Instructions gratuites étape par étape 
Si la feuille d`aluminium se salit, remplacez-la par une nouvelle. 
Il peut être utile d`écrire la date à laquelle vous avez initialement conservé le céleri sur la feuille d`aluminium. Le céleri ne doit pas être mangé après qu`il a mal tourné. Le céleri qui est gâté aura une couleur pâle. Il se creusera également au milieu. Les tiges se plieront loin de la tige. 
Un emballage scellable facilement hermétique fonctionne mieux. Moins le céleri est exposé à l`air, mieux c`est. 
N`oubliez pas d`utiliser de l`eau filtrée au lieu de l`eau du robinet. Cette méthode peut également être utilisée pour d`autres légumes-racines afin de les garder frais plus longtemps. 
Le céleri avarié a une couleur blanchâtre. Il se creusera également au milieu.
Conserver le céleri
Teneur
Avec du céleri frais, vous pouvez faire des soupes, des salades et des collations encore plus croustillantes. Conserver correctement le céleri le gardera croquant plus longtemps. Vous pouvez envelopper le céleri dans du papier aluminium, le conserver dans de l`eau ou utiliser du papier essuie-tout. Assurez-vous de jeter le céleri qui n`a plus l`air bon. Le céleri a généralement une durée de conservation de trois à quatre semaines.
Pas
Méthode 1 sur 3: Conserver le céleri dans du papier d`aluminium
1. Bien envelopper le céleri dans du papier aluminium. Le céleri se gâte souvent car il libère de l`éthylène, une hormone de maturation. Lorsque le céleri est enveloppé dans du papier d`aluminium, il permet à l`éthylène de s`échapper. Si le céleri est stocké dans un sac en plastique en vrac, l`éthylène sera piégé, ce qui rendra le céleri mou. Le papier d`aluminium empêche le céleri de trop mûrir et de perdre sa fermeté.
- L`éthylène est une hormone que les plantes libèrent naturellement. C`est une hormone de vieillissement et de maturation, qui fait mûrir les plantes puis se décomposer. Bien que l`éthylène soit nécessaire pour faire mûrir les plantes, après un certain point, il peut entraîner une dégradation et des plantes trop mûres.
- Conserver le céleri dans un sac en plastique retient l`éthylène, ce qui accélère la détérioration du céleri.
2. Remballez votre céleri après chaque utilisation. Après avoir utilisé du céleri pour préparer un repas, enveloppez à nouveau le légume dans du papier aluminium. N`oubliez pas de bien envelopper le céleri car cela aidera l`éthylène à s`échapper.
3. Ne conservez pas le céleri plus de trois à quatre semaines. Conservez le céleri dans votre réfrigérateur. Avec cette méthode, vous pouvez vous attendre à ce que votre céleri se conserve trois à quatre semaines. Après cela, le légume deviendra mou et doit être jeté.
Méthode 2 sur 3: Utiliser des serviettes en papier
1. Humidifiez quelques papiers de cuisine. Prenez une feuille de papier absorbant pour envelopper vos branches de céleri. Humidifiez le papier essuie-tout avec de l`eau du robinet. Assurez-vous que le papier est humide, mais pas trempé.
- Vous pouvez également utiliser de l`eau filtrée pour mouiller les serviettes en papier si vous préférez.
2. Enroulez le papier absorbant autour du bas du céleri. Pliez le papier de cuisine en deux. Ensuite, enroulez le papier étroitement autour, en veillant à couvrir complètement les tiges. Enroulez ensuite un élastique autour. Utilisez-le pour maintenir la serviette en papier en place.
3. Envelopper le céleri dans un sac en plastique. Vous pouvez maintenant remettre le céleri dans le sac plastique qu`il contient. Cependant, vous ne voulez pas que l`éthylène reste piégé dans le sac. L`éthylène est une hormone de maturation qui peut accélérer la détérioration du céleri. Enroulez le sac étroitement autour du céleri, car alors l`éthylène peut être libéré. Utilisez ensuite des élastiques pour maintenir le sac en place.
4. Jetez le céleri s`il est avarié. Faites attention aux signes que le céleri a mal tourné. Vous pouvez le voir dans les tiges se pliant du tronc, le céleri pâlissant et le centre devenant creux. Le céleri peut généralement être conservé au réfrigérateur pendant trois à quatre semaines.
Méthode 3 sur 3: Conservation du céleri dans l`eau
1. Préparer le céleri pour le stockage. Vous devrez couper le céleri en morceaux pour le garder dans l`eau. Pour commencer, coupez les tiges de la base du céleri.
- Vous devez également supprimer toutes les feuilles. Si vous souhaitez utiliser les feuilles de céleri dans un plat, conservez-les séparément.
- Une fois les feuilles et les tiges retirées, coupez chaque branche de céleri en deux.
2. Placer le céleri dans un récipient. Choisissez un contenant qui convient à tous les morceaux de céleri. Il devrait également avoir suffisamment de place pour immerger les tiges à environ 2-3 pouces dans l`eau. Un récipient Tupperware ou un grand bol pourrait bien faire l`affaire.
3. Remplir le bol d`eau. Utilisez de l`eau filtrée, car l`eau du robinet peut exposer votre céleri à des produits chimiques. Utilisez suffisamment d`eau pour couvrir le céleri. Fermez hermétiquement le bol et placez-le au réfrigérateur. Si le bol n`a pas de couvercle, fermez-le avec une pellicule plastique.
4. Changer l`eau quotidiennement. Il est important de changer l`eau. Cette méthode ne fonctionnera pas aussi bien si le céleri est conservé dans la même eau pendant des jours.
5. Jetez le céleri qui a mal tourné. Le céleri finira par se détériorer, même avec la meilleure méthode de conservation. C`est généralement le cas après trois à quatre semaines.
Des astuces
- Pensez à couper les feuilles de céleri des tiges et à les conserver séparément. Les feuilles de céleri flétrissent plus rapidement que les tiges, donc si vous utilisez les feuilles pour la cuisson, coupez-les et utilisez-les en premier pour la meilleure saveur. Les tiges ont une durée de conservation plus longue et peuvent être utilisées plus tard.
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