Comment faire des épinards avec de la crème: 9 étapes (avec des photos)

Teneur

Ingrédients
- Méthode simple et rapide
- Méthode traditionnelle
Pas
- Méthode 1 sur 2: Méthode rapide et facile
- Méthode 2 sur 2: Méthode traditionnelle
Des astuces
Mises en garde
Nécessités
- Méthode simple et rapide
- Méthode traditionnelle

Les épinards à la crème sont délicieux en accompagnement, mais ils peuvent aussi constituer un repas seul. Il existe de nombreuses façons de le préparer, mais dans cet article, nous allons vous montrer comment mettre ce délicieux plat sur la table en 5 minutes. Et si vous pouvez attendre encore un peu, nous avons une autre méthode pour vous...le choix t`appartient!

Ingrédients

Méthode simple et rapide

2 sachets d`épinards finement hachés de 300 grammes
2 tasses de fromage à la crème de 225 grammes. Vous pouvez également utiliser du fromage à la crème faible en gras
45 grammes de beurre (facultatif)

Méthode traditionnelle

115 grammes de beurre
90 grammes de farine
1 oignon, haché finement
3 gousses d`ail, hachées finement
475 ml de lait
Sel et poivre au goût
1 pincée de muscade moulue
45 grammes de beurre
700 grammes de pousses d`épinards

Pas

Méthode 1 sur 2: Méthode rapide et facile

1. Préparez vos ingrédients. Si vous utilisez des épinards surgelés, vous devez d`abord les décongeler. Le fromage à la crème doit aussi ramollir un peu en premier.

2. Préparez les épinards selon les instructions sur l`emballage dans une casserole de taille moyenne. S`il n`y a pas d`instructions dessus, ajoutez 45 grammes de beurre aux épinards dans la poêle et baissez le feu à moyen.

3. Ajouter les tasses de fromage à la crème une par une. Bien mélanger, n`ajouter le deuxième récipient que lorsque la première moitié est presque fondue. Réduisez le feu à doux et laissez le fromage à la crème bien mélanger avec les épinards pendant que vous continuez à remuer.

4. Retirez la casserole du feu, remuez et servez! Dégustez-le comme repas, avec des sandwichs sortis du four ou comme délicieux plat d`accompagnement.

Méthode 2 sur 2: Méthode traditionnelle

1. Prenez tout ce dont vous avez besoin. Nous entendons par là une planche à découper, un couteau et des ingrédients.

Couper l`oignon en deux. Faire des coupes verticales très rapprochées. Tournez ensuite l`oignon d`un quart de tour et coupez-le dans l`autre sens pour le hacher finement.
Hacher finement l`ail. Si vous pensez que c`est assez bon, vous devriez vraiment continuer.

2. Prenez une casserole pour la sauce à la crème. Mettez 115 grammes de beurre dedans et baissez le feu. Si vous utilisez un petit brûleur, vous pouvez mettre la casserole sur feu moyen.

Lorsque le beurre est fondu, ajoutez 90 grammes de farine pour faire un roux.

Remuer immédiatement avec un fouet et laisser la casserole sur le feu pendant cinq minutes. il doit être doré.

Ajouter l`ail et l`oignon au roux. Remuez bien et laissez cuire encore une minute.

Ajouter lentement 475 ml de lait. Continue de battre avec ton fouet. Laisser mijoter cinq minutes en remuant de temps en temps. Si c`est bon ça deviendra plus épais.

3. Faire revenir les épinards. Si quelqu`un peut vous aider, demandez-lui de remuer la sauce à la crème pendant que vous faites les épinards.

Mettez 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole et laissez fondre.

Mettre le plus d`épinards possible dans la poêle. Lorsque les épinards chauffent, ils rétrécissent, après quoi vous pouvez en mettre plus dans la casserole. Vous devrez probablement attendre quelques fois pour tout mettre dans la casserole avant d`en rajouter. Remuez bien et retournez-le pour qu`il cuise uniformément.

Arrêtez de faire sauter les épinards une fois que tout est fané, mais avant que les épinards ne soient pâteux et trop cuits. Goûtez des épinards. Il doit être cuit et rétréci, mais il doit être encore un peu croquant.

4. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade à votre sauce à la crème. À ce stade, il devrait être aussi épais que de la sauce.

5. Incorporer les épinards à la crème. Incorporer délicatement les épinards à la sauce à la crème. Goûtez si ce n`est pas trop crémeux, ou pas assez crémeux. Si vous voulez lui donner du piquant, vous pouvez saupoudrer de poivre de cayenne dessus. Et puis vous pouvez le servir!

Des astuces

Les épinards à la crème sont très savoureux avec des champignons farcis.
Si vous l`aimez vraiment épicé, vous pouvez ajouter un peu de jalapeño frais.
Vous pouvez également mettre un peu de sauce épicée dessus comme alternative.

Mises en garde

Assurez-vous d`enlever l`excès d`humidité des épinards de la poêle avant d`ajouter le fromage à la crème. Si vous n`enlevez pas l`humidité, la sauce deviendra très liquide.