Comment manger un kiwi: 5 étapes (avec des photos)

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Les kiwis sont délicieux et sains. Les kiwis s`appelaient autrefois « groseilles à maquereau chinoises » jusqu`à ce qu`un changement de nom et une campagne de marketing réussis stimulent les ventes du fruit exotique. Le commerce du kiwi vaut maintenant 350 millions de dollars et est le fruit le plus vendu en Nouvelle-Zélande. Voici quelques façons de manger du kiwi.

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1. Vous pouvez manger un kiwi comme une pomme. La peau du kiwi est riche en fibres et en pectine, bonnes pour la digestion.

La peau d`un kiwi est pleine de vitamine C. La vitamine C renforce le système immunitaire en le protégeant contre l`activité bactérienne et la multiplication des lymphocytes.
La peau d`un kiwi est aussi bonne pour votre peau. Les vitamines C et E du kiwi font se contracter la peau. En resserrant vos pores, votre peau devient également légèrement plus claire.

2. Coupez le kiwi en deux et versez le contenu à la cuillère. La chair se détache facilement de la peau, ce qui en fait une façon efficace et agréable de manger un kiwi.

Les kiwis sont bons pour les femmes enceintes. Le kiwi peut non seulement réduire la constipation et d`autres déséquilibres chez les femmes enceintes, ils sont également des sources de vitamines pour le bébé à naître.

La recherche montre que manger 2 ou 3 kiwis par jour pendant 28 jours réduit considérablement la concentration de triglycérides dans le sang, un facteur important pour réduire le risque de caillots sanguins.

Une autre étude indique que le kiwi aide à résoudre les problèmes respiratoires tels que la respiration sifflante, la toux et l`essoufflement.

3. Eplucher le kiwi avec un couteau d`office, le couper en tranches et mettre les tranches dans une cuillerée de crème fouettée. Il s`agit d`une variante du dessert néo-zélandais le plus célèbre, la pavlova. Pavlova est fait de meringue et décoré de kiwis.

Ce dessert a été développé dans les années 1920 en l`honneur d`une visite de la ballerine russe Anna Pavlova. C`est croustillant à l`extérieur et léger à l`intérieur.

4. Faire du jus de kiwi ou le transformer en smoothie. Si vous voulez boire votre kiwi au lieu de le manger, vous pouvez le presser. Faire un jus vert avec des pommes, du kiwi, des épinards, de la laitue et de l`ananas. Vous pouvez également préparer un smoothie sain en mélangeant ces ingrédients :

1 kiwi, avec la peau

½ tasse de bleuets surgelés

½ tasse de fraises surgelées

1 banane, pelée

1 tasse de jus d`orange

1 tasse d`eau de coco

1 cuillère à café de graines de lin (facultatif)

5. Faire de la confiture ou du chutney de kiwi. La confiture de kiwi est exotique et sophistiquée. Il est très populaire en Nouvelle-Zélande et gagne du terrain dans le reste du monde.

Pour faire de la confiture il faut des kiwis, des bocaux de conserve et éventuellement du jus de citron, du jus d`ananas et des pommes. Trouver une recette ou improviser!

Le chutney est différent de la confiture. Les chutneys peuvent être sucrés et salés et contiennent généralement un mélange d`herbes et de fruits ou de légumes.

Des astuces

Si vous incorporez du kiwi dans un dessert lacté, servez-le dans quelques heures ou les enzymes du kiwi commenceront à dissoudre les protéines du lait. Idem pour la gelée.