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Vous pouvez également en remplacer la moitié par de la crème, pour une structure et un goût plus riches. 
Si vous ne vous sentez pas à l`aise d`utiliser une pellicule plastique au micro-ondes, vous pouvez également placer une assiette retournée sur le plat, mais assurez-vous d`utiliser un gant de cuisine lorsque vous retirez l`assiette car elle deviendra très chaude. Il y aura aussi de la vapeur qui peut vous brûler. 
Si votre micro-ondes n`a pas de plateau tournant, faites chauffer vos macaronis au fromage par intervalles de 45 secondes, en retournant légèrement le bol à chaque fois. 
Pour un peu plus de croquant, mélangez deux à trois cuillères à soupe de chapelure assaisonnée avec le fromage râpé avant de le saupoudrer sur votre repas. 
En ajoutant une demi-cuillère à soupe de beurre aux macaronis au fromage, vous améliorerez encore plus le goût et la texture. Vous pouvez également remplacer la moitié par de la crème, ou même remplacer complètement le lait pour une texture plus riche. 
Soyez patient et essayez de ne pas surchauffer vos macaronis au fromage. Cela vous expose à un risque qu`il se désagrège et devienne huileux. Si les macaronis semblent secs lorsque vous les chauffez, ajoutez du lait supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois. 
Réchauffer les macaronis au fromage
Teneur
Ce macaroni au fromage dans le réfrigérateur vous appelle, mais comment le réchauffer pour qu`il ait le même goût qu`au moment de sa préparation ?? Les macaronis au fromage peuvent être difficiles à réchauffer et en sortent souvent trop secs ou gras, parfois les deux en même temps! Cet article vous apprendra comment éviter ces problèmes et réchauffer vos macaronis au fromage pour qu`ils ressortent aussi lisses et crémeux que lorsqu`ils étaient frais.
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Méthode 1 sur 3: Réchauffer les macaronis et le fromage au micro-ondes
1. Placer la quantité désirée de macaroni au fromage dans un bol allant au micro-ondes. Avant de continuer, assurez-vous que votre bol est en verre ou en plastique allant au micro-ondes.
- Ne réchauffez pas plus que ce que vous voulez manger, car vos macaronis au fromage deviendront moins appétissants à chaque fois que vous les réchaufferez.
2. Ajouter un peu de lait. Les pâtes continuent d`absorber l`humidité après la cuisson, c`est pourquoi vos macaronis au fromage deviendront plus secs plus ils seront conservés. Le secret pour maintenir ou raviver la structure d`origine est d`ajouter un peu de lait lorsque vous le chauffez. La quantité dont vous avez besoin dépend de votre macaroni. Commencez par ajouter 1 cuillère à soupe de lait par tasse de macaroni au fromage. Le lait ne sera pas absorbé tant que les macaronis ne seront pas réchauffés, alors ne vous inquiétez pas s`il a l`air un peu humide.
3. Couvrir les macaronis au fromage d`une pellicule plastique. Laisser un coin légèrement ouvert pour laisser s`échapper la vapeur.
4. Chauffer lentement les macaronis au fromage à puissance moyenne (50%). Cela réduira le risque que le fromage s`effrite et se désintègre, créant un macaroni huileux avec du fromage. Réglez la minuterie sur 1 minute pour une seule portion, ou 90 secondes pour une plus grande portion. Lorsque le minuteur sonne, remuez les macaronis au fromage. Continuez ensuite à le chauffer par intervalles de 30 à 60 secondes jusqu`à ce qu`il atteigne la température souhaitée.
5. Ajoutez de la litière si vous le souhaitez et profitez-en! Même les macaronis au fromage les plus doucement réchauffés peuvent perdre de la saveur. Pour donner un coup de pouce au vôtre, essayez d`ajouter du parmesan, du sel et du poivre, un peu de beurre ou du sel d`ail. Si vous voulez un peu plus d`aventure, pensez à ajouter du ketchup, ou un peu de poivre de Cayenne, ou même de la sauce piquante. Bon appétit!
Méthode 2 sur 3: Réchauffer les macaronis au fromage au four
1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Le four est généralement le meilleur moyen de réchauffer de grandes quantités de macaroni au fromage, surtout si vous réchauffez des restes de casserole.
2. Placez vos macaronis au fromage dans un plat peu profond allant au four. Un plat de cuisson en verre est idéal.
3. Incorporer un peu de lait. Ajouter environ une cuillère à soupe de lait par tasse de macaroni au fromage. Mais sautez cette étape si vous chauffez une casserole de macaronis au fromage, qui a une couche friable sur le dessus.
4. Couvrir le plat de cuisson de papier d`aluminium et cuire jusqu`à ce que le tout soit bien chaud. Cela prendra 20-30 minutes.
5. Vous pouvez mettre du fromage supplémentaire dessus pour une belle couche supérieure. Mettez une couche de fromage râpé (le cheddar est un bon)!) sur le dessus de vos macaronis au fromage. Retirez le papier d`aluminium après 20 minutes et faites-le cuire encore 10 minutes jusqu`à ce que la couche de fromage soit dorée avec des bulles.
Méthode 3 sur 3: Réchauffer les macaronis au fromage sur la cuisinière
1. Sortez votre double casserole (ou improvisez-en une). La meilleure façon de réchauffer des macaronis avec du fromage et d`autres plats de pâtes crémeux sur la cuisinière est dans une double casserole ou au bain-marie. Une casserole double se compose d`une casserole qui s`insère dans une autre casserole remplie d`eau. Les casseroles empilées sont placées sur le feu de sorte que l`eau dans la casserole inférieure commence à bouillir, après quoi la vapeur libérée chauffe doucement les aliments dans la casserole supérieure.
- Si vous n`avez pas de bain-mariestel, c`est facile d`en faire un. Trouvez un bol à mélanger en métal ou en verre (de préférence en pyrex) qui convient à votre casserole préférée. Mettez de l`eau dans la casserole, mais pas tellement qu`elle touche le fond du bol. Mettez vos aliments dans le bol puis mettez la casserole avec le bol sur feu moyen.
- Si une casserole bain-marie n`est pas possible, utilisez une casserole ordinaire; assurez-vous simplement de ne pas laisser brûler les macaronis au fromage!
2. Mettre la quantité désirée de macaroni au fromage dans le haut des deux casseroles, ou dans une casserole. Ne chauffez pas plus que vous ne voulez manger. La qualité en souffrira certainement si vous le réchauffez une deuxième fois.
3. Ajouter du lait aux macaronis au fromage. Cela améliore l`humidité et la structure crémeuse d`origine de la sauce. Commencez avec environ une cuillère à soupe de lait par tasse de macaroni au fromage. Vous pouvez ajouter plus de lait tout en chauffant si le macaroni au fromage commence à devenir sec ou collant.
4. Chauffer les macaronis au fromage au bain d`eau bouillante, ou dans une casserole à feu moyen. Gardez un œil sur votre poêle et remuez régulièrement jusqu`à ce que le macaroni au fromage ait atteint la température et la texture souhaitées. Selon votre poêle, cela peut prendre entre trois et dix minutes.
5. Faites quelques ajustements pour compenser la perte de saveur. Même les macaronis au fromage les plus réchauffés avec amour peuvent perdre un peu de leur saveur. Vous pouvez alors envisager d`ajouter 30 grammes de fromage râpé, ou quelques cuillères à café de parmesan râpé, pendant qu`il chauffe. Vous pouvez également ajouter de la poudre d`ail ou une pincée de poivre de cayenne pour lui donner quelque chose de plus épicé.
Mises en garde
- Soyez prudent lorsque vous chauffez des macaronis au fromage. Les plats au micro-ondes peuvent devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine ou une manique!
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