Comment faire rôtir des choux de Bruxelles surgelés: 12 étapes (avec photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces

Les choux de Bruxelles sont un légume pratique et sain. Beaucoup de gens les associent à quelque chose de négatif, car les choux de Bruxelles bouillis ou cuits à la vapeur peuvent être plutôt insipides. La torréfaction des choux de Bruxelles au four vous donnera un goût et une texture plus agréables. Coupez les choux de Bruxelles en deux si vous n`avez pas beaucoup de temps pour les rôtir. Si vous préférez manger vos choux de Bruxelles avec un peu plus de saveur, saupoudrez-les de vinaigre balsamique avant de les préparer.

Ingrédients

1 sachet de choux de Bruxelles surgelés
60-120 ml d`huile d`olive
1-3 cuillères à soupe de sel

Pas

Partie 1 sur 3: Huiler les choux de Bruxelles et les herbes

1. Préchauffez le four. Réglez le four à 200°C et laissez-le chauffer pendant que vous préparez les choux de Bruxelles à rôtir.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 1

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 2

2. Verser de l`huile d`olive sur le papier cuisson. Avant même de sortir les choux de Bruxelles du congélateur, vous pouvez déjà réchauffer une feuille de papier cuisson huilée. Verser une petite quantité d`huile d`olive sur la surface d`une grande feuille de papier sulfurisé et mettre au four pour réchauffer pendant que le four chauffe.

Une feuille de papier parchemin préchauffée - avec de l`huile d`olive préchauffée - aidera les choux de Bruxelles à cuire plus rapidement une fois que vous les aurez mis au four.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 3

3. Placez vos choux de Bruxelles surgelés dans un bol. Sortez les choux de Bruxelles du congélateur et ouvrez le sac. Préparez également un grand bol. Verser les choux de Bruxelles dans le bol.

Vous aurez peut-être besoin de ciseaux de cuisine pour ouvrir le sac de choux de Bruxelles si vous ne pouvez pas le déchirer.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Étape 4

4. Verser l`huile d`olive sur les choux de Bruxelles. Pour bien rôtir les légumes surgelés, ils doivent être bien huilés. Verser 60-120 ml d`huile d`olive sur les choux de Bruxelles.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 5

5. Ajouter du sel aux choux de Bruxelles huilés. Une fois les choux de Bruxelles recouverts d`une couche d`huile d`olive, saupoudrez-les de 1 à 3 cuillères à soupe de sel. La quantité de sel peut varier en fonction de la force que vous pensez que les choux de Bruxelles préparés devraient avoir le goût du sel.

Tout type de sel est ok; choisissez ce que vous préférez. Les types courants de sel incluent le sel casher ou le sel de mer brut.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 6

6. Répartir l`huile et le sel sur les choux de Bruxelles. Utilisez vos mains pour rouler les choux de Bruxelles dans le mélange d`huile d`olive et de sel. Assurez-vous que le sel ne colle pas, mais qu`il soit uniformément réparti sur les choux de Bruxelles.

Chaque pousse surgelée doit contenir la même quantité d`huile d`olive et de sel.

Partie 2 sur 3: Rôtir les choux de Bruxelles

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 7

1. Étaler les choux de Bruxelles sur le papier cuisson. Placer les choux de Bruxelles huilés et salés sur le papier sulfurisé huilé. Utilisez vos doigts pour séparer les choux de Bruxelles qui se touchent. Les choux de Bruxelles doivent être répartis uniformément et ne doivent pas se toucher ni se superposer.

Parce que le papier cuisson a été au four, n`oubliez pas d`utiliser un coussin chauffant lorsque vous le sortez du four. Attention à ne pas vous brûler les mains!

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 8

2. Rôtir les choux de Bruxelles pendant 40-45 minutes. Remettez délicatement le papier cuisson dans le four. Cuire les choux de Bruxelles pendant 40-45 minutes. Utilisez la lumière du four pour vérifier les choux de Bruxelles de temps en temps. Une fois cuits, ils doivent être dorés avec des bords sombres et croustillants.

Les choux de Bruxelles commencent à brûler lorsque les bords commencent à noircir.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 9

3. Sortez les choux de Bruxelles du four et servez aussitôt. Une fois que les choux de Bruxelles sont cuits, vous pouvez les placer dans un plat de service ou un bol dans le cadre du dîner - ou les manger comme collation saine. Une fois le repas terminé, les restes de choux de Bruxelles rôtis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Prévoir peut-être un peu de vinaigrette si vous donnez les choux de Bruxelles aux enfants.

Assurez-vous de ne pas vous brûler la bouche pendant les premières bouchées.

Partie 3 sur 3: Apporter des modifications ou des variations à la recette

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 10

1. Remplacer l`huile d`olive par de l`huile de coco. Si vous n`aimez pas l`huile d`olive - ou si vous n`en avez tout simplement pas sous la main - vous pouvez remplacer la même quantité par une autre huile végétale, comme l`huile de coco. Cela n`affectera pas le goût des choux de Bruxelles et, tout comme avec l`huile d`olive, vous pourrez empêcher les choux de Bruxelles de coller à la poêle.

L`huile de coco peut changer un peu le goût des choux de Bruxelles. Il peut fournir une douce saveur de noix de coco, ce qui rendra les choux de Bruxelles un peu plus sucrés.
D`autres types d`huile végétale que vous pouvez utiliser incluent l`huile de carthame, l`huile de tournesol et l`huile de sésame.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 11

2. Coupez les choux de Bruxelles en deux et faites-les cuire la moitié aussi longtemps que vous voulez que les choux de Bruxelles soient prêts plus rapidement. Si vous n`avez pas beaucoup de temps pour cuisiner des choux de Bruxelles, vous pouvez gagner du temps en coupant les choux de Bruxelles en deux avant de les mélanger avec l`huile d`olive et le sel. Au lieu de rôtir les choux de Bruxelles pendant 40-45 minutes après, vous ne devriez les rôtir que pendant 20-23 minutes.

Maintenir le four à 200°C ; vous n`avez pas besoin d`ajuster la température de cuisson.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les choux de Bruxelles surgelés en deux. Ils seront un peu plus difficiles à couper que les choux de Bruxelles décongelés, mais peuvent être coupés en deux assez facilement.

Image intitulée Roast Frozen Brussels Sprouts Step 12

3. Ajouter le vinaigre balsamique à l`huile d`olive. Si vous préférez les choux de Bruxelles rôtis avec un peu plus de saveur, ajoutez un vinaigre balsamique doux et acidulé avant de verser le mélange sur les choux de Bruxelles surgelés. Mélanger 45 ml de vinaigre balsamique avec 120 ml d`huile d`olive avant d`étaler le mélange sur les choux de Bruxelles puis ajouter le sel.

Vous pouvez acheter du vinaigre balsamique dans n`importe quelle épicerie et supermarché.

Des astuces

Vous pouvez acheter des choux de Bruxelles dans n`importe quelle épicerie et supermarché.
Si vous préférez les légumes frais et naturels, visitez un magasin d`aliments naturels ou un marché bio local et achetez vos choux de Bruxelles là-bas. Si vous avez trop de choux de Bruxelles, puis salir les choux de Bruxelles.