Comment savoir si un fruit de la passion est mûr

Teneur

Le fruit de la passion peut être un peu trompeur lorsque l`on essaie de juger de sa maturité car il commence à paraître vieux et ridé avant que le fruit ne soit prêt à manger. Mais si vous savez quoi chercher et jugez le fruit avec votre main, vous pouvez en trouver un qui vous convient. Et si vous êtes en train de faire vos courses et que vous ne trouvez pas de fruits de la passion à manger tout de suite, vous pouvez toujours en trouver un presque mûr et le laisser mûrir à la maison.

Pas

Méthode 1 sur 3: Savoir quoi rechercher

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 1

1. Reconnaître les fruits mûrs par couleur. Évitez les fruits de la passion verts. N`oubliez pas : plus le fruit est vert, moins il est mûr. Ceci s`applique à toutes les variétés. Trouver des fruits mûrs par changement de couleur. Attention aux fruits devenus violets, rouges et/ou jaunes. Attendez-vous à ce que certains soient une couleur uniforme et d`autres un mélange de couleurs.

Certains fruits mûrissent sans changer sensiblement de couleur. Si vous cultivez vos propres fruits et trouvez des fruits verts qui sont tombés de l`arbre, jugez-les différemment avant de les jeter négligemment.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 2

2. Inspecter la structure de la coque. Le fruit non mûr a une peau lisse. Reconnaître les fruits mûrs par les rides et les fossettes. Choisissez plutôt des fruits légèrement ridés que des fruits fortement ridés. Ce dernier type est presque certainement trop mûr.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 3

3. Inspecter les dommages. Attendez-vous à trouver des coupures et des imperfections mineures, ce qui est normal et généralement pas un problème en soi. Les fruits écrasés sont également parfaitement comestibles, mais juste plus doux. Vérifiez les endroits contusionnés pour les ouvertures dans la peau, car la chair contusionnée en dessous commencera alors à moisir plus rapidement.

Les parties meurtries ou moisies peuvent être retirées.

La moisissure à l`extérieur de la peau intacte peut être lavée car vous ne mangez pas la peau.

Méthode 2 sur 3: Test de poids et de toucher

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 4

1. Laisse le fruit tomber tout seul. Si vous sélectionnez le fruit directement d`un arbre, ne le cueillez pas. Laissez la gravité faire son travail. Attendez-vous à ce que les fruits mûrs tombent d`eux-mêmes en raison de l`augmentation du poids du fruit.

Les fruits non mûrs peuvent également tomber de l`arbre en raison du temps ou si l`arbre est faible en raison de la déshydratation. Vérifiez la maturité du fruit par d`autres moyens avant de le manger.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 5

2. Choisissez des fruits lourds. Pesez-le dans votre main. Reconnaître les fruits verts à leur légèreté. Choisissez les fruits qui semblent plus lourds que vous ne le pensez en fonction de leur taille.

Un fruit de la passion mûr doit mesurer entre quatre et huit centimètres de diamètre et peser entre 35 et 50 grammes.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 6

3. Sélectionnez des fruits fermes. Pressez très doucement les fruits. La peau doit céder un peu lorsqu`elle est pressée, mais rester ferme. Si c`est dur comme de la pierre, alors le fruit n`est pas encore mûr. S`il est doux au toucher, il a déjà atteint son pic de maturité.

Méthode 3 sur 3: Mûrir, trancher et conserver le fruit de la passion

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 7

1. Laisser mûrir les fruits à température ambiante. Si vous avez des fruits presque mûrs mais pas tout à fait mûrs, laissez-leur quelques jours pour qu`ils mûrissent davantage. Laissez-le à température ambiante, à l`abri de la lumière directe du soleil. Inspectez le fruit quotidiennement afin de pouvoir en profiter avant qu`il ne se plisse trop, à quel point il commence à se dessécher à l`intérieur.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 8

2. Couper le fruit ouvert. Ne mange pas la peau. Couper le fruit avec un couteau. Commencez par le haut si vous voulez le manger de cette façon, et utilisez une cuillère comme si vous mangiez dans un bol.Comme ingrédient pour un plat, coupez-le en deux pour pouvoir retirer plus facilement les fruits.

Image intitulée Dites si un fruit de la passion est mûr Étape 9

3. Conservez les fruits coupés au réfrigérateur ou au congélateur. Une fois que vous avez coupé les fruits, gardez-les au frais pour éviter qu`ils ne se gâtent. Vous pouvez conserver ce fruit au réfrigérateur jusqu`à une semaine. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, mettez-le dans un sac de congélation de bonne qualité et congelez le fruit, après quoi il peut être conservé au maximum 12 mois.