Comment faire mûrir des plantains

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Des astuces
Mises en garde

Les bananes plantains font partie de la famille des bananes et ont toutes une apparence similaire, mais par rapport aux bananes, les bananes plantains sont beaucoup plus féculentes et contiennent moins de sucre. Les plantains peuvent être inclus dans de nombreuses recettes ou consommés crus. Les plantains prennent plus de temps à mûrir que les autres fruits et il est difficile de trouver des plantains mûrs au supermarché. Vous pouvez simplement faire mûrir les plantains ou accélérer le processus en les faisant mûrir dans un sac en papier.

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Méthode 1 sur 3: Laisser les plantains mûrir naturellement

1. Choisissez le bon environnement pour faire mûrir les plantains. Vous pouvez faire mûrir des plantains dans votre propre cuisine. Cependant, assurez-vous de choisir le bon endroit pour faire mûrir les fruits.

Les plantains mûrissent mieux dans un endroit chaud et bien ventilé. Si votre cuisine est très froide ou étouffante, essayez de trouver une autre pièce dans votre maison pour les laisser mûrir.
Les plantains peuvent mûrir dans des environnements plus frais. ça prend juste un peu plus de temps.

2. Laissez les plantains intacts. Les plantains mûrissent plus rapidement lorsqu`ils sont laissés seuls. Gardez-les hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Ne touchez pas les plantains pendant la maturation. Les plantains ne sont généralement pas vendus mûrs dans les magasins et ils mettent du temps à mûrir d`eux-mêmes. Les plantains doivent rester au repos pendant un certain temps pour qu`ils soient suffisamment mûrs.

3. Donnez-leur suffisamment de temps. Il faut 7 à 11 jours pour qu`un plantain soit mûr. Dans un environnement plus chaud, vous pouvez vous attendre à ce que les plantains mûrissent plus rapidement. Un plantain est mûr lorsqu`il est noir, ridé et doux au toucher. Un plantain mûr n`a pas besoin d`être poussé trop fort pour céder à la pression de votre doigt.

Méthode 2 sur 3: Faire mûrir les plantains dans un sac en papier

1. Conserver les bananes plantains dans un sac en papier. Si vous avez besoin de faire mûrir les bananes plantain plus rapidement, vous pouvez les conserver dans un sac en papier. Mettez les bananes plantains dans un sac en papier. Le sac n`a pas besoin d`être complètement fermé. En fait, il est préférable de simplement fermer le sac sans serrer.

2. Mettez les bananes plantain quelque part dans votre cuisine. Choisissez un endroit où ils peuvent mûrir sans être dérangés. Gardez-les hors de la portée des animaux domestiques et des enfants.

N`oubliez pas qu`un environnement chaud et bien ventilé est le meilleur pour la maturation des plantains.

3. Vérifiez les plantains au cours de deux semaines. Les plantains prennent généralement environ deux semaines pour mûrir. Cependant, ils peuvent mûrir plus rapidement s`ils sont dans un sac en papier. Vérifiez-les régulièrement pendant deux semaines et sortez-les du sac lorsqu`ils sont mûrs.

N`oubliez pas que les plantains mûrs semblent noirs, ridés et doux au toucher.

Méthode 3 sur 3: Éviter les erreurs courantes

1. Reconnaître un plantain mûr. Beaucoup de gens supposent que les plantains mûrissent de la même manière que les bananes ordinaires. Bien que les fruits se ressemblent, les bananes plantains sont très différentes des bananes ordinaires lorsqu`elles sont mûres. Vous pouvez faire frire ou cuire des plantains en toute sécurité s`ils ne sont pas encore complètement mûrs, mais si vous voulez les manger crus, vous devez attendre qu`ils soient mûrs

Les plantains mûrs sont généralement noirs avec quelques rayures jaunes.
Les plantains complètement noirs sont encore comestibles, mais peuvent être un peu trop mûrs.

2. Ne pas conserver les bananes plantains au réfrigérateur. Il est préférable de laisser les plantains non réfrigérés. Cela est particulièrement vrai s`ils ne sont pas encore mûrs. Ne pas réfrigérer les bananes plantains jusqu`à ce qu`elles soient aussi mûres que vous les aimez.

Des astuces

Si vous faites vos courses sur un marché local qui offre une remise sur les produits trop mûrs, recherchez spécifiquement les bananes plantains sur les fruits à prix réduit. Certains commerçants ne connaissent pas le processus de maturation des bananes plantains, ou les confondent avec des bananes ordinaires, et vendent des bananes plantains qui ne sont probablement pas encore assez mûres à des prix réduits.
Si vous préférez le goût féculent des plantains, faites cuire ou faites cuire les plantains jusqu`à ce qu`ils ne soient pas assez mûrs et qu`ils soient de couleur verte. Les bananes plantains vertes conservent un goût féculent fort, semblable à celui des pommes de terre.

Mises en garde

Ne pas empiler les bananes plantain les unes sur les autres. Vous devriez mettre les bananes plantain côte à côte au lieu de les empiler. Empiler les plantains peut augmenter l`accumulation de moisissure. Pour de meilleurs résultats lors de la maturation des plantains, ne les empilez pas les uns sur les autres.