Comment faire de la pâte à pizza sans levure: 7 étapes (avec photos)

Teneur

Ingrédients
Pas
Des astuces
Mises en garde
Nécessités

Voici une recette de pâte à pizza sans levure rapide et facile, délicieuse et facile à préparer. Il s`agit d`un substitut savoureux et traditionnel à la pâte à levure qui profitera certainement aux personnes allergiques à la levure, mais qui est également utile si vous n`avez pas assez de temps pour laisser lever la pâte avant de la mettre au four.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 à 25 minutes
450g de farine
3 cuillères à café. (13 g) de levure chimique
1 cuillère à café. (6 g) de sel
1 cuillère à soupe. (15 ml) d`huile d`olive
180 à 240 ml d`eau

Pas

1. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne.

2. Ajouter de l`eau tiède avec l`huile.

3. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu`à formation d`une boule. (Ajouter plus d`eau si la pâte devient trop ferme.)

4. Retourner la pâte sur une planche à découper farinée et pétrir la pâte quelques minutes, pas trop ferme. La pâte doit être molle et non collante. Saupoudrer un peu plus de farine sur la pâte si elle est trop collante à pétrir.

Image intitulée Faire de la pâte à pizza sans levure Étape 5

5. Placer la pâte dans un moule à pizza ou sur une plaque allant au four. Lisser la pâte uniformément partout.

6. Enfournez 15 à 25 minutes à 204°C.

Image intitulée Faire de la pâte à pizza sans levure Étape 7

sept. Sortez le fond de pizza du four et ajoutez toutes les garnitures désirées (sauce, salami, etc.).).

Des astuces

Cuire la pizza 5 minutes puis ajouter la garniture.
Essayez de verser un filet d`huile d`olive ou de beurre fondu sur la pâte et saupoudrez de sel d`ail avant la cuisson.
Vous pouvez faire cuire la pâte pendant 10 minutes, après quoi vous la sortez du four et mettez le fromage et la sauce sur le dessus. Remettez ensuite la pizza au four et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu`à ce que le fromage commence à fondre.
Si vous n`avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez le remplacer par du bicarbonate de soude - utilisez la moitié de la quantité de bicarbonate de soude indiquée et omettez le sel.
Servir la pizza chaude. Celui-ci n`aura que meilleur goût parce que vous ne pouvez pas l`avaler.
Essayez d`ajouter des herbes italiennes pour plus de saveur. Vous pouvez acheter un mélange d`épices au supermarché ou préparer le vôtre avec du basilic séché, du persil, de l`origan, de la poudre d`ail, du thym séché, du romarin, du poivre noir et un peu de piment rouge.
Ajouter une garniture supplémentaire si désiré, comme du cheddar ou de la mozzarella.