Instructions gratuites étape par étape 
Si la pâte est trop humide ajouter quelques cuillères à café de farine et continuer à pétrir. Si la pâte s`effondre ajoutez une ou deux cuillères à soupe d`eau tiède. Continuez à ajouter de l`eau jusqu`à ce que la pâte ait la bonne texture. Si vous souhaitez conserver les arepas et cuire plus tard, recouvrez le papier cuisson avec les arepas de film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 3 ou 4 jours. Vous pouvez également congeler des arepas non cuits. Ensuite, enveloppez chaque arepa individuellement dans un morceau de pellicule plastique et placez-le dans une boîte hermétique allant au congélateur. Les arepas peuvent être stockés pendant des mois de cette façon. 
Salade de poulet à l`avocat. Mélanger les morceaux de poulet, la mayonnaise, l`oignon haché et le céleri avec du sel et du poivre au goût. Étalez ceci sur la moitié de l`arepa et ajoutez quelques tranches d`avocat et placez l`autre moitié de l`arepa sur le dessus. Haricots noirs et salsa. Mettez des haricots noirs sur la moitié de l`arepa et mettez une salsa épicée dessus comme garniture. Vous pouvez également mettre quelques tranches de fromage sur le dessus pour enrichir encore plus la garniture de l`arepa. 
Bœuf effiloché (vous pouvez également utiliser de la viande de shawarma), haricots noirs et plantains frits. C`est la version la plus classique. Mettez un œuf au plat et du fromage sur le bœuf, les haricots et la banane plantain pour finir.
Faire une arepa
Teneur
Les arepas sont originaires du Venezuela et sont consommés à chaque repas. Ce sont de petits biscuits au maïs fabriqués à partir de farine de maïs et cuits brièvement. Bien qu`ils puissent également être consommés séparément, ils sont souvent remplis de délicieuses garnitures. Lisez la suite pour savoir comment faire des arepas avec trois garnitures différentes.
Ingrédients
- 2 tasses / 235 g. semoule de maïs
- 2 tasses / 250 ml. eau chaude
- Une pincée de sel
- Huile
Pas
Méthode 1 sur 2: Préparation des arepas
1. Mettre la semoule de maïs et une pincée de sel dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger les ingrédients avec vos mains ou un fouet. Verser lentement l`eau tiède sur la semoule de maïs.
- Achetez de la semoule de maïs précuite telle que Harina Pan, la semoule de maïs classique utilisée au Venezuela. Il est disponible dans les grands supermarchés. Cette farine blanche ou jaune est sans gluten et sans conservateur.
- Si la semoule de maïs n`est pas disponible dans votre région, vous pouvez la remplacer par de la semoule de maïs finement moulue comme de la fécule ou de la farine de maïs biologique.
2. Pétrir la farine et l`eau avec vos mains jusqu`à ce qu`elle soit douce et lisse. Continuez à pétrir jusqu`à ce qu`il n`y ait plus de grumeaux granuleux dans la pâte et jusqu`à ce que vous puissiez la rouler en boule sans qu`elle se désagrège.
3. Façonner les arepas en biscuits ronds. Prenez une poignée de pâte dans vos mains et façonnez-la en boule. Aplatissez-le ensuite dans vos mains pour qu`il ressemble à un grand plat pâteux. Les arepas font plus de 1 cm. épais et ont un diamètre d`environ 8-10 cm., selon la taille que vous aimez. Placer la première arepa sur une feuille de papier cuisson et continuer jusqu`à ce que la pâte soit finie.
4. Préchauffer le four à 250°C pour que le four soit à la bonne température lorsque vous y mettez les arepas.
5. Cuire les arepas. Faire chauffer une cuillère à soupe d`huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen. Lorsque l`huile est chaude, vous pouvez mettre les arepas dans la poêle et les faire frire jusqu`à ce qu`ils aient une croûte. Cela prendra environ 3-4 minutes. Retournez-les et faites-les frire de l`autre côté jusqu`à ce qu`une croûte dorée se forme également dessus. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez les arepas restants.
6. Lorsque toutes les arepas sont cuites et sur le papier sulfurisé, mettez-les au four préchauffé pendant une quinzaine de minutes. Quand ils sont prêts, sortez-les du four et tapotez-les. S`ils sonnent creux, c`est fini.
sept. Couper les arepas en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé de façon à avoir deux moitiés plates. Ensuite, vous pouvez y mettre votre garniture préférée et profiter de vos arepas.
Méthode 2 sur 2: Remplissage des arepas
1. Faire une garniture pour le petit déjeuner. Au Venezuela, les arepas consommés au petit-déjeuner sont souvent remplis de jambon et de fromage.Mettez du jambon fumé et du queso fresca / du fromage frais de mai / de la ricotta ou de la mozzarella.
- Pour un petit-déjeuner moins traditionnel mais tout aussi délicieux, vous pouvez également essayer des œufs brouillés avec de la salsa.
2. Faire une garniture pour les arepas afin que vous puissiez les manger comme collation. Les arepas sont souvent consommés seuls ou avec une simple garniture au fromage. Si vous aimez une collation plus savoureuse, essayez l`une de ces garnitures d`arepa faciles :
3. Faire les arépas du Pabellon. Après les arepas, le Pabellon est le plat le plus prisé du Venezuela. La combinaison de ces deux plats est excellente. Une arepa de Pabellon est composée des ingrédients suivants :
Des astuces
- Remplissez les arepas de porc (shawarma par exemple) et de fromage Gouda pour un goûter de minuit. Au Venezuela, cette collation est connue sous le nom de La Rumbera, « la chanson de la fête ».
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