Instructions gratuites étape par étape 
Vous pouvez également utiliser vos mains ou un objet d`un ensemble de sculpture de citrouilles. 
Si vous obtenez les graines d`une citrouille plus petite, vous pouvez probablement utiliser un bol plus petit. 
Vous pouvez également placer les graines sur des feuilles de papier absorbant, même si elles peuvent s`y coller. Au lieu de sécher les grains en tapotant, vous pouvez également les secouer dans la passoire pour éliminer l`excès d`eau. Si les grains sont encore humides lorsque vous les mettez au four, ils ne seront pas rôtis correctement en raison de l`humidité. Expérimentez avec différents types et quantités d`assaisonnements et utilisez une petite quantité avant d`en ajouter plus. Assaisonnez vos graines de citrouille avec juste du sel et du poivre pour un goût simple mais délicieux. Envisagez d`ajouter des assaisonnements tels que de la poudre de chili, des épices cajun et/ou des épices de crabe pour donner aux grains une saveur plus forte. Assaisonnez les graines avec du sucre, de la cannelle et de la muscade pour une collation sucrée. 
Si les graines de citrouille s`empilent, faites-les cuire en deux petits lots pour qu`elles grillent uniformément. 
Si vous mettez les grains au congélateur, mettez-les également dans un contenant hermétique. Écrivez la date sur la boîte pour ne pas oublier le jour où vous avez torréfié les graines.
Graines de citrouille grillées
Teneur
Au lieu de jeter les graines après avoir découpé une citrouille, vous pouvez également les faire rôtir pour en faire une délicieuse collation. Rincez les grains sous le robinet d`eau froide, séchez-les et faites-les cuire au four jusqu`à ce qu`ils soient bien dorés. Vous pouvez ajouter toutes sortes d`herbes et d`épices que vous aimez pour faire une collation savoureuse épicée, sucrée ou simple.
Pas
Partie 1 sur 4: Sortir les graines de la citrouille
1. Coupez le haut de la citrouille pour obtenir les graines. Si vous ne l`avez pas déjà fait, utilisez un couteau d`office bien aiguisé pour découper un cercle autour de la tige de citrouille. Assurez-vous que le cercle est suffisamment large pour faire un trou dans lequel vous pouvez facilement passer votre main. Retirez le cercle de la citrouille lorsque vous avez terminé de couper.
2. Retirez les graines de la citrouille avec une grande cuillère. Plus la cuillère est grosse, plus vous pourrez extraire de graines de la citrouille à la fois. Grattez le côté de la citrouille avec la cuillère pour détacher les graines et la pulpe et prenez le temps de retirer autant de graines que possible de la citrouille.
3. Placer toutes les graines et la pulpe dans un grand bol. Mettez les graines et la pulpe que vous avez retirées de la citrouille dans un grand bol suffisamment grand pour le contenu de la citrouille. Retirez les gros morceaux de pulpe des noyaux lorsque vous les mettez dans le bol. Cependant, vous n`avez pas encore besoin de retirer tous les threads des noyaux.
Partie 2 sur 4: Lavage et séchage des grains
1. Placez les graines dans une passoire et rincez-les sous le robinet froid. Cela aide à éliminer la pulpe et les fils des grains, ce qui les rend plus faciles à nettoyer. Tenez la passoire avec les graines sous le robinet et remuez doucement les graines à travers la passoire avec vos mains.
2. Retirez les graines de la passoire et placez-les sur une serviette. Retirez les graines de la passoire lorsqu`elles sont propres et placez-les sur un torchon propre. S`il y a encore de gros fils sur les grains, retirez-les si possible.
3. Séchez les graines avec le torchon. Étalez les graines sur le torchon et séchez-les soigneusement. Assurez-vous de les rendre aussi secs que possible. Placer les graines dans un bol lorsqu`elles sont sèches.
Partie 3 sur 4: Ajouter des herbes et des épices
1. Incorporer l`huile ou le beurre à travers les grains. Versez de l`huile de cuisson ou du beurre fondu dans le bol contenant les grains propres et secs pour les enrober d`une fine couche. Utilisez une grande cuillère pour mélanger les graines dans l`huile ou le beurre afin qu`elles soient toutes enrobées.
- Utilisez de l`huile de canola, de l`huile d`olive ou de l`huile végétale.
- La quantité d`huile ou de beurre que vous utilisez dépend du nombre de graines de citrouille que vous faites rôtir, mais il est préférable de commencer avec une petite quantité. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard.
2. Ajoutez les herbes et les épices que vous aimez. Ceux-ci peuvent être des assaisonnements comme la sauce Worcestershire, la poudre d`ail, le paprika, le sel et le poivre, quels que soient vos favoris. Saupoudrer la quantité désirée d`herbes et d`épices dans le bol avec des graines de citrouille.
3. Bien mélanger les graines de citrouille avec une grande cuillère. Remuez doucement pour que les graines de citrouille soient enrobées d`une couche uniforme d`huile ou de beurre et les herbes et épices utilisées. Si vous constatez que de nombreuses graines ne sont pas couvertes, n`hésitez pas à saupoudrer d`autres herbes et épices dans le bol.
Partie 4 sur 4: Cuire les graines
1. Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque à pâtisserie. En tapissant la plaque de cuisson de papier sulfurisé, vous évitez que les graines n`y collent, mais vous pouvez également utiliser du papier aluminium. Lorsque le four est chaud, vous pouvez commencer à rôtir les grains.
2. Répartir les graines uniformément sur la plaque de cuisson. Placer les graines de citrouille épicées sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les étaler à l`aide d`une cuillère. Assurez-vous qu`ils ne sont pas collés ensemble et reposent à plat afin qu`ils rôtissent uniformément.
3. Cuire les graines pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. Sortez la plaque du four toutes les dix minutes et remuez les graines avec une cuillère en bois ou un autre outil. De cette façon, vous vous assurez que les graines sont grillées uniformément. Quand les graines sont brunes, elles sont cuites.
4. Mangez les graines tièdes ou laissez-les refroidir à température ambiante. Placez les grains dans un bol ou une assiette de service avec une spatule après les avoir sortis du four et éteint le four. Vous pouvez les manger encore chauds à la sortie du four, ou les laisser refroidir quelques minutes.
5. Conserver les grains dans un contenant hermétique pendant environ une semaine. Si vous souhaitez conserver vos graines de citrouille grillées, mettez-les dans un contenant hermétique, un bocal en conserve, un sac en plastique ou une boîte Tupperware. Les graines restent fraîches à température ambiante pendant environ une semaine, mais vous pouvez également les conserver au congélateur jusqu`à un mois.
Nécessités
- lame coupante
- grande cuillère
- Grand bol
- passoire
- serviette de cuisine
- Huile ou beurre
- Herbes et épices
- Plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé ou du papier aluminium
- Boîte de rangement hermétique (facultatif)
Des astuces
- Mettez du papier journal sur votre table pour un nettoyage plus facile.
- Assaisonner les graines après la torréfaction, si vous le souhaitez.
- Vous pouvez également mettre des graines de citrouille dans salade et faire de la soupe.
- Utilisez un mini-four pour rôtir une plus petite quantité de graines de citrouille.
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