Comment faire un gâteau avec un mélange à gâteau sans œufs ni huile

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Ingrédients
Pas
Des astuces
Mises en garde
Choses dont tu as besoin

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles quelqu`un voudrait faire des gâteaux sans œufs ni huile dans la recette. Vous n`avez peut-être pas d`œufs ou d`huile sous la main, ou vous pouvez avoir une allergie à ces ingrédients. Peut-être que vous voulez juste couper une partie du gras de votre recette de gâteau. Quelle que soit la raison, il existe plusieurs façons de faire un gâteau sans huile ni œufs.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Durée totale : 35-45 minutes

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

1 paquet de mélange à gâteau
2 cuillères à café de vinaigre
2 cuillères à café d`extrait de vanille
250 ml de compote de pommes
250 ml d`eau

1 paquet de mélange à gâteau
1 canette de soda à la crème, en vente chez toko`s

1 paquet de mélange à gâteau
400 gr de purée de potiron
80 ml d`eau

Pas

Méthode 1 sur 3: Cuire au four avec de la compote de pommes au lieu d`œufs et d`huile

En utilisant de la compote de pommes, vous réduisez le nombre de calories tout en hydratant le gâteau.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 1

1. Préparez votre moule et préchauffez votre four. Beurrez un moule à cake de 25x35 cm en vaporisant le fond et les côtés d`un enduit antiadhésif puis saupoudrez d`une fine couche de farine. Préchauffez votre four selon les instructions sur la boîte de mélange à gâteau, généralement à 175 degrés Celsius.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 2

2. Verser le mélange à gâteau dans un bol à mélanger. Prenez un bol à mélanger de taille moyenne et versez-y les ingrédients du mélange à gâteau.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 3

3. Ajouter les autres ingrédients. Versez les autres ingrédients dans le bol et mélangez-les au mélange à gâteau. Ajouter le vinaigre, l`extrait de vanille et la compote de pommes et mélanger les ingrédients ensemble.

En fait, 250 ml de compote de pommes par boîte de mélange à gâteau remplacent complètement le nombre requis d`œufs et d`huile. Pour un gâteau typique (si fait sans le mélange), 250 ml de compote de pommes remplacent les deux œufs habituellement nécessaires.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 5

4. Ajouter l`eau. Versez l`eau dans le bol et mélangez-la à la pâte. Utilisez un batteur pour vous assurer de battre tous les grumeaux et continuez à remuer jusqu`à ce que tous les ingrédients soient mélangés dans un mélange homogène.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 6

5. Verser la pâte dans le moule préparé. N`oubliez pas de lisser la surface de la pâte avec un couteau droit ou le dos d`une cuillère.

Remarque : veillez à ne pas éclabousser la pâte contre le côté du moule ; ces morceaux vont brûler et devenir non comestibles.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 8

6. Cuire le gâteau. Lisez et suivez les instructions de cuisson sur la boîte de mélange à gâteau. Vous ferez probablement cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes. Assurez-vous de vérifier le gâteau régulièrement pour vous assurer qu`il n`est pas trop cuit.

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sept. Laisser refroidir le gâteau avant de servir. Sortez le gâteau du four et laissez-le reposer sur le plan de travail pendant 15 à 30 minutes avant de servir. Sinon, il peut être trop chaud pour manger.

Remarque : Vous pouvez également appliquer du glaçage sur le gâteau, mais n`oubliez pas que cela ajoutera du sucre et des calories supplémentaires.

Méthode 2 sur 3: Cuire au four avec du soda à la crème au lieu d`œufs et d`huile

Dans cette version, vous remplacez simplement tous les autres ingrédients par 1 boîte de soda à la crème.

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2. Verser le mélange à gâteau dans un bol à mélanger. Prenez un bol à mélanger de taille moyenne et versez-y les ingrédients du mélange à gâteau.

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3. Ajouter le soda à la crème. Verser la boîte de soda à la crème dans le mélange à gâteau et mélanger jusqu`à ce que la pâte soit bien mélangée et qu`il n`y ait pas de grumeaux dans le mélange.

Remarque : n`ajoutez pas d`eau, seulement le soda à la crème. Vous pouvez également utiliser du soda à la crème sans sucre pour réduire les calories dans ce plat.

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4. Versez la pâte dans votre moule. Verser toute la pâte à gâteau dans le moule que vous avez préparé, en prenant soin de garder les côtés du moule sans excès de pâte.

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5. Cuire le gâteau. Suivez les instructions sur l`emballage du mélange à gâteau et faites cuire le gâteau comme indiqué (généralement 30 minutes). Sortez le gâteau du four et laissez reposer au moins 15 minutes avant de servir.

Méthode 3 sur 3: Cuire au four avec de la purée de citrouille au lieu d`œufs et d`huile

Remplacer les œufs et l`huile par de la purée de citrouille donnera un gâteau riche et moelleux.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 16

1. Préchauffez votre four. Préchauffez votre four selon les instructions sur l`emballage du mélange à gâteau. L`emballage indiquera généralement de préchauffer le four à environ 175 degrés Celsius.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 17

2. Beurrez votre moule à cake et saupoudrez-le de farine. Utilisez un spray antiadhésif pour vaporiser votre bombe. Vaporisez une fine couche sur le fond et sur les quatre côtés, en vous assurant que c`est une couche uniforme.

Une fois le moule graissé, saupoudrer environ une cuillère à soupe de farine dans le moule. Secouez doucement la farine autour du moule jusqu`à ce que le fond et les côtés soient recouverts de farine.

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3. Verser le mélange à gâteau dans un bol à mélanger. Prenez un bol à mélanger de taille moyenne et versez-y le contenu du mélange à gâteau.

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4. Ajouter la boîte de purée de citrouille. Verser la purée de citrouille dans le bol et mélanger avec le mélange à gâteau. Assurez-vous d`éliminer tous les grumeaux afin d`obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Remarque : la purée de citrouille fonctionne mieux avec un mélange à gâteau ordinaire. La saveur de citrouille sera perdue si vous utilisez un mélange au chocolat ou un autre mélange à gâteau au goût fort.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 21

5. Ajouter l`eau et mélanger. Verser l`eau et mélanger avec la purée de citrouille et le mélange à gâteau jusqu`à ce que le mélange soit bien homogène.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 22

6. Cuire le gâteau. Versez le mélange dans votre moule à cake et enfournez. Cuire le gâteau selon les instructions sur l`emballage, généralement environ 30 minutes.

Image intitulée Faire un gâteau à partir d`un mélange sans huile ni œufs Étape 23

sept. Laisser refroidir le gâteau. Assurez-vous de laisser le gâteau reposer pendant au moins 15 minutes lorsqu`il est cuit. Cela donnera au gâteau suffisamment de temps pour refroidir avant de le manger.

Des astuces

Jouez avec la recette et ajustez les ingrédients à votre goût. Cependant, sachez que certains ingrédients n`auront pas aussi bon goût que d`autres lorsqu`ils sont mélangés.
Vous pouvez également mélanger du yaourt ou de la crème sure avec de la purée de banane et l`utiliser comme substitut aux œufs et à l`huile. En moyenne, vous avez besoin d`environ 350 grammes d`un ingrédient que vous remplacez par. Pour cette raison, 350 grammes de yaourt seront la bonne quantité de liquide pour compenser le manque d`huile et d`œufs. Si votre mélange vous parait trop épais après avoir ajouté la purée de banane ou de yaourt, ajoutez un peu d`eau jusqu`à ce que votre pâte à gâteau atteigne la consistance d`une pâte à gâteau "normale".
Expérimentez avec différentes saveurs de soda. Utilisez des sodas light pour compter les calories. Utilisez du soda incolore pour faire un gâteau de couleur claire.

Mises en garde

Les gâteaux faits sans huile et sans œufs contiennent moins de matières grasses et de cholestérol, mais ils contiennent toujours du sucre. Assurez-vous de ne pas oublier de contrôler vos portions.