Le romarin peut être un excellent ajout à un jardin d`herbes aromatiques, mais il nécessite une taille pour bien pousser et être à son meilleur. Taillez 5 à 8 cm des longues tiges couvertes de feuilles à l`extérieur de la plante au début du printemps chaque année. Enlevez les branches mortes et croisées pour réduire la taille des arbustes envahis par la végétation, en veillant à ne pas tailler plus d`un tiers de la croissance totale de la plante à la fois. N`oubliez pas de conserver le romarin fraîchement taillé lorsque vous avez terminé!
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Partie 1 sur 3: Tailler les petites plantes
1. Taillez le romarin au printemps ou au début de l`été. Le meilleur moment pour tailler le romarin est entre mars et juin, lorsque le temps chaud et le soleil abondant aideront à produire un nouveau feuillage sain. Cependant, vous pouvez également commencer dans les dernières semaines de l`hiver, ou attendre qu`il commence à se refroidir à l`automne.
Une bonne règle de base est de programmer la dernière taille de la saison au plus tard quatre à six semaines avant le premier gel prévu. Cela donne à la nouvelle croissance une chance de durcir avant que la température extérieure ne chute.
Prenez l`habitude de tailler le romarin à peu près à la même période chaque année. Une attention régulière le fera fleurir.
2. Utilisez des sécateurs tranchants. Si nécessaire, achetez de nouveaux ciseaux ou faites affûter des ciseaux plus anciens et usés avant de commencer. Plus les lames sont tranchantes, plus la coupe est nette et plus les branches repoussent.
Les sécateurs de dérivation, qui ont des lames qui se chevauchent qui se déplacent l`un sur l`autre lorsqu`ils se ferment, donnent des coupes plus nettes que les sécateurs ordinaires.
Les coupes irrégulières causées par les lames émoussées peuvent rendre le romarin vulnérable aux parasites ou aux maladies infectieuses.
3. Supprimer les fleurs fanées ou fanées. Pour tailler les grosses plantes, commencez par couper les fleurs fanées ou arrachez-les délicatement à la main. Concentrez-vous sur les fleurs montrant des signes de dommages ou commençant à perdre de la couleur. Laissez les fleurs saines intactes.
Les buissons de romarin mûrs ont de délicates fleurs bleues, roses, violettes ou blanches qui leur confèrent une valeur à la fois esthétique et culinaire.
Les fleurs de romarin sont en fait comestibles, alors pensez à garder quelques fleurs qui semblent être en meilleure forme.
4. Retirer les pousses endommagées ou malades. Coupez les tiges mortes du gel jusqu`à leur première série de feuilles vertes. Faites de même pour les branches basses qui montrent des signes d`infection fongique, comme un feuillage tombant ou décoloré. Si la branche ou la tige entière semble être affectée, il est généralement préférable de tout retirer pour éviter que la maladie ne se propage.
La pose d`une couche de sable ou de cailloux de 1 à 5 cm sur le dessous du romarin peut grandement contribuer à prévenir les maladies fongiques en aidant le sol à s`assécher plus rapidement.
5. Couper de 5 à 7,5 cm des tiges les plus à l`extérieur. Coupez les tiges légèrement en diagonale avec un sécateur tranchant. La suppression des pousses les plus développées encourage une nouvelle croissance - parfois une seule tige peut même se ramifier en deux tiges distinctes lorsqu`elle repousse.
Ne pas couper sous les feuilles inférieures. Enlever trop de verdure peut endommager le feuillage par inadvertance, ce qui fait que la plante ne pousse que des branches ligneuses nues.
Le romarin cultivé en pot doit être taillé de la même manière.
CONSEIL D`EXPERT
Steve Masley
JardinierSteve Masley conçoit et entretient des jardins potagers biologiques dans la région de la baie de San Francisco depuis plus de 30 ans. En 2007 et 2008, il a enseigné des travaux pratiques en agriculture durable locale à l`Université de Stanford.
Steve Masley Jardinier
Coupez d`abord les pousses mortes. Pat Browne et Steve Masley de Grow it Organically déclarent : "Si vous voyez des taches qui meurent, avec des feuilles brunes ou des graines fanées, allez-y et coupez ces taches. Il est courant de voir cela au milieu de la brousse, en particulier dans les plantes de romarin plus âgées."
6. Façonnez le romarin comme vous le souhaitez. Gardez la profondeur et l`angle de chaque coupe cohérents pour donner à la plante une apparence soignée et soignée. Essayez de ne pas le rendre trop uniforme cependant. Le romarin est naturellement arbustif, il est donc bon qu`il ait quelques taches plus pleines.
Pour une taille pratique, vous pouvez également vous concentrer sur une partie de la plante. Par exemple, si le buisson de romarin dépasse ou s`étend sur une plante voisine, couper ces parties en arrière aidera à garder tout plus ouvert et à créer de l`espace.
Partie 2 sur 3: Taille des grands arbustes ligneux
1. Coupez les branches plus épaisses avec des ébrancheurs. Bien que des sécateurs ordinaires suffisent généralement à couper quelques centimètres du sommet, vous aurez besoin d`un outil solide pour vous attaquer aux zones les plus boisées plus proches de la base de la plante. Les ébrancheurs à long manche offrent un meilleur effet de levier et sont utiles pour couper les branches sans les écraser et interférer avec une nouvelle croissance saine.
Lorsque vous taillez avec des élagueurs, assurez-vous de porter des gants de jardinage robustes pour protéger vos mains du bois rugueux et des feuilles épineuses à l`intérieur de la plante.
Vous devrez peut-être même vous équiper d`une petite scie d`élagage portable pour couper les branches dures sous les arbustes particulièrement grands.
2. Taillez les plantes envahies à un tiers de leur taille totale. La façon la plus simple de le faire est de couper les branches mortes ou qui ne produisent plus de feuillage. Si vous souhaitez garder le romarin à la même hauteur, vous pouvez également couper une branche sur trois pour l`éclaircir sans réduire sa taille globale.
Si vous taillez plus d`un tiers du romarin, vous pouvez le tuer en ne laissant que des pousses improductives.
L`élimination d`une quantité importante de feuillage des plantes ligneuses est connue sous le nom de «taille de rajeunissement» et peut être utile pour sauver les plantes qui flétrissent à cause d`une maladie ou d`une exposition aux intempéries.
3. Mettre à jour les plantes six à huit semaines après les avoir éclaircies. Attendez que le premier groupe de branches recommence à pousser, puis coupez un tiers des coureurs restants. Si nécessaire, vous pouvez répéter ce processus après six à huit semaines supplémentaires. En faisant la taille plus lourde par étapes, vous pouvez être sûr de ne pas trop couper à la fois.
Attendez de couper chaque groupe de branches jusqu`à ce que les parties précédentes aient retrouvé leur taille d`origine, sinon le romarin sera plus petit qu`il ne l`était avant de commencer.
Cette étape n`est nécessaire que si vous avez choisi de retirer une branche sur trois de la plante de romarin pour maintenir la taille.
4. Nettoyer les branches entrecroisées. Inspectez l`intérieur de la plante à la recherche de tiges ligneuses entrelacées ou poussant dans des directions opposées. Si vous les trouvez, supprimez-en une sur deux branches. Cela empêche les grandes branches de se disputer l`espace ou de s`étouffer les unes les autres.
L`ouverture de l`intérieur de la plante améliore également la circulation de l`air, ce qui rend les maladies fongiques moins susceptibles de se développer.
Partie 3 sur 3: Utiliser les coupures de romarin
1. Replanter la tonte pour faire pousser de nouvelles plantes. Au lieu de jeter les jolis morceaux verts laissés par la taille, laissez-les flotter dans une tasse d`eau douce jusqu`à ce que les racines commencent à germer. Ensuite, placez-les dans un petit récipient rempli à parts égales de tourbe et de perlite. Transférez les plantes dans un récipient plus grand ou déplacez-les dans le jardin dès que les racines deviennent trop grosses pour le récipient d`origine.
Un terreau équilibré avec des amendements biologiques peut également favoriser l`enracinement des nouveaux plants de romarin.
Par couper les boutures de romarin vous pouvez multiplier gratuitement le nombre de plantes saines et productives dans votre maison ou votre jardin.
2. Ajoutez des feuilles de romarin frais à vos plats préférés. L`utilisation la plus courante du romarin est, bien sûr, comme assaisonnement. Mélanger quelques brins entiers dans une sauce riche ou une marinade, ou saupoudrer les feuilles directement sur les viandes, les légumes et les pâtisseries pour une touche supplémentaire de saveur aromatique. Vous pouvez également sécher les feuilles inutilisées pour les conserver pour une utilisation future.
Conservez les herbes fraîchement coupées dans un contenant hermétique et dans un endroit sombre et frais.
Les notes distinctes rappelant le pin du romarin frais se marient généralement mieux avec les produits salés.
3. Utilisez le romarin comme assainisseur d`air naturel. Faites mijoter trois ou quatre brins de romarin avec quelques citrons tranchés dans une petite casserole d`eau à feu moyen. Au fur et à mesure que le mélange se réchauffe, la chaleur libère l`essence de chaque ingrédient individuel pour remplir votre maison d`un parfum frais et terreux.
Pour encore plus de parfum, ajoutez une ou deux gousses de vanille entières ou 2 ml d`extrait de vanille.
Une seule casserole de pot-pourri au romarin cuit gardera l`air de votre maison avec une odeur agréable jusqu`à deux jours.
Des astuces
Le romarin est remarquablement robuste et nécessite peu d`entretien, vous n`avez donc pas à vous soucier de la taille extensive ou de la taille des plantes plus d`une ou deux fois par an.
Saupoudrer les coupures de romarin frais sur les briquettes dans un gril à charbon. La fumée blanche et nette donne aux ingrédients que vous préparez un goût floral prononcé.
Nécessités
sécateur pointu
Élagueurs (facultatif)
Scie à élaguer (facultatif)
gants de jardinage
Récipient hermétique avec couvercle (pour conserver les herbes)
Instructions gratuites étape par étape
