pouvez utiliser le même processus de cuisson pour les morceaux de poulet.
Gardez un œil sur les rondelles d`oignon.
Si vous n`avez pas de friteuse, placez une serviette en papier sur une assiette et laissez le papier absorber l`excès d`huile avant de servir.

Mises en garde

L`huile peut éclabousser et de petites quantités peuvent entrer sur votre peau. Si cela se produit, prenez du recul et baissez le feu.
Soyez très prudent lorsque vous travaillez avec de l`huile; s`il fait trop chaud, il peut prendre feu. C`est pourquoi vous ne devriez pas utiliser de chaleur élevée. Il peut également provoquer de graves brûlures.