Comment faire des smoothies sans mixeur: 10 étapes (avec photos)

Teneur

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- Partie 1 sur 2: Choisir les ingrédients
- Partie 2 sur 2: Mélanger le smoothie
Des astuces
Nécessités

La plupart des gens emportent leur mélangeur avec eux lorsqu`ils veulent faire un smoothie, mais vous n`êtes vraiment pas obligé de! Tant que vous choisissez des fruits mous et mûrs, vous pouvez les écraser à la main et incorporer vos ingrédients de smoothie préférés, tels que le yogourt ou le beurre de cacahuète. Obtenez la texture classique du smoothie en secouant le mélange avec de la glace jusqu`à ce que le smoothie soit froid et mousseux. Utilisez cette méthode simple avec vos recettes de smoothies préférées ou créez votre propre boisson personnalisée!

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Partie 1 sur 2: Choisir les ingrédients

Image intitulée Faire un smoothie sans mélangeur Étape 1

1. Rechercher des fruits très mûrs. Puisque vous ne pouvez pas casser des fruits fermes riches en fibres, achetez des fruits mous que vous pouvez écraser à la main. Gardez à l`esprit que les fruits sont plus tendres lorsqu`ils sont complètement mûrs. Pensez à préparer votre smoothie avec l`un des fruits suivants ou une combinaison d`entre eux :

kiwi
Mangue
Banane
des poires
Baies, comme les fraises, les myrtilles, les mûres ou les framboises

2. Essayez avec des légumes mous ou de la purée de légumes. Alors que la plupart des légumes sont trop filandreux pour être utilisés dans un smoothie sans mixeur, vous pouvez utiliser un avocat mûr et mou. N`oubliez pas que vous pouvez également ajouter quelques cuillerées de purée de légumes comme le potiron, la courge musquée ou la carotte.

Les légumes en purée rendent votre smoothie plus épais et lui donnent une couleur vive.

3. Ajoutez des protéines qui rendent le smoothie plus épais. La plupart des smoothies préparés sans mélangeur contiennent des fruits mous, mais vous avez besoin d`ingrédients de remplissage pour ajouter des protéines et donner au smoothie une texture crémeuse. Utilisez votre yaourt, beurre de cacahuète ou graines de chia préféré pour ajouter des protéines.

Au lieu du beurre de cacahuète, vous pouvez utiliser du tahini ou du beurre de tournesol, ce qui vous donne des protéines de smoothie avec moins de sucre.

Astuce: Pour le smoothie le plus épais, utilisez du yogourt grec entier. Utilisez votre saveur préférée ou utilisez naturel si vous voulez plus de contrôle sur le goût de votre smoothie.

Image intitulée Faire un smoothie sans mélangeur Étape 4

4. Choisissez une boisson pour diluer le smoothie. Vous n`avez probablement pas besoin de beaucoup de liquide dans votre smoothie, mais juste au cas où, il est bon d`avoir des boissons nutritives à portée de main. Pour un smoothie crémeux, utilisez du lait ou votre lait alternatif préféré, comme du lait d`amande ou de soja. Utilisez du jus de fruits pour sucrer votre smoothie.

Par exemple, utilisez du jus de pomme, de raisin, d`orange ou d`ananas.

Image intitulée Faire un smoothie sans mélangeur Étape 5

5. Ajouter des poudres pour les protéines ou la saveur. Personnalisez votre smoothie en ajoutant des saveurs supplémentaires ou des poudres de protéines. Lors de l`ajout de poudre de protéine, utilisez la quantité recommandée par le fabricant. Pour ajouter des saveurs, considérez les ingrédients suivants :

poudre de cacao

poudre de matcha

poudre de maca

Épices, comme la muscade, la cannelle ou le curcuma

Partie 2 sur 2: Mélanger le smoothie

1. Écraser les fruits et légumes tendres. Rincez les fruits mûrs et enlevez les pelures. Ensuite, mettez autant de fruits que vous le souhaitez dans un bol et utilisez le dos d`une cuillère, d`une fourchette ou d`un presse purée pour écraser le produit jusqu`à ce qu`il soit aussi lisse que possible.

Gardez à l`esprit qu`il y aura probablement quelques grumeaux dans la purée de fruits et légumes.

2. Mélanger les produits en purée à travers les ingrédients du smoothie de votre choix. Verser la purée de fruits ou de légumes dans un bol et ajouter des épaississants ou des poudres si nécessaire. Remuez ensuite jusqu`à ce que les poudres soient dissoutes et que tous les ingrédients soient mélangés.

Par exemple, pour faire un smoothie fraise banane classique, mettez la purée de fraise et de banane dans un bol avec quelques cuillerées de yaourt. Remuer pour mélanger le smoothie.

3. Agitez le smoothie avec de la glace si vous voulez une boisson mousseuse. Bien que vous puissiez boire le smoothie une fois mélangé, vous voudrez peut-être qu`il soit plus froid. Mettez quelques glaçons dans une grande casserole et versez le smoothie. Fermez le pot et secouez jusqu`à ce que le smoothie soit froid et mousseux. Cela prendra environ 30 secondes.

Incorporer de la glace pilée juste avant de servir pour faire un smoothie glacé. Gardez à l`esprit que cela donnera au smoothie une texture semblable à de la neige fondue.

4. Ajouter la boisson choisie pour ajuster l`épaisseur du smoothie. Vous devriez goûter le smoothie après avoir mélangé les ingrédients principaux pour déterminer s`il est aussi épais ou mince que vous le souhaitez. Pour éclaircir le smoothie, incorporer 15 à 30 ml de jus ou de lait jusqu`à ce qu`il ait la consistance que vous aimez.

Si le smoothie n`est pas assez épais, ajoutez plus de yaourt ou de graines de chia. Les graines de chia prennent quelques minutes à épaissir, alors laissez le smoothie reposer un moment avant de le boire.

5. Profitez du smoothie froid. Versez le smoothie dans un verre et buvez-le immédiatement. Étant donné que les ingrédients n`ont pas été mélangés à la machine, ils commenceront probablement à se séparer plus rapidement. Si cela se produit, remuez simplement le smoothie avec une longue cuillère et buvez-le avec une paille.

Conservez les restes de smoothie dans un contenant hermétique jusqu`à deux ou trois jours. Vous devez remuer ou secouer à nouveau avant de le boire.

Des astuces

Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez mélanger des fruits et des légumes plus durs à mélanger ou à secouer dans votre smoothie. Par exemple, mélangez des épinards, du céleri, des oranges ou des cerises.