Instructions gratuites étape par étape 
Si vous mélangez le glaçage trop longtemps, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure pour qu`il durcisse. 
Il est préférable de toujours ajouter une petite quantité de sucre en poudre pour éviter que le glaçage ne devienne accidentellement trop épais. 
Si vous souhaitez utiliser le glaçage plus tard, vous pouvez le conserver dans le récipient hermétique au congélateur jusqu`à trois mois. 
Si le glaçage est encore trop mou au bout d`une heure, laissez encore une demi-heure au réfrigérateur. Si le glaçage devient trop dur, laissez-le simplement à température ambiante pour le ramollir. 
Vous pouvez acheter de la poudre de meringue dans un magasin spécialisé dans les fournitures de boulangerie et de cuisine. Cette méthode fonctionne très bien si vous souhaitez dresser le glaçage sur un gâteau, car elle aide le mélange à garder sa forme. 
Continuez à ajouter du beurre mou jusqu`à ce que vous soyez satisfait de la saveur et de l`épaisseur du glaçage. Si le beurre est dur, il suffit de le laisser à température ambiante pendant une heure pour le ramollir. 
Si le mélange est encore trop liquide, ajoutez encore deux cuillères à café (5 grammes) de poudre d`arrow-root.
Faire un glaçage au fromage à la crème plus épais
Teneur
Le glaçage au fromage à la crème est un glaçage merveilleusement riche et crémeux pour les gâteaux, les biscuits, les muffins et les cupcakes. Ce glaçage est plus facile à utiliser lorsqu`il est beau et épais. Il existe plusieurs façons de rendre le glaçage plus épais. Ajoutez du sucre en poudre au mélange pour épaissir le glaçage rapidement et facilement, ou expérimentez avec d`autres épaississants tels que la fécule de maïs, la poudre de meringue et la poudre d`arrow-root. Appliquez le glaçage épais et crémeux sur vos pâtisseries et dégustez.
Pas
Méthode 1 sur 2: Utiliser du sucre glace pour épaissir le glaçage
1. Ajouter deux cuillères à soupe (15 grammes) de sucre en poudre au glaçage. Mesurer la bonne quantité de sucre glace et la mettre dans le bol avec du glaçage. N`appuyez pas sur le sucre, mais ajoutez deux cuillères à soupe de sucre en vrac au glaçage.
- Le sucre en poudre est aussi appelé sucre glace ou sucre de farine.
- Avec cette méthode, vous rendez le glaçage au fromage à la crème plus sucré parce que vous ajoutez du sucre supplémentaire.
2. Mélanger le sucre glace avec le glaçage. Utilisez une cuillère pour mélanger le sucre glace avec le glaçage au fromage à la crème. Arrêtez de remuer une fois que les ingrédients sont mélangés car une agitation trop longue peut rendre le glaçage trop fin et moins collant.
3. Si nécessaire, ajoutez encore deux cuillères à soupe (15 grammes) de sucre en poudre. Si le glaçage n`est pas encore assez épais, ajoutez encore deux cuillères à soupe (15 grammes) de sucre glace. Continuez à ajouter du sucre en poudre au glaçage jusqu`à ce qu`il ait l`épaisseur désirée.
4. Conservez le glaçage au réfrigérateur jusqu`à cinq jours. Placer le glaçage dans un contenant hermétique pour éviter qu`il n`absorbe d`autres odeurs dans le réfrigérateur. Si vous n`avez pas de boîte de rangement hermétique, utilisez un sac en plastique refermable. Écrivez la date sur la boîte de rangement pour ne pas oublier depuis combien de temps le glaçage est au réfrigérateur.
Méthode 2 sur 2: Rendre le glaçage plus ferme sans sucre en poudre
1. Ajoutez une cuillère à soupe (25 grammes) de maïzena si vous ne voulez pas sucrer le glaçage. L`un des avantages du glaçage au fromage à la crème est qu`il n`est pas aussi sucré que les autres types de glaçage. La fécule de maïs fonctionne très bien pour épaissir le glaçage sans le rendre plus sucré. Ajouter une cuillère à soupe (25 grammes) de maïzena au glaçage et mélanger le tout. Ajouter plus si le glaçage est encore un peu trop fin. Continuez à ajouter de la fécule de maïs jusqu`à ce que vous soyez satisfait de la texture.
- Ne pas utiliser plus de 60 grammes de fécule de maïs pour 225 grammes de fromage à la crème. L`ajout de fécule de maïs peut changer la saveur du glaçage.
- La fécule de maïs est aussi appelée fécule de maïs.
2. Placer le glaçage au réfrigérateur pendant une heure pour l`épaissir sans ajouter d`ingrédients supplémentaires. L`épaisseur du glaçage au fromage à la crème dépend de la température. Placer le glaçage dans un contenant hermétique pour éviter qu`il n`absorbe d`autres parfums, puis réfrigérer. L`air frais durcit les graisses du fromage à la crème et du beurre, rendant le glaçage plus épais.
3. Ajouter une petite quantité de poudre de meringue pour épaissir rapidement le glaçage. Ajouter une cuillère à soupe (7 grammes) de poudre de meringue pour 225 grammes de fromage à la crème. Mélanger la poudre avec le glaçage jusqu`à obtenir un mélange homogène. Si le glaçage n`est pas encore assez épais, ajoutez une autre cuillère à café (2 grammes) de poudre de meringue.
4. Mélanger une cuillère à soupe (15 grammes) de beurre mou avec le glaçage pour le rendre plus crémeux. Les graisses contenues dans le beurre aident à épaissir le glaçage au fromage à la crème et lui confèrent un goût riche et crémeux. Remuer avec une cuillère à travers le glaçage jusqu`à ce que le beurre soit complètement mélangé avec lui.
5. Ajoutez deux cuillères à café (5 grammes) de poudre d`arrow-root si vous souhaitez utiliser un épaississant sans saveur. La poudre d`arrow-root est similaire à la fécule de maïs, mais a très peu de saveur, elle est donc parfaite pour ajouter à votre glaçage. Mesurez la poudre d`arrow-root, ajoutez-la au glaçage, puis remuez avec une cuillère jusqu`à ce que le tout soit bien mélangé.
Nécessités
Utiliser du sucre glace pour épaissir le glaçage
- Sucre en poudre
- cuillères à mesurer
- Cuillère
- Boîte de rangement hermétique
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