Comment préparer des choux de Bruxelles

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Nécessités

Les choux de Bruxelles sont un légume nutritif et polyvalent. Il y a beaucoup de vitamines C et K dans les choux de Bruxelles et ils contiennent beaucoup d`antioxydants. Le soufre dans les choux de Bruxelles aide également à éliminer les déchets dans le corps. Les choux de Bruxelles peuvent être préparés de différentes manières et n`ont pas besoin de beaucoup d`ingrédients pour laisser le goût sortir. Si vous voulez savoir comment préparer les choux de Bruxelles de différentes manières, suivez les étapes suivantes.

Ingrédients

choux de Bruxelles bouillis

1 kg. choux de Bruxelles
1 cuillère à café. sel
cuillère à café. poivre
2 cuillères à soupe. le beurre

choux de Bruxelles sautés

1 kg. choux de Bruxelles
1/4 tasse d`huile d`olive
Sel au goût
Poivre à goûter
2 cuillères à soupe. jus de citron

Choux de Bruxelles au four

1 kg. choux de Bruxelles
3 cuillères à soupe. huile d`olive
1 cuillère à café. sel
1/2 cc de poivre

compote de choux de Bruxelles

1 kg. choux de Bruxelles
2 cuillères à soupe. le beurre
1 cuillère à café. sel
1 gousse d`ail finement hachée

Pas

Méthode 1 sur 4: choux de Bruxelles bouillis

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 1

1. Porter une casserole d`eau à ébullition. Ajouter une pincée de sel.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 2

2. En attendant, laver les choux de Bruxelles sous le robinet. Retirez les feuilles jaunes des choux de Bruxelles.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 3

3. Mettez les choux de Bruxelles dans l`eau bouillante et faites-les cuire pendant 10-15 minutes. Faites-les cuire jusqu`à ce qu`ils soient tendres - quand ils sont cuits, vous devriez pouvoir les percer avec une fourchette.

Image intitulée Cuire les choux de Bruxelles, étape 4

4. Égoutter les choux de Bruxelles et les assaisonner au goût. Ajouter 1 cuillère à café. sel, 1 cuillère à café. poivre et 2 cuillères à soupe. beurre avec. Mangez-les pendant qu`ils sont encore chauds.

Méthode 2 sur 4: Choux de Bruxelles sautés

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 5

1. Lavez les choux de Bruxelles sous un robinet à eau froide et enlevez les feuilles jaunes si elles sont dessus. Coupez ensuite les choux de Bruxelles en deux à partir de la tige et faites une incision de plus de 1 cm. longtemps dans la souche. Cela garantit que la chaleur peut bien pénétrer dans les choux de Bruxelles.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 6

2. Porter ¼ tasse d`huile d`olive à ébullition dans une casserole à feu moyen. Assurez-vous que la casserole est assez grande pour tous les choux de Bruxelles coupés en deux.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 7

3. Placer les choux de Bruxelles dans la poêle avec le côté plat vers le bas et assaisonner de sel et de poivre.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 8

4. Faire revenir les choux de Bruxelles en les faisant frire d`un côté pendant environ 5 minutes jusqu`à ce qu`ils soient bien dorés. Puis tu les retournes.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 9

5. Verser 1/3 tasse d`eau dans la casserole et terminer la cuisson des choux de Bruxelles. L`eau doit couvrir tout le fond de la casserole. Faire bouillir les choux de Bruxelles jusqu`à ce que l`humidité se soit évaporée et que les choux de Bruxelles soient cuits. Arroser 2 cuillères à soupe. jus de citron sur les choux de Bruxelles et servir pendant qu`ils sont encore chauds.

Méthode 3 sur 4: choux de Bruxelles du four

1. Préchauffer le four à 200°C.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 11

2. Lavez les choux de Bruxelles sous un robinet d`eau froide et enlevez les feuilles jaunes si elles sont dessus. Coupez ensuite les souches pour qu`elles cuisent plus vite.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 12

3. Assaisonner les choux de Bruxelles dans un bol. Saupoudrez-les de 3 cuillères à soupe. huile d`olive, cuillère à café. sel et ½ cuillère à café. poivre.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 13

4. Mélanger les choux de Bruxelles pour qu`ils soient tous recouverts d`huile d`olive, de poivre et de sel. Les placer côte à côte dans un plat allant au four. Assurez-vous qu`ils touchent tous le fond de la casserole afin qu`ils puissent absorber les saveurs et cuire uniformément.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 14

5. Cuire les choux de Bruxelles au four pendant 35-40 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Vérifiez au bout d`une demi-heure si elles sont déjà molles en les piquant avec une fourchette. Secouez la poêle de temps en temps pour que les choux de Bruxelles soient cuits uniformément.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 15

6. les servir. Saupoudrer le reste du sel (¼ c.) sur les choux de Bruxelles et les manger encore chauds.

Méthode 4 sur 4: choux de Bruxelles braisés

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 16

1. Porter une casserole d`eau à ébullition sur la cuisinière. Mettez une pincée de sel dans l`eau et attendez quelques minutes que l`eau bout.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 17

2. Lavez les choux de Bruxelles sous un robinet à eau froide et enlevez les feuilles jaunes.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 18

3. Couper les choux de Bruxelles en deux de haut en bas jusqu`à la souche. Faire une incision de plus de 1 cm. long en bas à la tige.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 19

4. Cuire les choux de Bruxelles pendant 5 à 10 minutes jusqu`à ce qu`ils commencent à ramollir. Puis déposez-les.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 20

5. mettre 2 cuillères à soupe. beurre, 1 cuillère à café. sel et 1 gousse d`ail finement hachée dans une casserole. Attendez 1 à 2 minutes que les ingrédients chauffent et que l`ail commence à sentir bon.

Image intitulée Cook Brussels Sprouts Step 21

6. Cuire les choux de Bruxelles pendant 3 à 5 minutes ou jusqu`à ce qu`ils brunissent. Remuez doucement pour que les choux de Bruxelles se mélangent bien avec les autres ingrédients. Si la poêle devient trop sèche, ajoutez 1 cuillère à soupe. ajouter du beurre.

Des astuces

Les méthodes de sauté et de ragoût peuvent sembler similaires, mais ce sont des méthodes de cuisson différentes. Faire sauter est une méthode de cuisson rapide similaire à la friture, en utilisant une poêle avec seulement une petite quantité de graisse pour faire dorer les choux de Bruxelles et les faire cuire à l`intérieur. Le ragoût utilise plus d`humidité, dans ce cas le beurre fondu, qui est absorbé par les choux de Bruxelles et les cuit encore tendres à l`intérieur.