Utiliser du céleri

1. Choisissez le céleri. Le céleri que vous achetez doit être ferme, croustillant et non flétri. N`achetez pas de branches de céleri avec des taches ou des fissures inesthétiques. Conservez le céleri dans un sac en plastique au réfrigérateur ou placez les tiges dans un peu d`eau.

2. Mangez du céleri cru. Les tiges et les feuilles sont comestibles. Coupez le céleri en petits morceaux et ajoutez-le aux salades ou mangez de gros morceaux avec un peu de sauce trempette. Pour les enfants, vous pouvez mettre un peu de noix à tartiner au centre d`une branche de céleri et y déposer des raisins secs à égale distance entre les deux. Cette collation s`appelle « les fourmis sur un tronc d`arbre ».

3. Faire revenir le céleri. Ajoutez du céleri à votre sauté pour le rendre croustillant et lui donner plus de saveur. Couper les tiges en diagonale et faire des morceaux aussi longs qu`un doigt.

4. Faire une soupe de céleri. La soupe de céleri est crémeuse et contient de nombreux nutriments. Il vous gardera au chaud les jours froids. La soupe de céleri est délicieuse avec du pain croustillant ou grillé.

5. Ajouter du céleri aux ragoûts et aux casseroles. C`est un ajout délicieux qui fait mieux ressortir le goût des légumes.

6. Utiliser les feuilles de céleri. Les feuilles de céleri peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur à divers plats. Utilisez-les en bouillon, en bouillon, en soupe ou en salade. Les feuilles de céleri conviennent également très bien pour garnir les plats.