Comment conserver des pommes de terre: 6 étapes (avec photos)

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Des astuces
Nécessités

Vous n`avez pas à vous soucier des pommes de terre si vous en avez trop. Parce que les pommes de terre ont une longue durée de conservation, vous pouvez les conserver plusieurs mois dans de bonnes conditions. Si vos pommes de terre commencent à pourrir ou à germer des pousses, c`est un signe clair que vous ne les stockez pas correctement. Les informations suivantes sur le stockage des pommes de terre peuvent vous aider à économiser sur l`épicerie et à réduire les déchets en vous permettant de stocker vos pommes de terre plus longtemps. Ces conseils sont utiles non seulement pour les personnes qui cultivent leurs propres pommes de terre à la maison, mais aussi pour les consommateurs qui souhaitent conserver les pommes de terre excédentaires du sac de 2,5 kg qu`ils ont acheté au supermarché.

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1. Sécher les pommes de terre. Placer les pommes de terre sur une couche de papier journal dans un endroit frais et sombre. Après deux semaines, la peau sera devenue plus épaisse et sèche. En laissant sécher les pommes de terre, vous pouvez les conserver plus longtemps. Enlevez tous les gros morceaux de boue de la peau des pommes de terre. Résistez à l`envie de rincer vos pommes de terre avant de les stocker. L`humidité peut faire pourrir les pommes de terre stockées.

2. Trier les pommes de terre. Retirez toutes les pommes de terre dont la peau est cassée ou endommagée. Vous devriez les utiliser immédiatement au lieu de les enregistrer.

3. Disposez les pommes de terre dans des paniers ou des boîtes de rangement avec des trous d`aération. Placer du papier journal entre les différentes couches de pommes de terre. Couvrir également la couche supérieure des pommes de terre avec du papier journal. Le journal empêche la lumière d`atteindre les pommes de terre. La lumière peut faire virer les pommes de terre au vert, les rendant non comestibles. La lumière peut également provoquer la formation de pousses, de sorte que les pommes de terre peuvent être conservées moins longtemps.

4. Gardez les pommes de terre à la bonne température. Les pommes de terre se conservent longtemps à une température comprise entre 2 et 4 °C. Un espace frais et sombre comme une cave est un bon endroit pour stocker vos pommes de terre. Un frigo est trop froid pour ça.

5. Vérifiez les pommes de terre de temps en temps. Vérifiez les pommes de terre toutes les quelques semaines et enlevez celles qui commencent à pourrir. Une pomme de terre pourrie affectera toutes les autres pommes de terre autour d`elle. En enlevant rapidement la pomme de terre pourrie avant qu`elle n`ait une chance d`infecter les autres pommes de terre, vous prolongez la durée de vie de votre réserve de pommes de terre.

6. Plantez les pommes de terre restantes dans votre jardin au printemps. Si vous avez encore des pommes de terre en stock au printemps, vous pouvez les planter pour pouvoir à nouveau faire pousser des pommes de terre dans votre jardin cette année.

Des astuces

Couper les parties vertes d`une pomme de terre. Ceux-ci sont immangeables. Cependant, cela ne signifie pas que cette pomme de terre est complètement inutilisable. Les autres parties blanches sont encore bonnes à manger. Les parties vertes sont créées par exposition à la lumière.
Assurez-vous de ne pas stocker vos pommes de terre près des fruits. Pommes, poires, bananes et autres fruits produisent de l`éthylène. Ce gaz garantit que vos pommes de terre mûrissent plus rapidement et que les germes (germes) se développent.