Instructions gratuites étape par étape 
Lorsque vous avez nettoyé les taches de rouille, laissez la pâte tremper pendant quelques minutes, puis rincez le tout à l`eau du robinet. S`il y a encore de la rouille dans la casserole, répétez le processus si nécessaire ou essayez d`utiliser un autre abrasif. 
Parce que les cristaux de sel sont légèrement plus gros et plus rugueux que les grains de bicarbonate de soude, la pâte aura un effet abrasif légèrement plus fort. Cependant, le sel est toujours considéré comme un abrasif assez doux. 
L`acide chlorhydrique est un acide fort, vous devrez donc faire très attention à ne pas vous brûler chimiquement. Protégez votre peau, vos mains et vos yeux. Portez des gants, une chemise à manches longues et des lunettes de protection ou d`autres lunettes de protection (que vous pouvez généralement acheter à bon marché dans les quincailleries et les magasins d`équipement de protection individuelle en ligne). Toujours assurer une bonne ventilation et éviter d`inhaler les vapeurs du produit. Les acides forts peuvent irriter la gorge et les poumons, en particulier chez les personnes souffrant d`asthme et de maladies pulmonaires. Attention, car l`acide chlorhydrique ternira les vis recouvertes d`un revêtement ou d`un autre métal et poli, fer et acier brillant. 
Après avoir séché la poêle avec un chiffon, essayez de la chauffer à feu moyen sur la cuisinière pendant environ cinq minutes. De cette façon, les dernières gouttes d`eau s`évaporent et votre poêle sera complètement sèche. Soyez prudent lorsque vous manipulez la poêle chaude. Il est fortement recommandé de brûler votre poêle après avoir enlevé la rouille. Il s`agit d`un processus simple dans lequel la poêle en fonte reçoit une couche protectrice de graisse qui empêche le développement de nouvelles taches de rouille et garantit qu`aucun aliment ne colle à la poêle pendant la cuisson et la cuisson. Lisez la section ci-dessous pour apprendre à brûler votre poêle. 
L`huile d`olive n`est pas le meilleur choix pour cette tâche, car l`huile d`olive a un point de fumée inférieur à celui de la plupart des autres huiles de cuisson. Cela signifie que l`huile d`olive fumera plus rapidement et que votre détecteur de fumée pourrait se déclencher en conséquence. 
Une solution simple consiste à utiliser de la graisse de bacon. Faire revenir le bacon dans la poêle en fonte, verser l`excédent dans une poêle et utiliser une serviette en papier pour enduire la poêle en fonte d`une couche uniforme de graisse. Le saindoux et la graisse végétale durcie fonctionnent également bien. Si vous utilisez un de ces types de graisse, réglez le four sur une température légèrement inférieure. 140 à 150 °C est généralement assez chaud. 
Vous pouvez à tout moment rallumer partiellement votre poêle en ajoutant un peu plus de graisse les prochaines fois que vous utilisez la poêle. Appliquez simplement de l`huile ou du saindoux avec une serviette en papier et assurez-vous de bien enduire la surface d`une fine couche. Ce n`est pas obligatoire, mais c`est judicieux si vous retirez accidentellement une partie de la couche de protection (voir ci-dessous).
Enlever la rouille d'une poêle en fonte
Teneur
Les poêles en fonte sont vantées à juste titre pour leur durabilité, leur revêtement antiadhésif naturel et leur capacité à retenir la chaleur. Cependant, la fonte a aussi quelques inconvénients. Contrairement aux poêles modernes revêtues de téflon, la fonte peut rouiller si elle est exposée à l`eau. Heureusement, il n`est généralement pas trop difficile d`enlever cette rouille. Avec un abrasif doux et un peu de pression, il est facile d`enlever la rouille des poêles en fonte et de les préparer pour une nouvelle cuisson.
Pas
Méthode 1 sur 2: Nettoyer une poêle rouillée
1. Frottez les taches de rouille avec un tampon à récurer. Un morceau de laine d`acier fine ou de laine de cuivre fonctionne bien pour enlever la rouille, si vous en avez un à la maison. Les abrasifs non métalliques (comme les éponges Brillo) peuvent également donner un bon résultat. En ce qui concerne les taches de rouille tenaces, ajoutez de l`eau et un peu de détergent doux tout en frottant.
- C`est normalement une mauvaise idée de nettoyer une casserole en fonte de la même manière que les autres casseroles en métal, car cela peut enlever le revêtement protecteur. Cependant, si votre poêle a des taches de rouille, la surface a déjà commencé à rouiller et il est préférable d`enlever les taches de rouille et de brûler à nouveau la poêle plus tard.
2. Essayez d`éliminer les taches de rouille légères avec du bicarbonate de soude. Si la couche de rouille est fine et légère, vous pouvez généralement utiliser des abrasifs doux que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Par exemple, pour utiliser du bicarbonate de soude comme abrasif, saupoudrez une petite quantité sur la surface de la casserole et versez un peu d`eau. Incorporez le bicarbonate de soude dans l`eau pour faire une pâte rugueuse, puis utilisez un chiffon pour frotter la pâte dans les taches de rouille sur la casserole.
3. Faire un gommage au sel. Pour un autre abrasif fait maison, vous avez besoin de sel et d`eau. Cette méthode fonctionne presque de la même manière que la méthode précédente au bicarbonate de soude. Dans la casserole, faites une pâte grossière de sel et d`eau, puis frottez la pâte dans les taches de rouille avec un chiffon.
4. Utilisez un nettoyant puissant pour les taches de rouille tenaces. Dans certains cas, de simples abrasifs n`aident pas à éliminer la rouille. Vous pouvez ensuite utiliser des nettoyants chimiques agressifs. Les nettoyants pour toilettes bon marché contenant environ 20 % d`acide chlorhydrique sont souvent très appropriés. L`acide chlorhydrique dissout la rouille en une poudre humide. Vous pouvez facilement retirer cette poudre. Regardez sur l`emballage du produit comment le jeter.
5. Rincez la poêle et séchez-la soigneusement. Après le nettoyage, rincez soigneusement la casserole pour éliminer toutes les particules de rouille et les résidus des produits de nettoyage. Si vous avez utilisé de l`acide chlorhydrique, vérifiez l`emballage du produit pour savoir comment tout jeter. Séchez la casserole propre avec un chiffon propre ou une serviette en papier. Assurez-vous d`essuyer toutes les gouttes d`eau. Si vous manquez seulement un peu d`eau, la casserole peut à nouveau rouiller.
6. Utilisez un abrasif professionnel pour les casseroles avec des taches de rouille très grandes et profondes.
Méthode 2 sur 2: Re-brûler une casserole
1. Préchauffer le four à 180°C. Lorsque vous brûlez, vous faites en fait cuire une couche de graisse dans la poêle qui y reste longtemps. La graisse protège la surface du fer contre l`oxydation (rouille). Pour commencer, préchauffez votre four. Vous pouvez effectuer les quelques étapes suivantes en attendant.
2. Couvrir la poêle sèche d`une couche d`huile de cuisson. En général, il est plus facile d`utiliser de l`huile de cuisson, comme l`huile de canola, l`huile végétale, l`huile d`arachide ou tout autre type d`huile. Versez une petite quantité (jusqu`à une cuillère à soupe) dans la poêle et étalez l`huile avec une serviette en papier pour couvrir toute la surface. De nombreux cuisiniers préfèrent couvrir le fond et la poignée, mais c`est moins important.
3. Utilisez un autre type de graisse. je avoir besoin pas d`huile à utiliser. La plupart des autres types de graisses utilisées en pâtisserie et en cuisine conviennent. Ci-dessous quelques idées :
4. Mettre la poêle en fonte au four pendant une heure. mettre la casserole à l`envers sur une grille au milieu du four de sorte que la surface que vous utilisez pour la cuisson et la cuisson soit face au fond du four. Placer une plaque à pâtisserie sous la poêle pour récupérer les gouttes d`huile en excès. Laissez la poêle cuire de cette façon pendant une heure.
5. Eteindre le four. Au bout d`une heure, éteignez le four, mais ne l`ouvrez pas encore. Laissez le four refroidir lentement. Cela peut prendre encore une heure ou deux. Lorsque la casserole est suffisamment froide pour être manipulée en toute sécurité (utilisez des gants de cuisine en cas de doute) retirez-la du four. Félicitations, vous avez brûlé la poêle. La poêle ne devrait plus rouiller et moins de nourriture devrait y adhérer.
Des astuces
- N`utilisez jamais de détergents et de liquide vaisselle pour nettoyer une poêle en fonte brûlée. Ces agents enlèvent la couche protectrice de la surface. Utilisez uniquement de l`eau chaude et une brosse à récurer.
- Ne faites pas non plus frire des aliments acides tels que des tomates et des agrumes dans votre poêle brûlée. Cela permet également de retirer la couche protectrice.
- Pour nettoyer une poêle en fonte, faites-la chauffer à feu moyen, versez-y une tasse d`eau chaude du robinet et éteignez le feu. L`eau grésillante qui atterrit sur le fer chaud enlève souvent les aliments collés et ramollit les résidus sans enlever la couche protectrice d`huile.
- Une fois la casserole refroidie, nettoyez-la légèrement avec un tampon à récurer en plastique souple, rincez-la à l`eau tiède et séchez-la immédiatement.
Articles sur le sujet "Enlever la rouille d'une poêle en fonte"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
