Instructions gratuites étape par étape 
Ne mettez pas les prunes non mûres au réfrigérateur. Au froid, le processus de maturation s`arrête et les prunes sont abîmées, elles prennent alors un goût farineux. Si vous voulez faire mûrir les prunes rapidement, vous pouvez les mettre dans un bol sur le comptoir. Ensuite, ils sont mûrs en un ou deux jours. 
Assurez-vous que les prunes ne deviennent pas trop chaudes. Si vous les placez sur le rebord de la fenêtre, ils peuvent surchauffer et pourrir plus rapidement. 
Les prunes ont une peau poussiéreuse lorsqu`elles commencent à mûrir. Assurez-vous que les prunes ne deviennent pas trop mûres, car la peau commencera alors à perdre de l`humidité. Une peau ridée signifie que la prune est trop mûre. 
La cuisson du gâteau aux prunes est une façon courante de célébrer la récolte des prunes d`été. Les prunes trempées dans la vodka sont une garniture savoureuse pour la crème glacée. La purée de prunes est une collation estivale savoureuse et saine pour les plus petits. Les prunes trop mûres ne doivent pas être jetées, vous pouvez les mijoter. 
Stocker des prunes
Teneur
Pour conserver de savoureuses prunes juteuses longtemps après les avoir ramenées à la maison, vous devez les conserver correctement. Si vous ne les traitez pas correctement, ils pourrissent rapidement ou perdent leur goût sucré et deviennent farineux. Les étapes ci-dessous décrivent comment conserver les prunes mûres et non mûres.
Pas
Méthode 1 sur 3: Conserver les prunes non mûres
1. Acheter ou cueillir de bonnes prunes. Recherchez des prunes qui ne présentent pas d`ecchymoses, de points mous ou de décoloration. Ils peuvent continuer à mûrir à la maison, le plus important est donc de choisir des prunes de bonne qualité. Ce n`est pas grave s`ils sont encore un peu durs.
2. Mettez les prunes non mûres dans un sac en papier. Si les prunes ne sentent pas encore bon et sucré et ne sont pas encore molles, elles doivent mûrir quelques jours de plus à l`extérieur du réfrigérateur. Lorsque les prunes et autres fruits mûrissent, ils sécrètent de l`éthylène. Les mettre ensemble dans un sac en papier entoure les prunes de ce gaz, ce qui les fait mûrir plus rapidement.
3. Laisser mûrir les prunes à température ambiante. Ils mûrissent mieux à une température de 20 à 25 degrés Celsius. Ne les conservez pas à une température inférieure jusqu`à ce qu`ils soient complètement mûrs.
4. Vérifiez si les prunes sont mûres. Sentir les prunes. Est-ce qu`ils sentent pleins, parfumés et frais? Sentir les prunes. Donne légèrement la pulpe lorsque vous appuyez dessus avec votre pouce? Si c`est le cas, les prunes sont mûres et prêtes à être mangées ou conservées longtemps.
Méthode 2 sur 3: Conservation des prunes mûres
1. Conserver les prunes mûres au réfrigérateur. Cela les garde bons et ils ne se gâteront pas rapidement. Mettez-les dans un sac en plastique ouvert. Vous pouvez conserver les pruneaux au réfrigérateur pendant deux à quatre semaines.
- Assurez-vous que votre réfrigérateur est propre et n`a pas d`odeurs désagréables. Les prunes prennent le dessus sur l`odeur du frigo au bout de quelques jours.
- Mettez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur.
2. Empêchez-les d`avoir des ecchymoses en les gardant dans une boîte à œufs. Une prune par coquetier s`adapte parfaitement. Ne pas mettre de légumes lourds sur les prunes.
3. Mangez les prunes rapidement après les avoir achetées ou cueillies. Les prunes peuvent être conservées plusieurs semaines, mais elles ont meilleur goût fraîches. Plus tôt vous les mangez après qu`ils soient mûrs, mieux c`est. Si vous avez un grand nombre de prunes, vous pouvez préparer l`un des délicieux plats suivants :
Méthode 3 sur 3: Traitez les prunes pour les conserver plus longtemps
1. Congeler des prunes. Les prunes congelées restent bonnes pendant des mois, jusqu`à un an. Choisissez des prunes qui sont les meilleures en termes de maturité et d`arôme. Les prunes trop mûres n`ont pas bon goût quand vous les décongelez.
- Laver les prunes et les sécher.
- Couper les prunes en tranches et retirer les noyaux.
- Placer les tranches sur une plaque allant au four.
- Congeler les tranches de prunes.
- Mettez les tranches congelées dans un sac ou un récipient.
- Étiquetez le sac ou l`emballage. Écrivez dessus la date de congélation et remettez-le au congélateur.
2. Faire de la confiture de prunes. C`est un excellent moyen de conserver les prunes pendant des mois. Eplucher les prunes et mélanger la chair avec le sucre, la pectine et le jus de citron. Mettez la confiture dans des pots stérilisés et profitez de votre confiture de prunes tout l`hiver.
Nécessités
- Sac en papier
- Réfrigérateur
Articles sur le sujet "Stocker des prunes"
Оцените, пожалуйста статью
Populaire
