Instructions gratuites étape par étape 
Il existe une théorie alternative. Les bananes peuvent rester fraîches plus longtemps dans le sac en plastique. Sortez une banane du sac et laissez le reste dedans pour tester cela. Si la banane que vous avez sortie du sac mûrit plus rapidement, le sac peut garder les bananes fraîches plus longtemps. Cependant, cela dépend de l`humidité et de la température de la pièce dans laquelle vous stockez les bananes. 
Mettez les bananes vertes dans un sac en papier brun pour accélérer le processus de maturation. Mettez également une pomme ou une tomate dans le sac pour faire mûrir les bananes en moins d`une journée. Une autre façon d`accélérer le processus de maturation consiste à placer les bananes à proximité d`autres fruits mûrs dans un bol de fruits, comme d`autres bananes mûres. 
Eplucher les bananes et les couper en morceaux ou les écraser avant de les congeler. Faites des portions de bananes dans les quantités dont vous avez besoin pour faire une recette. Mettez les portions de banane dans des sacs de congélation ou des boîtes de congélation refermables et conservez-les au congélateur. 
Stocker des bananes
Teneur
Disponibles toute l`année, portables, sucrées et crémeuses, les bananes sont un moyen facile d`obtenir des nutriments importants. Les bananes sont riches en vitamines, potassium, fibres solubles et inhibiteurs de protéase, qui aident à éliminer les bactéries de l`estomac. Des études montrent que la consommation régulière de bananes contribue à une bonne fonction cardiaque, à des niveaux de tension artérielle sains, à une densité osseuse élevée, à une bonne vision, à une bonne digestion et à des reins sains. Achetez des bananes fraîches et conservez-les pour les utiliser plus tard.
Pas
Partie 1 sur 2: Stockage des bananes pour la maturation
1. Choisissez les bananes en fonction de leur maturité. Selon la façon dont vous souhaitez utiliser les bananes et comment vous souhaitez les conserver, vous pouvez préférer des bananes moins mûres ou plus mûres. Si vous ne faites vos courses que pour vous-même, vous préférerez peut-être des bananes plus vertes pour qu`elles ne soient pas toutes mûres tout de suite. Si vous faites vos courses pour votre famille ou pour plusieurs personnes qui mangeront les bananes rapidement, les bananes mûres sont le bon choix. Voici quelques points à garder à l`esprit lors du choix des bananes :
- Les bananes vertes ne sont pas encore mûres. Achetez des bananes vertes pour les conserver le plus longtemps possible sans avoir à les congeler. Choisissez des fruits fermes sans taches brunes ni dommages à la peau.
- Les bananes mûres ont déjà leur couleur définitive. La plupart des bananes sont jaunes à maturité, mais certaines variétés sont brunes ou rouges. Plus une peau de banane a sa couleur finale, plus la banane est mûre.
- Les bananes avec des taches brunes sur la peau sont les plus sucrées. Lorsque de petites taches brunes apparaissent sur la peau, la chair à l`intérieur devient encore plus mûre. Le fruit est trop mûr lorsque la peau est plus brune ou noire que jaune.
- Évitez les bananes avec une couleur grise et terne. C`est le signe que les bananes ont été réfrigérées, ce qui perturbe le processus naturel de maturation.
2. Sortez les bananes des sacs en plastique du magasin dès votre retour à la maison. Ne stockez jamais les bananes dans des sacs en plastique. Ceux-ci retiennent trop d`humidité et pourraient faire pourrir les fruits.
3. Conserver les bananes vertes à température ambiante. Si vous conservez les bananes au réfrigérateur ou au congélateur avant qu`elles ne soient mûres, elles ne pourront pas mûrir correctement, même si vous les réchauffez à température ambiante.
4. Exposez les bananes mûrissant jaune-vert à l`air à température ambiante pendant quelques jours. Être patient. Il est vrai que les bananes mûrissent plus vite quand la pièce est plus chaude, mais il ne faut jamais mettre les bananes en plein soleil.
5. Accrochez les bananes dans un bananier ou un porte-banane. Si vous aimez vraiment les bananes, un bananier est un bon investissement. Vous pouvez acheter des bananiers autoportants que vous pouvez placer sur votre comptoir, ainsi que des cintres à bananes que vous pouvez accrocher. Les bananiers et les cintres assurent une bonne circulation de l`air et évitent les marques de pression sur les fruits.
6. Conservez les bananes mûres à température ambiante si vous prévoyez de les manger dans quelques jours. Mangez les bananes ou mettez-les au réfrigérateur lorsqu`elles sont tachées et avant qu`elles ne soient trop mûres.
sept. Gardez les bananes tranchées au frais. Si vous avez tranché une banane, par exemple pour la mettre au réfrigérateur ou pour faire une délicieuse salade de fruits, vous devez recouvrir les tranches d`un peu de jus de citron, de jus d`ananas ou de vinaigre. Cela garantit que les tranches restent fraîches plus longtemps.
Partie 2 sur 2: Conservation des bananes mûres
1. Retirer les bananes de la botte. Si vos bananes sont déjà bien mûres, vous pouvez les garder fraîches et jaunes plus longtemps en retirant toutes les bananes de la botte. Toutes les bananes restent fraîches plus longtemps.
2. Conservez les bananes mûres avec les fruits non mûrs. Prenez une poire ou un avocat non mûr et placez-le près des bananes. Le fruit ralentira le processus de maturation des bananes et en même temps mûrira plus rapidement. Donc une situation gagnant-gagnant!
3. Envelopper les tiges des bananes dans du film alimentaire. Cela empêche le gaz éthylène, qui est produit naturellement pendant le processus de maturation, d`atteindre d`autres parties du fruit et de le faire mûrir trop rapidement. Vous pouvez même mettre du ruban adhésif sur le film alimentaire pour plus de sécurité. Chaque fois que vous retirez une banane de la ferme, vous devez bien envelopper les tiges dans du film alimentaire. Vous pouvez également retirer toutes les bananes de la botte et envelopper les tiges séparément dans du film alimentaire. Cela prend du temps, mais ça vaut vraiment le coup!
4. Mettez les bananes dans le bac à légumes de votre réfrigérateur une fois qu`elles sont complètement mûres. Le refroidissement ralentit considérablement le processus de maturation, mais ne l`arrête pas. La peau va continuer à brunir, mais le fruit restera frais et ferme pendant 1 à 2 semaines. Selon Dole, un producteur et distributeur de fruits tels que les bananes, le bon goût des bananes durera plus longtemps si vous les conservez mûres au réfrigérateur, même si la peau peut noircir.
5. Eplucher les bananes avant de les congeler. Mettez autant de bananes que possible dans un sac de congélation refermable ou dans une boîte de congélation en plastique et conservez-les au congélateur. Remarque : si vous congelez des bananes dans leur peau, elles seront impossibles à peler une fois congelées. Quand ils décongèlent, un gâchis collant se formera. Les bananes pelées surgelées sont idéales pour les smoothies.
6. Conserver les bananes au congélateur pendant plusieurs mois. Lorsque les bananes sont décongelées, vous pouvez les utiliser en pâtisserie et en cuisine, ou dans des sauces aux fruits et des smoothies. Vous pouvez aussi les saupoudrer d`un peu de jus de citron pour éviter qu`elles ne brunissent.
sept. Faire du pain aux bananes avec des bananes trop mûres. Le pain aux bananes est une délicieuse gâterie faite avec des bananes trop mûres. S`il est trop tard pour que vous économisez et profitez des bananes, alors il est peut-être temps de préparer cette délicieuse gâterie. Bien sûr, vous ne voulez pas jeter un régime de bananes auparavant délicieux, est-ce que parfois? Vous avez juste besoin de quelques ingrédients simples, notamment des bananes, des noix, de la farine, des œufs, du beurre et de la cannelle.
Mises en garde
- Les bananes conservées à température ambiante peuvent attirer les mouches des fruits. Conservez les bananes dans un sac en papier scellé ou au réfrigérateur si vous avez un problème avec les mouches des fruits.
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